- คำถาม:
- การกินโปรตีนเยอะๆทำให้ร่างกายเป็นกรดหรือเปล่า?
- คำตอบ:
- การเผาผลาญโปรตีนอาจสร้างสารที่เป็นกรดชั่วคราว แต่ร่างกายสามารถขับกรดเหล่านี้ออกทางไตได้โดยไม่ส่งผลเสียต่อไตในระยะยาว ถ้าสุขภาพไตปกติ
หมอภทร Podcast Talk ตอน โปรตีนกับภาวะสุขภาพของไต ความเข้าใจในองค์ความรู้จากนักวิจัยยุคปัจจุบัน
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:09ของความเป็นกรดในร่างกายหรือ
00:09:12acciidification ค่ะการย่อยสลายการเผา
00:09:15ผลาญโปรตีนโดยเฉพาะโปรตีนที่มีกรด
00:09:18อะมิโนกรรมถัน์สูงๆเช่นจากเนื้อสัตว์
00:09:21เนี่ยมันทำให้เกิดผลผลิตที่เป็นกรดขึ้นมา
00:09:23ในร่างกายแล้วร่างกายก็ต้องขับกรดส่วน
00:09:26เกินนี้ออกทางไตผ่านการสร้างแอมโมเนีย
00:09:30ซึ่งมันก็ทำให้ปัสสาวะมีแนวโน้มเป็นกรด
00:09:32มากขึ้น
00:09:33>> แล้วการที่ปัสสาวะเป็นกรดมันส่งผลเสียต่อ
00:09:36ไตยังไงครับมันมันไปเกี่ยวกันยังไง
00:09:39>> คือไตของเราเนี่ยค่ะมันทำงานได้ดีที่สุด
00:09:41ในสภาวะแวดล้อมที่ไม่เป็นกรดหรือดั่งจัด
00:09:45เกินไปอ่ะค่ะค่าพีที่เหมาะๆของเนื้อไตจะ
00:09:48อยู่ราวๆ 6.8-7.2 2 พอร่างกายต้องรับมือ
00:09:52กับภาวะกรดที่สูงขึ้นเรื้อรังจากการเผา
00:09:55ผลาโปรตีนเยอะๆมหาศาลก็เลยเกิดความกังวล
00:09:58ขึ้นมาว่าไอ้สภาวะที่เป็นกรดเนี่ยมันอาจ
00:10:01จะไปสร้างภาระหรือส่งผลเสียต่อการทำงาน
00:10:05ของเซลล์ไตในระยะยาวได้นี่ก็เป็นอีกเส้น
00:10:08เรื่องนึงที่ทำให้คนมองว่าโปรตีนอาจจะไม่