- คำถาม:
- การชงชาเขียวแบบโกอิฉะมีลักษณะอย่างไร?
- คำตอบ:
- ใช้ผงชาเขียวผสมกับน้ำร้อนในปริมาณน้อย แล้วตีด้วยไม้ตีจนละลาย ได้รสชาติข้น เขียว มีความเค็มและอูมามิ พร้อมรู้สึกเม็ดๆในปาก
ดื่มชาเขียวแบบคนญี่ปุ่น ช่วยให้อายุยืน | Highlight | Food Choice EP.35
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:22น้ำน้อยมากน้อยมากครับเขาจะใส่อัตราส่วน
00:02:25น้ำน้อยๆแล้วก็ตีจนเขาละลายแล้วก็กินจะ
00:02:27สังเกตเลยว่ารสชาติเนี่ยถ้ากินเข้าไป
00:02:30เนี่ย 1 คือมันมีความเขียวเหมนกนมันมีใช่
00:02:33แล้วมันก็จะมีแบบว่าเม็ดๆใดๆอยู่ในปากนิด
00:02:36นึงมันจะไม่ได้เป็นน้ำที่เรากินอ่ะนะคะ
00:02:38มันจะรู้สึกว่ามันจะติดลิ้นมีโพสเทสนิด
00:02:40นึงกับอีกอันนึงที่จะสัมผัสได้เลยคือความ
00:02:43เค็มความเค็มแล้วก็อูมาหมิซึ่งเขาไม่ได้
00:02:46เติมเกลือเลยนะครับแต่ว่าเราทำในประเทศ
00:02:48ญี่ปุ่นที่เป็นประเทศเกาะเนาะแล้วเวลาเขา