- คำถาม:
- การกินแบบอิ่มแค่ 80% ช่วยชะลอวัยได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินอิ่มแค่ 80% หรือจำกัดพลังงาน (caloric restriction) ช่วยกระตุ้นกระบวนการ autophagy หรือการกำจัดขยะภายในเซลล์ ทำให้เซลล์ทำงานได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง และช่วยยืดอายุ
ชะลอวัยให้ดูอ่อนเยาว์ด้วยการกิน กับสิ่งที่ควรทำจากหลัก 3ล | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:23:36อิ่มแต่พอดีแบบชาวโอกินาวาอ่าที่พวกเนี้ย
00:23:41เขาเราเคยคุยกันไปตอนนึงในรายการโรงหมอ
00:23:43เรื่องของการกินรูปแบบการกินเพื่อการมี
00:23:46อายุที่ยืนยาวหรือ longevity Diet อืกิน
00:23:49ให้อายุยืนคือกินแบบ caloric restriction
00:23:52กินแบบจำกัดพลังงานหรืออิ่มแต่พอดีคือ
00:23:56อิ่มประมาณ 80% ครับพวกเนี้ยแล้วคุณรีบอก
00:23:59โออาจารย์ไม่มีตัวชีเอ่อเทอร์โมมิเตอร์
00:24:02เหมือนรู้ได้ไงว่าอิ่มเออแบบว่าพอเริ่ม
00:24:05รู้สึกอิ่มปุ๊บคือหยุดพอสมองคนเราเนี่ยจะ
00:24:10รู้สึกอิ่มหลังจากกินไปเนี่ยประมาณ 15
00:24:12นาทีไม่เกิน 20 นาทีหลังจากนั้นเนี่ยก็จะ
00:24:15อิ่มแลทุกครั้งที่เรากินอาหารบางทีแบบ
00:24:17เฮ้ยเมนูนี้ไม่ยังไม่ยังไม่มาเลยเนี่ยเรา
00:24:20ก็บอกน้องๆไปตามหน่อยเนี่ยยังไม่มาเลย
00:24:22เดี๋ยวอิ่มก่อนเห็นมก็รู้จะอิ่มแล้วคือ
00:24:25ถ้าเรากินแบบแบบมีสติง่ายเรื่องของสตินี่
00:24:29สำคัญนะครับในการกินนะเคี้ยวนะไม่ใช่ฉับๆ
00:24:33เอืกฉับๆเอืกเราก็ต้องแบบค่อยๆเคี้ยวนะ
00:24:38สัก 1 คำซักอ่ะ 10 12 ครั้งก็ได้ 15
00:24:41ครั้งไม่ต้องแบบ 30 ครั้งตามทฤษฎีอะไร
00:24:43หรอกนะเราก็กินแบบมีสติรู้จักในเอ่อ
00:24:47ประมาณในอาหารที่กินเฮ้ยพอรู้สึกอิ่มปุ๊บ
00:24:50เราก็พอและอือ่าแล้วอันนี้คือการจำกัด
00:24:53อาหารนะครับอ่าว่าอิ่มแต่พอดีกับอีกหนึ่ง
00:24:56ทฤษฎีคือจำกัดเวลาในการกินก็คือการทำ