- คำถาม:
- การเก็บผักลวกกับน้ำพริกไว้ด้วยกันมีผลต่อสุขภาพไหม?
- คำตอบ:
- มีความเสี่ยงสูง เพราะผักรวมมีน้ำออกมา ทำให้สภาพแวดล้อมเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ถ้าเก็บรวมกันนานๆ จะเพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ
อาหารบูดเน่าเสียจากตู้เย็น วิธีสังเกตและอันตราย | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:14:47ทหารที่ใส่ผักลวก
00:14:50ถ้าผักร่วงเนี่ยเช่นสมมุติเขาขายน้ำพริก
00:14:54น้ำพริกชนิดไหนน้ำพริกหนุ่มน้ำพริกปลาทู
00:14:57น้ำพริกกะปิปลาทูบดเค้าเรียกอะไรก็ไม่รู้
00:15:00อ่ะเขาก็จะมีผักลวกถุงนึงใช่มั้ยหรือว่า
00:15:05บางทีเวลาเค้าขายเราเค้าอาจจะไม่ได้แย่
00:15:09ไอ้ตัวน้ำพริกอ่ะตัวผักลวกอะไรประมาณนี้
00:15:12ใส่มารวมกันใช่มั้ยคะใช่
00:15:14ตัวผักร่วงนี่สำคัญมากเพราะมันมีน้ำใช่
00:15:17มันมีน้ำออกมาคือพอทิ้งไว้สักพักนึงน้ำใน
00:15:21ผักรวมมันก็ออกมาอีกเออเพิ่งรู้อ่ะเฮ้ย
00:15:23ตรงนี้แบคทีเรียทั้งนั้นเลยเอ้าจริงๆๆ
00:15:27แล้วยังแถมยังเก็บไว้กินหลายวันมากเมนู
00:15:31ผักลวกเนี่ยผักลวกเนี่ยโอกาสเสี่ยงน้อย
00:15:33สุดแล้วที่มันจะน้อย
00:15:36ลวกมาแล้วใช่มั้ยเอ้าไม่ใช่อือแต่แถมยัง