- คำถาม:
- สารสำคัญในชาเขียวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคืออะไร?
- คำตอบ:
- สารสำคัญคือ EGCG หรือ Epigallocatechin gallate ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยชะลอกระบวนการแก่ในร่างกายและส่งเสริมอายุยืนยาว
ดื่มชาเขียวแบบคนญี่ปุ่น ช่วยให้อายุยืน | Highlight | Food Choice EP.35
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:27แล้วก็ชนิต่างๆของใบชายครานี้กินชาเขียว
00:03:30แล้วมันมีประโยชน์ยังไงคะพี่เก็คือในชา
00:03:32เขียวเองเนี่ยมันก็จะมีเรื่องของสารต้าน
00:03:34อนุมูลอิสระนะคะหลายตัวแต่ตัวที่เด่นแล้ว
00:03:37ก็มีคนพูดเยอะๆเลยก็คือ egcg นะคะซึ่งจะ
00:03:41เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้วก็มีข้อดีคือ
00:03:43อาจจะมีส่วนในเรื่องของชะลอเรื่องของ
00:03:47กระบวนการแก่หรือว่า aging process ใน
00:03:49ร่างกายก็เลยมีคนพยายามพูดว่าการใช้ชา
00:03:52เขียวเนี่ยนอกเหนือจากที่จะช่วยในเรื่อง
00:03:54ของรสชาติหรือด้านอนุมูลอิสระแล้วเนี่ย
00:03:56อาจจะช่วยเรื่องของทำให้อายุยืนยาวมาก
00:03:58ขึ้นนะคะครับผมวันนี้ได้ประโยชน์เยอะมากๆ