- คำถาม:
- การเปลี่ยนแปลงทางอีพิเจเนติกส์ (Epigenetic Change) คืออะไร และส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร?
- คำตอบ:
- การเปลี่ยนแปลงทางอีพิเจเนติกส์ คือการเปลี่ยนแปลงการทำงานของยีนโดยไม่เปลี่ยนลำดับดีเอ็นเอ โดยอาจทำให้ยีนที่ควรทำงานดีกลับกลายเป็นยีนที่ไม่ทำงาน หรือกลับกลายเป็นยีนที่ทำให้เกิดโรค เช่น มะเร็ง หรือเบาหวาน ซึ่งเกิดจากอาหารแปรรูปขั้นสุด หรืออาหารอักเสบ
ไม่อยากแก่ ให้ทำ 7 ข้อนี้ ถ้าทำ อ่อนกว่าวัย แน่นอน | หมอโอ๊ค Rerun
จากช่อง:หมอโอ๊ค DoctorSixpack
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:07ฮะข้อที่ 3 นะครับสำหรับเสาหลักคือ
00:06:11epigenetic Change epigenetic Change
00:06:15ภาษาไทยคือการเปลี่ยนแปลงของระบบเหนือ
00:06:19กระบวนการกรพันธ์โอ้โหภาษาไทยก็งงภาษา
00:06:22อังกฤษก็งงเอาเป็นว่าปกติแล้วเราเคยได้
00:06:26ยินมาว่ายีนเราเป็นยังไงกรพันธ์เราเป็น
00:06:29ยังไงเราจะต้องเป็นแบบนั้นถูกฮะแบบเ้ยฉัน
00:06:31มีกรพันธ์เบาหวานฉันต้องเป็นเบาหวานใคร
00:06:34คิดแบบนั้นอยู่มีใครมีความคิดแบบนี้บ้าง
00:06:37จริงๆแล้วไม่ใช่นะฮะจริงๆแล้วกรพันธ์เป็น
00:06:40แค่ 10 20% เท่านั้นอันนั้นเรียกว่า
00:06:43genic อ่าโรค genic แต่มันมีกระบวนการ
00:06:46เหนือกรพันธ์นะฮะเรียกว่า
00:06:49tic คือเหนือคือเหนือ genic คือยีนพูด
00:06:54ให้เห็นภาพง่ายๆ tic คืออะไร genic
00:06:57เปรียบเสมือนเปียโนแล้วกันเปลี่นเหมือน
00:07:00เปียโน tic คือคนเล่นเปียโนวันนี้เปียโน
00:07:04คุณจะเสียงเพราาะไม่เพาะอยู่กับคนที่เล่น
00:07:06เปียโนงงมไม่งงนะฮะเกนะฮะเหมือนกับไอ้
00:07:11เครื่องเล่นซดีอ่ะเครื่องเล่น CD ดีแผ่น
00:07:15ก็ดีแผ่น dcd ก็ดีนะครับดังนั้น
00:07:18epigenetic Change ทำยังไงให้มันไม่
00:07:20เปลี่ยนแปลงก็คือการเอาง่ายๆเลยนะฮะไม่
00:07:24กินอาหารอักเสบเอาแบบง่ายๆเอาแบบง่ายที่
00:07:27สุดก่อนเลยจริงๆมันมีหลายขั้นตอนอาหาร
00:07:29อะไรบ้างอักเสบนะครับจหมอมีสูตรอาหารสี
00:07:32แดงให้นะครับใครอยากได้ก็ไปที่เพจหรือไป
00:07:35ที่ LINE ได้นะอาหารสีแดงผมจัดมาให้คือ
00:07:38อาหารแปรรูปขั้นสุดนะครับเรียกว่า Ultra
00:07:42processed Food Ultra คือโคตรๆอ่ะ
00:07:45process คือแปรรูปนะฮะอะไรที่มันแปรรูป
00:07:49จนเห็นมาแล้วไม่รู้แล้วว่ามันคืออะไรพวกเ
00:07:51เกิด epigenetic Change หมดเลยทำให้ยีน
00:07:54เราแทนที่มันจะออกมาได้ดีออกมาเด็กออกมา
00:07:57หนุ่มออกมาสาวกลายเป็นแก่กลายเป็นมะเร็ง
00:08:00กลายเป็นโรคเสื่อมกลายเป็นโรคเนื้อลังนะ
00:08:02ครับดังนั้นถ้าเราลดอาหารแปรรูปขั้นสุด
00:08:05ได้อย่างเช่นขนมกรุบกรอบนะฮะของทอดลูก