00:00:00 → 00:00:05[เพลง]
00:00:24 → 00:00:26สวัสดีเพื่อนๆทุกคนครับและสวัสดีคุณหมอ
00:00:26 → 00:00:29ด้วยครับสวัสดีครับสวัสดีครับครับเราได้
00:00:29 → 00:00:32กลับมาเจอกันอีกแล้วนะครับในรายการคุยทุก
00:00:32 → 00:00:34สุขภาพไปหมอป๊อปนะครับโดยนายแพทย์
00:00:34 → 00:00:37ธนศักดิ์ยิ้มเกิดครับเจ้าของเพจไดเอทดร
00:00:37 → 00:00:40ไทยแลนด์นะครับเราจะรับชมนะครับแล้วเจอ
00:00:40 → 00:00:43กันทุกวันศุกร์แรกและศุกร์สุดท้ายของทุก
00:00:43 → 00:00:46เดือนนะครับผ่านช่องทาง Facebook Fanpage
00:00:46 → 00:00:49reborn Story by Infinite นะครับแต่
00:00:49 → 00:00:51หากเพื่อนๆคนไหนนะครับรับชมไม่ทันไม่เป็น
00:00:51 → 00:00:54ไรครับเราสามารถรับชมย้อนหลังได้ผ่านทาง
00:00:54 → 00:00:56YouTube Legacy Club official ครับ
00:00:56 → 00:00:59คุณหมอครับช่วงนี้ถือว่าเป็น Talk Of
00:00:59 → 00:01:02The Town มากๆครับกับ 2 คำครับที่คน
00:01:02 → 00:01:04เนี่ยต่างให้ความสนใจและก็พูดถึงกันบ่อย
00:01:04 → 00:01:08มากกับคำว่า p และไบโอติกครับอย่างแรก
00:01:08 → 00:01:10ครับอยากจะถามคุณหมอสั้นๆก่อนว่าของตอน
00:01:10 → 00:01:12นี้นะครับมันคืออะไรครับ
00:01:12 → 00:01:15จริงๆในปัจจุบันเนี่ยเราทราบว่าในร่างกาย
00:01:15 → 00:01:18เรามันไม่มีเฉพาะเซลล์เราเนาะปกติมันมี
00:01:18 → 00:01:20สิ่งที่อื่นที่เป็นสิ่งที่เล็กๆที่มา
00:01:20 → 00:01:23อาศัยในร่างกายเราสิ่งเหล่านี้เราเรียก
00:01:23 → 00:01:25รวมๆว่ามันเป็น
00:01:25 → 00:01:27ยกตัวอย่างเช่นอาจจะมีเชื้อราไวรัส
00:01:27 → 00:01:30แบคทีเรียที่เราพูดถึงกันมากคือภายในลำ
00:01:30 → 00:01:33ไส้เราแต่จริงๆก็จะมีส่วนอื่นๆเช่นในโพรง
00:01:33 → 00:01:36จมูกในช่องปากผิวหนังเรากลุ่มเหล่านี้
00:01:36 → 00:01:37สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้เรารวมเรียกว่า
00:01:37 → 00:01:39probial
00:01:39 → 00:01:41คือหมายถึงสิ่งมีชีวิตเล็กๆที่มาอยู่ใน
00:01:41 → 00:01:43ร่างกายเราส่วน Free botic หมายถึงอาหาร
00:01:43 → 00:01:47สำหรับตัวสิ่งที่เล็กๆเหล่านี้เพราะสิ่ง
00:01:47 → 00:01:49ที่เล็กๆเลยก็ต้องอาศัยอาหารเวลาที่มา
00:01:49 → 00:01:52อยู่บนร่างกายเราแต่จริงๆแล้วมันยังขาด
00:01:52 → 00:01:55อีกเทอมนึง
00:01:55 → 00:01:59มันเริ่มมีคำพูดถึงโพสต์ไวโอติกก็คืออ้าว
00:01:59 → 00:02:01เมื่อมันมีสิ่งมีชีวิตมาอยู่กับร่างกาย
00:02:01 → 00:02:03เราคือปกติแล้วก็มีตัวปีบางสิ่งที่เป็น
00:02:03 → 00:02:05อาหารมันแล้วเวลาอยู่ด้วยกันมันทำอะไรมัน
00:02:05 → 00:02:08สร้างสิ่งที่เราโพสต์ไวโอติกสร้างสรรค์
00:02:08 → 00:02:10บางอย่างที่เราโพสต์ว่าเราติดซึ่งประเด็น
00:02:10 → 00:02:13คือสิ่งสำคัญคือศาลตัว Post World เนี่ย
00:02:13 → 00:02:15มันส่งผลแล้วกันทำงานของร่างกายเราด้วย
00:02:15 → 00:02:19อ๋อครับงั้นคุณหมอครับ 3 สิ่งเนี้ยใน
00:02:19 → 00:02:22เมื่อเขากับเราเนี่ยอยู่ร่วมกันขนาดนี้
00:02:22 → 00:02:25เลยแล้วถ้าร่างกายเราครับขาดสมดุลของ 3
00:02:25 → 00:02:28สิ่งที่คุณหมอว่านี่ครับจะก่อให้เกิดผล
00:02:28 → 00:02:30เสียต่อสุขภาพในเรื่องของอะไรบ้างคะผมว่า
00:02:30 → 00:02:33มันมันรวนเลยแหละผมเปรียบเทียบให้เห็น
00:02:33 → 00:02:36ง่ายๆนะครับหลายคนก็คิดว่าทำไมเราต้องมี
00:02:36 → 00:02:37สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้มาอยู่ในร่างกาย
00:02:37 → 00:02:40เราด้วยครับเวลาเราพูดถึงสิ่งที่เล็กๆ
00:02:40 → 00:02:43เหล่านี้เรามักแอบมองในแง่ของความกลัวว่า
00:02:43 → 00:02:46มันจะทำอันตรายร่างกายเราเป็นโทษประเด็น
00:02:46 → 00:02:48ก็คือว่าผมอยากให้มองอย่างนี้ว่าทำไมร่าง
00:02:48 → 00:02:51กายเราเรากลัวแค่ไหนเราก็หลีกมีผล
00:02:51 → 00:02:54ยกตัวอย่างให้เห็นภาพคือทำไมมันถึงส่งผล
00:02:54 → 00:02:56ต่อร่างกายเราถ้าร่างกายเราคือประเทศ
00:02:56 → 00:02:57ประเทศหนึ่ง
00:02:57 → 00:03:03เราก็มีคนไทยนะที่เป็นอ่าคนที่เป็นเจ้า
00:03:03 → 00:03:05ของประเทศแต่ในขณะเดียวกันเราก็จะเห็นว่า
00:03:05 → 00:03:09ในประเทศเรามันจะมีชีวิตอยู่ได้การทำงาน
00:03:09 → 00:03:11อะไรหลายๆอย่างบางทีเราก็มีแรงงานต่าง
00:03:11 → 00:03:15ประเทศอยู่ด้วยอ่ามีแรงงานต่างชาติเข้ามา
00:03:15 → 00:03:17ทำงานในประเทศเราแล้วถ้าขาดเขาก็รวน
00:03:17 → 00:03:20เหมือนกันนะเพราะเขาก็มีผลต่อการขับ
00:03:20 → 00:03:22เคลื่อนเศรษฐกิจของเราด้วยเพราะว่างานบาง
00:03:22 → 00:03:25อย่างเนี่ยบางทีคนไทยไม่ถนัดนะครับ
00:03:25 → 00:03:29ต้องอาศัยแรงงานต่างต่างด้าวเช่นเดียวกัน
00:03:29 → 00:03:31สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้ที่เราเรียกว่า
00:03:31 → 00:03:33probiotic ที่อยู่ในร่างกายเรา
00:03:33 → 00:03:37มันมีการทำงานบางอย่างซึ่งส่งผลต่อระบบ
00:03:37 → 00:03:41ของร่างกายเราเพราะระบบของร่างกายเราอยู่
00:03:41 → 00:03:44กับเชื้อโรคเล็กๆเหล่านี้ในวิวัฒนาการมา
00:03:44 → 00:03:47เป็นล้านๆปีครับมากกว่าตั้งแต่เกิดอีก
00:03:47 → 00:03:49อยู่กับเรามาเป็นล้านๆปีเลยทำให้งานบาง
00:03:49 → 00:03:52อย่างของเซลล์เราบางทีมันทำเองไม่ได้ต้อง
00:03:52 → 00:03:54อาศัยสิ่งที่เหล่านี้ดังนั้นถ้ามีการ
00:03:54 → 00:03:56เปลี่ยนแปลงของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไป
00:03:56 → 00:03:59เปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมของโปรติกเหล่านี้
00:03:59 → 00:04:02ไปก็จะส่งผลต่อระบบการทำงานของร่างกายใน
00:04:02 → 00:04:05บางอย่างที่เซลล์ร่างกายเราอาจจะทำได้แต่
00:04:05 → 00:04:06ไม่สมบูรณ์แบบ
00:04:06 → 00:04:10เช่นเวลาสมดุลของโคเวลติกไม่ดีคนก็จะนึก
00:04:10 → 00:04:13ถึงเลยว่าปัญหาสุขภาพที่เกิดขึ้นแน่ๆคือ
00:04:13 → 00:04:16มีปัญหาเรื่องของการระบบการขับถ่ายหรือ
00:04:16 → 00:04:19เปล่าคะจริงๆถ้ามองเรื่องระบบขับถ่ายผม
00:04:19 → 00:04:21ว่าเป็นมุมๆที่แคบนะครับจริงๆแล้วตัว
00:04:21 → 00:04:25สภาวะแวดล้อมของเชื้อหรือราหรือไวรัส
00:04:25 → 00:04:28เหล่านี้ที่เรารวมๆเรียกว่าสภาวะนิเวศของ
00:04:28 → 00:04:31microbio มันมีอะไรที่มากกว่านั้นอีกยก
00:04:31 → 00:04:34ตัวอย่างเช่นนะครับตัวแบคทีเรียที่อยู่
00:04:34 → 00:04:37ตามผิวหนังเรานะครับหรือในโพรงจมูกเรา
00:04:37 → 00:04:40ไวรัสที่อยู่ในโพรงจมูกเราหลายตัวเนี่ย
00:04:40 → 00:04:43มันสามารถช่วยในการป้องกันไวรัสต่างถิ่น
00:04:43 → 00:04:45ที่เข้ามาที่อาจจะทำอันตรายร่างกายเราได้
00:04:45 → 00:04:47เป็นเหมือนภูมิต้านทานเราเลยนะทั้งๆที่
00:04:47 → 00:04:50ตัวมันเป็นเชื้อโรคเป็นแบคทีเรียจริง
00:04:50 → 00:04:52แบคทีเรียทุกตัวไม่มีเชื้อโรคนะบางทีเรา
00:04:52 → 00:04:57ก็ชอบเรียกเชื้อโรคอันที่ 2 ก็คือว่าตัว
00:04:57 → 00:04:58สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้โดยพัฒนาลำไส้
00:04:58 → 00:05:02เราสามารถที่จะย่อยสารอาหารบางชนิดอยู่ใน
00:05:02 → 00:05:06อาหารเนี่ยที่เซลล์ร่างกายเราอ่ะระบบการ
00:05:06 → 00:05:09ย่อยไม่ได้เราจำเป็นต้องอาศัยแบคทีเรีย
00:05:09 → 00:05:13เหล่านี้ผมยกตัวอย่างนะฮะก็คือกฎไขมันสาย
00:05:13 → 00:05:15สั้นที่เราว่า Short Train factoria
00:05:15 → 00:05:18เฮ้ยถามว่าแล้วทำไมเราต้องอาศัยกฎไขมัน
00:05:18 → 00:05:22อาศัยสร้างล่ะเรากินขาหมูได้ไหมนะครับก็
00:05:22 → 00:05:24เพราะว่ากรดไขมันสายสั้นเนี่ยเป็นกรดไข
00:05:24 → 00:05:29มันที่สมองสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ครับ
00:05:29 → 00:05:32อาหารที่เราทานจากเนื้อสัตว์ไขมันสัตว์
00:05:32 → 00:05:34ส่วนมากมันจะเป็นกรดไขมันสายยาว
00:05:34 → 00:05:37ซึ่งสมองอาจจะใช้ประโยชน์โดยตรงไม่ได้
00:05:37 → 00:05:39ต้องเป็นกรดไขมันสายซ้ำใช่แต่สิ่งมีชีวิต
00:05:39 → 00:05:42เล็กๆเหล่านี้สามารถย่อยกรดไขมันสายสั้น
00:05:42 → 00:05:45ออกจากอาหารแล้วก็ส่งไปที่สมองโดยตรงดัง
00:05:45 → 00:05:46นั้นมันเหมือนกับแบคทีเรียเหล่านี้ทำงาน
00:05:46 → 00:05:50ร่วมกับสมองเราด้วยคอยเสริมสมองเรา
00:05:50 → 00:05:54จึงเคยได้ยินว่าถ้าใครแบคทีเรียลำไส้ทำ
00:05:54 → 00:05:57งานไม่ดีนะคุณอาจจะมีปัญหาของสมองได้ขอ
00:05:57 → 00:06:01ระบบประสาทของระบบสมองอารมณ์จิตใจได้นอก
00:06:01 → 00:06:04เหนือจากนั้นนะครับแบคทีเรียหลายๆอย่างใน
00:06:04 → 00:06:07ลำไส้เราสามารถสร้างวิตามินได้
00:06:07 → 00:06:10สร้างวิตามินได้เพราะว่าวิตามินบางอย่าง
00:06:10 → 00:06:13เนี่ยมันไม่มีในอาหารครับแต่แบคทีเรีย
00:06:13 → 00:06:15หรือสิ่งที่เล็กๆเหล่านี้สามารถเปลี่ยน
00:06:15 → 00:06:17วิตามินโครงสร้างวิตามินที่อยู่ในอาหาร
00:06:17 → 00:06:20เนี่ยให้กลายเป็นวิตามินต่างชนิดได้ผมยก
00:06:20 → 00:06:22ตัวอย่างนะฮะวิตามินชนิดหนึ่งซึ่งเราไม่
00:06:22 → 00:06:26ค่อยพูดถึงคือวิตามิน K2 ครับเวลาเราพูด
00:06:26 → 00:06:27ถึงวิตามิน K1 มันคือวิตามินที่ทำให้
00:06:27 → 00:06:30เลือดแข็งตัวได้เป็นปกติถ้าเราขาดแค่ 1
00:06:30 → 00:06:33เราจะเลือดไหลหยุดยากแต่ K2 แตกต่างครับ
00:06:33 → 00:06:36K2 เป็นวิตามินที่ลดการอักเสบในร่างกาย
00:06:36 → 00:06:40เรามีการศึกษาที่ว่าวิตามิน K2 สามารถทำ
00:06:40 → 00:06:43ให้กระดูกเราแข็งแรงป้องกันการอักเสบของ
00:06:43 → 00:06:46ผนังหลอดเลือดช่วยให้การทำงานของผนังหลอด
00:06:46 → 00:06:49เลือดระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้นดังนั้น
00:06:49 → 00:06:54ประเด็นก็คือว่า K2 โดยทั่วไปในอาหารจะ
00:06:54 → 00:06:56ไม่ค่อยมีมากเท่าไหร่แต่แบคทีเรียลำไส้
00:06:56 → 00:06:58เราสามารถเปลี่ยนวิตามินเค 1 บางส่วนให้
00:06:58 → 00:07:00กลายเป็น K2 เพิ่มขึ้นแล้วก็ดูดซึมเข้า
00:07:00 → 00:07:03สู่ร่างกายจะเห็นว่ามันช่วยในการป้องกัน
00:07:03 → 00:07:06โรคนะครับป้องกันเชื้อโรคต่างถิ่นสามารถ
00:07:06 → 00:07:09ที่จะย่อยสารอาหารบางอย่างซึ่งร่างกาย
00:07:09 → 00:07:12สามารถที่จะสร้างวิตามินบางอย่างซึ่งเรา
00:07:12 → 00:07:14ได้จากอาหารน้อยแต่มันสามารถสร้างเองได้
00:07:14 → 00:07:17ภายในร่างลำไส้เรานอกเหนือจากนั้นในช่วง
00:07:17 → 00:07:20หลังเราพบว่าแบคทีเรียหรือสิ่งที่เล็กๆ
00:07:20 → 00:07:23เหล่านี้ในลำไส้เราสามารถช่วยเราควบคุม
00:07:23 → 00:07:26ระบบการเผาผลาญในร่างกายเราอันนี้น่าสนใจ
00:07:26 → 00:07:29มากน่าสนใจนะครับมีบางการศึกษานี่พบว่า
00:07:29 → 00:07:32ถ้าเรามีแบคทีเรียชนิดนี้ในลำไส้มันจะ
00:07:32 → 00:07:34ช่วยทำให้ร่างกายเรามีระบบเผาผลาญที่ดี
00:07:34 → 00:07:37ขึ้นลดการสะสมไขมันสามารถป้องกันโรคอ้วน
00:07:37 → 00:07:40ได้ครับนั้นจะเห็นว่ามันไม่ได้เกี่ยวข้อง
00:07:40 → 00:07:43กับเรื่องของโฟร์แมนติกหรือ bevertic จะ
00:07:43 → 00:07:45ช่วยเรื่องการขับถ่ายอย่างเดียวมันมีอะไร
00:07:45 → 00:07:47ที่เยอะแยะกว่านั้นแล้วเป็นเรื่องที่ค่อน
00:07:47 → 00:07:50ข้างจะน่าสนใจมาอย่างที่ปกติพูดงั้นคุณ
00:07:50 → 00:07:53หมอครับอะไรคือสิ่งที่ทำให้ทุกวันนี้ถ้า
00:07:53 → 00:07:55เชื้อพวกนี้ครับมันมันมีประโยชน์กับ
00:07:55 → 00:07:57สุขภาพของเราแล้วมันอยู่คู่กับเรามากๆเลย
00:07:57 → 00:08:00อ่ะอะไรที่อาจจะทำให้เราเนี่ยครับเผลอใน
00:08:00 → 00:08:03การทำให้สมดุลจุลินทรีย์พวกนี้ครับมันผิด
00:08:03 → 00:08:06ปกติไปบ้างครับอย่างที่ผมกล่าวเปรียบ
00:08:06 → 00:08:08เทียบนะครับว่าจุลินทรีย์เหล่านี้เหมือน
00:08:08 → 00:08:11กับอ่าเพื่อนบ้านที่เข้ามาทำงานในประเทศ
00:08:11 → 00:08:15เราเขาก็ต้องการสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสมใน
00:08:15 → 00:08:16การทำงานครับ
00:08:16 → 00:08:19ประเด็นสำคัญคือการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวด
00:08:19 → 00:08:22ล้อมบางอย่างอาจจะทำให้เพื่อนบ้านเหล่า
00:08:22 → 00:08:24นี้อยู่ไม่ได้อย่างเช่น
00:08:24 → 00:08:26จุลินทรีย์เหล่านี้อาจจะต้องการอาหารบาง
00:08:26 → 00:08:29ประเภทครับแต่เรากับหลีกเลี่ยงการทาน
00:08:29 → 00:08:32อาหารในกลุ่มนั้นไปครับมันก็ทำให้
00:08:32 → 00:08:33จุลินทรีย์เหล่านี้มีความรู้สึกว่าประเทศ
00:08:33 → 00:08:36นี้ไม่มีอาหารที่อย่างเช่น
00:08:36 → 00:08:40ที่เขาทานมันไม่สามารถมีได้เพราะประเทศ
00:08:40 → 00:08:42นี้เริ่มไม่ผลิตอาหารแบบนี้ในร่างกายเรา
00:08:42 → 00:08:44สิ่งที่มีการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวดล้อม
00:08:44 → 00:08:46เหล่านี้คือเรื่องของวัฒนธรรมการกินที่
00:08:46 → 00:08:48เปลี่ยนไป
00:08:48 → 00:08:52ผมเชื่อว่าที่เราเห็นอาหารที่เราเห็นใน
00:08:52 → 00:08:55สังคมทุกวันนี้นะครับเราไป community มอง
00:08:55 → 00:08:58เห็น Fast Food ตัวนึงผมว่าพวกเราเชื่อ
00:08:58 → 00:09:00อย่างหนึ่งว่าประเทศเราคงไม่ได้นั่งกิน
00:09:00 → 00:09:03Fast Food มาเป็นเวลาพอมันพันปีอะไร
00:09:03 → 00:09:05ประมาณนี้เราเพิ่งมี Fast Food เหล่านี้
00:09:05 → 00:09:07ที่เยอะขึ้นในช่วงประมาณ 20 ปีที่ผ่านมา
00:09:07 → 00:09:09นั่นคือการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวดล้อมอย่าง
00:09:09 → 00:09:14หนักและทำให้อ่าสมดุลของจุลินทรีย์เหล่า
00:09:14 → 00:09:16นี้ในร่างกายเรามีการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่
00:09:16 → 00:09:20ตามมาคืออะไรฮะจุลินทรีย์ที่ได้รับการ
00:09:20 → 00:09:24เปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ก็เฮ้ยขนย้ายออกหนี
00:09:24 → 00:09:27จากร่างกายนี้ดีกว่าอ่าอ่านะครับแล้วมัน
00:09:27 → 00:09:29ก็เกิดจุลินทรีย์ที่ชอบแวดล้อมเหล่านี้
00:09:30 → 00:09:32เข้ามาแต่มันก็ยังอาจจะปรับตัวทำงานให้
00:09:32 → 00:09:35เข้ากับระบบของร่างกายเราไม่ได้จึงส่งผล
00:09:35 → 00:09:38ต่อระบบสุขภาพเกิดขึ้นการเปลี่ยนแปลง
00:09:38 → 00:09:41เรื่องของอาหารอีกอย่างหนึ่งก็คือการกวาด
00:09:41 → 00:09:43ล้างจุลินทรีย์เหล่านี้อันนี้สำคัญมากนะ
00:09:43 → 00:09:46ครับสมัยก่อนเนี่ยเราเห็นจุลินทรีย์เหล่า
00:09:46 → 00:09:49นี้คือเชื้อโรคเราทำอะไรให้เห็นเชื้อโรค
00:09:49 → 00:09:52กินยาฆ่าเชื้อต้องฆ่ามันซะ
00:09:52 → 00:09:55เราสมัยก่อนเนี่ยผมเจอบ่อยมากเลยนะครับ
00:09:55 → 00:09:58อย่างเช่นเจ็บคอไอน้ำมูกเล็กๆน้อยๆเราก็
00:09:58 → 00:10:01กินยาปฏิชีวนะฆ่าเชื้อเพราะเราคิดว่ามัน
00:10:01 → 00:10:04คงไอ้จุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้เราเจ็บป่วย
00:10:04 → 00:10:07ประเด็นนี้คือว่าแต่ในความเป็นจริงแล้ว
00:10:07 → 00:10:10เนี่ยอาการที่เราเจ็บคอไอน้ำมูกบางทีก็
00:10:10 → 00:10:12อาจจะเกิดจากไวรัสซึ่งยาฆ่าเชื้อเหล่านี้
00:10:12 → 00:10:15ไม่มีประโยชน์แต่การกินยาฆ่าเชื้อเหล่า
00:10:15 → 00:10:18นี้ซ้ำๆซ้ำๆมันทำให้เกิดการกวาดล้างครับ
00:10:18 → 00:10:21กวาดล้างแบคทีเรียที่ตอบสนองต่อยาเหล่า
00:10:21 → 00:10:24นี้ทำให้มันเหมือนกับกวาดเตียงโล่งไปเลย
00:10:24 → 00:10:27แสดงว่าไม่ว่าเชื้อดีหรือไม่ดี
00:10:27 → 00:10:32เราใช้แรงงานจากชาตินี้เพื่อรักษาสมดุลใน
00:10:32 → 00:10:33ประเทศแต่อยู่เรากวาดล้างแรงงานนี้ออกไป
00:10:33 → 00:10:36ปัญหาคือใครจะทำงานแทน
00:10:36 → 00:10:39ร่างกายก็เสียสมดุลไปซึ่งปัญหาหลักๆที่
00:10:39 → 00:10:41ผ่านมาก็คือในเรื่องของการเปลี่ยนแปลงใน
00:10:41 → 00:10:43เรื่องของสภาวะแวดล้อมด้านอาหารที่มีการ
00:10:43 → 00:10:45เปลี่ยนแปลงเร็วเกินไปหรือว่าอาหารแปรรูป
00:10:45 → 00:10:49และการใช้ยาปฏิชีวนะและการใช้ยาปฏิภาณคุณ
00:10:49 → 00:10:52ตี๋ไม่ใช่แค่เราจงใจทานนะบางทีเรารับยา
00:10:52 → 00:10:54ทันทีนะแบบเราไม่จงใจทานด้วยไม่จงใจแล้ว
00:10:54 → 00:10:57มันมาได้ยังไงครับคุณหมออ่าอย่างเช่นกุฏิ
00:10:57 → 00:10:59ได้ยินเนาะตอนนี้เรามีการอุตสาหกรรมในการ
00:10:59 → 00:11:02เลี้ยงสัตว์เรากลัวจะเกิดโรคระบาดในสัตว์
00:11:02 → 00:11:04แล้วก็ให้ยาให้สัตว์เหล่านี้กินยา
00:11:04 → 00:11:07ปฏิชีวนะอ๋อครับแล้วยาปฏิชีวนะเหล่านี้ก็
00:11:07 → 00:11:10ตกค้างอยู่ในอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์เหล่า
00:11:10 → 00:11:13นี้แล้วพอเรารับประทานก็เกิดปัญหาเราก็
00:11:13 → 00:11:16รับยาปฏิเสธนะจากอาหารที่เรากินแล้วก็ไป
00:11:16 → 00:11:18ทำลายแบคทีเรียไปกวาดล้างแบคทีเรีย
00:11:18 → 00:11:22ประเด็นสำคัญ 2-3 อย่างนี้เป็นประเด็นที่
00:11:22 → 00:11:26ทำให้สมดุลของแบคทีเรียที่ลำไส้มันมีการ
00:11:26 → 00:11:28มันเหมือนกับชุมชนมันมีการเปลี่ยนแปลง
00:11:28 → 00:11:31อย่างรุนแรงมันก็เลยทำให้ระบบซึ่งมันเคย
00:11:31 → 00:11:34รักษาสมดุลอยู่เดิมเนี่ยมันเปลี่ยนไปแล้ว
00:11:34 → 00:11:36ก็นำมาสู่เรื่องโรคภัยไข้เจ็บต่างๆที่เรา
00:11:36 → 00:11:38ร่วมรัฐมนตรีซินโดรมในปัจจุบัน
00:11:38 → 00:11:41พอมันเป็นสิ่งที่เรามองด้วยตาเปล่าไม่
00:11:41 → 00:11:44เห็นนะคุณหมอเราก็เลยคิดว่ามันไม่มีหรือ
00:11:44 → 00:11:46อาจจะไม่สำคัญกลายเป็นว่าพอฟังแล้วเนี่ย
00:11:46 → 00:11:51มันอยู่กับเรานานมากรวมถึงตัวของมันเองก็
00:11:51 → 00:11:53มีผลมากๆต่อเรื่องของภาวะสุขภาพของเราโดย
00:11:53 → 00:11:57ตรงเลยแล้วก็กลายเป็นว่าด้วยการที่เราไม่
00:11:57 → 00:12:00รู้เนาะพฤติกรรมของเราต่างๆก็กลับเป็นการ
00:12:00 → 00:12:02ที่เราทำร้ายมันทั้งๆที่มันเนี่ยก็มี
00:12:02 → 00:12:05ประโยชน์มากๆต่อสุขภาพของเราคุณหมอครับ
00:12:05 → 00:12:08งั้นในเมื่อพอไวโอติกเนี่ยมันสำคัญขนาด
00:12:08 → 00:12:10นี้เลยครับอย่างนี้เราจะทำยังไงครับถึง
00:12:10 → 00:12:12สามารถทำให้ probiotic ในร่างกายเราเนี่ย
00:12:12 → 00:12:15มันสามารถคืนสมดุลแล้วก็แข็งแรงในร่างกาย
00:12:15 → 00:12:18ของเราได้ครับในปัจจุบันนี้เราเนื่องจาก
00:12:18 → 00:12:21ที่คุณตี๋พูดนะฮะมันเป็นเรื่องของ The
00:12:21 → 00:12:24Town นะครับเริ่มมีความสนใจมากขึ้นว่า
00:12:24 → 00:12:25สภาวะของ
00:12:26 → 00:12:28ปีโปรไบโอติกไมโครไบโอห์มที่อยู่ในร่าง
00:12:28 → 00:12:32กายเรามันส่งผลต่อการที่เราจะมีสุขภาพดี
00:12:32 → 00:12:34หรือ Healthy ครับก็เลยเริ่มมีการพูด
00:12:34 → 00:12:36เรื่องนี้มากขึ้นมันมี 2 เรื่องที่เรา
00:12:36 → 00:12:37กลับไปมองคือ
00:12:37 → 00:12:41เราเริ่มนับถือภูมิปัญญาของบรรพบุรุษเรา
00:12:41 → 00:12:45ครับมีอาหารบางอย่างที่บรรพบุรุษเราได้มี
00:12:45 → 00:12:48การรังสรรค์น้อยนะครับแล้วก็ประกอบด้วยปี
00:12:48 → 00:12:52แล้วก็พร้อมกันนะครับอะไรบ้างเหรอครับผม
00:12:52 → 00:12:53ยกตัวอย่างในทางยุโรปเราก็จะมีเรื่องของ
00:12:53 → 00:13:03บลูชีทสมัยก่อนเราเห็นบลูชีท
00:13:03 → 00:13:06เนี่ยถ้าเราไปดูจริงๆในช่วงหลังผมศึกษาผม
00:13:06 → 00:13:10พบนะว่ากลายเป็นอาหารที่มันมีวิตามินค่อน
00:13:10 → 00:13:15ข้างจะสูงเพราะอย่างที่กล่าวคืออะไร
00:13:15 → 00:13:18ไปเปลี่ยนเอาปีบริติชที่อยู่ในอาหารที่
00:13:18 → 00:13:20มันไปหมักให้กลายเป็นวิตามินคือมันสร้าง
00:13:20 → 00:13:25วิตามินดังนั้นเนี่ยมันกลายเป็นว่าถ้าลำ
00:13:25 → 00:13:26ไส้เรามันสร้างวิตามินเหล่านี้เองไม่ได้
00:13:27 → 00:13:28เพราะแบคทีเรียสายพันธุ์ลำไส้เราไม่
00:13:28 → 00:13:32เวิร์คเรากินอาหารแบบนี้มันก็เราสามารถ
00:13:32 → 00:13:35ได้ตัวโปรปกติด้วยและได้ฟรีและก็ได้โพสต์
00:13:35 → 00:13:37ไวโอติกที่มันสร้างไว้ด้วย
00:13:38 → 00:13:41ถ้าเป็นทางเอเชียนะครับเราก็จะเห็นที่ได้
00:13:41 → 00:13:44ใช้งานคือน้ำตกซึ่งทางญี่ปุ่นทานอยู่นะ
00:13:44 → 00:13:47ครับ
00:13:47 → 00:13:50ก็จะสร้างในลักษณะของพวกวิตามินเค 2 อะไร
00:13:50 → 00:13:52ต่างๆ
00:13:52 → 00:13:54นอกเหนือจากนั้นเราก็จะเห็นว่าอาหารหมัก
00:13:54 → 00:13:57ที่เราเคยชินก็จะมีในเรื่องของอะไรฮะ
00:13:57 → 00:13:58กิมจิ
00:13:58 → 00:14:05มีในเรื่องของเทมเป้นะครับมีในเรื่องของ
00:14:05 → 00:14:09keyference นะครับแต่ผมว่านี่คือภูมิ
00:14:09 → 00:14:12ปัญญาของอ่าคนรุ่นก่อนๆที่รังสรรค์เอาไว้
00:14:12 → 00:14:18เราไม่ได้ทานแค่ probiotic
00:14:18 → 00:14:20ในปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม
00:14:20 → 00:14:23บริบาลเราก็จะเห็นว่ามันก็เริ่มมีในส่วน
00:14:23 → 00:14:26ของ probiotic หรือ Project ที่เป็น
00:14:26 → 00:14:28supplement ขึ้นมานี่คือผ่านการสกัดขึ้น
00:14:28 → 00:14:29มา
00:14:29 → 00:14:33ในมุมมองผมเนี่ยนะครับเรายังพิสูจน์ได้
00:14:33 → 00:14:35ค่อนข้างจะยากว่าการเติม
00:14:35 → 00:14:39reviotic หรือ postic จากเหล่านี้ได้
00:14:39 → 00:14:42ประโยชน์จริงแค่ไหนเพราะมันยังอยู่ในระยะ
00:14:42 → 00:14:46สั้นๆมันเป็นการ Development ในระยะสั้นๆ
00:14:46 → 00:14:48แต่ยังไงก็ตามก็เป็นอีก Option นึงหรือ
00:14:48 → 00:14:52เป็นอีกทางเลือกนึงสำหรับคนที่อาจสนใจที่
00:14:52 → 00:14:55พยายามที่จะเอาแบคทีเรียที่ดีเข้าสู่ร่าง
00:14:55 → 00:14:57กายแต่ยังไงก็ตามเราต้องไม่ลืมอย่างนึงนะ
00:14:57 → 00:15:00ครับว่าการที่เราเอาแบคทีเรียที่ดีเข้า
00:15:00 → 00:15:03สู่ร่างกายเราต้องทำให้มันมีชีวิตอยู่
00:15:03 → 00:15:06ด้วยครับถ้าใครไปก็ไม่มีประโยชน์อย่าง
00:15:06 → 00:15:09เช่นถ้าเราอ้อเราอยากจะได้แบคทีเรียที่ดี
00:15:09 → 00:15:12เข้าสู่ร่างกายนะเราก็ไปซื้อทรัพย์ที่
00:15:12 → 00:15:15เป็นโปรไบโอติกมาแล้วพรุ่งนี้เราก็ไปกิน
00:15:15 → 00:15:20ยาฆ่าเชื้อก็จบเลยใช่มั้ยฮะ
00:15:20 → 00:15:29[เพลง]
00:15:29 → 00:15:47
00:15:47 → 00:16:18[เพลง]
00:16:18 → 00:16:21เราเราจบแล้วกลายเป็นว่าจริงๆแล้วมันไม่
00:16:21 → 00:16:23ใช่มันมีอีกหลายๆอย่างที่มันเป็นองค์ความ
00:16:23 → 00:16:27รู้ที่เราต้องดูด้วยเพราะว่าจริงๆแล้วใน
00:16:27 → 00:16:32โปรปีโปโลติกที่เราเห็นสินค้าต่างๆที่
00:16:32 → 00:16:35ผลิตมากขึ้นจริงๆเราต้องอย่าลืมว่าผู้
00:16:35 → 00:16:38ผลิตก็จะมีในส่วนที่เขาก็ต้องการให้
00:16:38 → 00:16:41สินค้าเขาขายได้ดีเราต้องระวังสารปรุง
00:16:41 → 00:16:44แต่งบางอย่างที่อยู่ในนั้นด้วยอย่างสมัย
00:16:44 → 00:16:46ก่อนเนี่ยเราพบว่าที่เราฮิตกันมากคือนม
00:16:46 → 00:16:48เปรี้ยว
00:16:48 → 00:16:53มีจุลินทรีย์ที่ดีรสชาติก็อร่อยด้วยใช่
00:16:53 → 00:16:58ครับ
00:16:59 → 00:17:02นั่นคือหมายความว่าเฮ้ยจริงๆอ่ะมันกลาย
00:17:02 → 00:17:05เป็นว่าเราหวังว่าจะได้ประโยชน์แต่กับเรา
00:17:05 → 00:17:08ทานสิ่งที่อาจจะอันตรายต่อร่างกายและสิ่ง
00:17:08 → 00:17:11สำคัญเราเราต้องไม่ใช่ว่าฟังแค่คำโฆษณา
00:17:11 → 00:17:13อย่างที่คุณตี๋กล่าวเมื่อกี้เราเราต้อง
00:17:13 → 00:17:17รู้จริงๆเราต้องรู้จริงๆเลยคุณหมอครับงาน
00:17:17 → 00:17:19นอกจากนมเปรี้ยวเนี่ยที่เราต้องการ
00:17:19 → 00:17:23โรโบติกแต่เราจะได้น้ำตาลที่เป็นส่วน
00:17:23 → 00:17:26ประกอบมากจนที่เราคาดไม่ถึงแล้วอ่ะอย่าง
00:17:26 → 00:17:28นั้นนะครับนอกจากนมเปรี้ยวแล้วเนี่ยมี
00:17:28 → 00:17:30อาหาร probiotic ที่คนเข้าใจว่าเขาเสริม
00:17:30 → 00:17:33provetic นะแต่จะได้สารอื่นๆตามมาด้วย
00:17:33 → 00:17:35เนี่ยมีฤทธิ์บ้างครับผมมองว่าประเด็นนี้
00:17:35 → 00:17:38ขึ้นอยู่กับทางผู้ผลิตนะครับทางผู้ผลิต
00:17:38 → 00:17:42อย่างเช่นนอกจากตัวนมเปรี้ยวที่เราเห็น
00:17:42 → 00:17:46ชัดๆแล้วนะครับประเด็นที่เราเห็นนโยบายใน
00:17:46 → 00:17:49ตลาดที่เยอะมากขึ้นอย่างเช่นกลุ่ม
00:17:49 → 00:17:53ชามะกัมพูชาครับเราจะเห็นว่าบางเจ้าเนี่ย
00:17:53 → 00:17:56จะมีรสชาติที่ค่อนข้างจะหวานเพราะมีการ
00:17:56 → 00:18:00แต่งรถแต่งกลิ่นอะไรต่างๆนะครับซึ่งเหล่า
00:18:00 → 00:18:02นี้ล้วนแล้วแต่ไม่มีประโยชน์อย่างเช่น
00:18:02 → 00:18:04บางเจ้าเนี่ยปรับรสชาติโดยการใส่น้ำตาล
00:18:05 → 00:18:07เราทราบว่าตัวชูก้าหรือน้ำตาลเป็นอันตราย
00:18:07 → 00:18:11นะครับนอกเหนือจากนั้นอาจจะถ้าเราไม่ใช้
00:18:11 → 00:18:13น้ำตาลเราจะใช้สารให้ความหวานแค่น้ำตาล
00:18:13 → 00:18:16ซึ่งสุดท้ายกลุ่มนี้จะทำให้สมองเราเนี่ย
00:18:16 → 00:18:19มันมีปัญหาคือมันเลิกเสพติดเบาหวานได้ยาก
00:18:19 → 00:18:23แล้วก็ชักนำเรานอกจากทานกัมพูชาแล้วเสร็จ
00:18:23 → 00:18:27แล้วเราไปทานพิซซ่าต่อเราไปทานอาหารอย่าง
00:18:27 → 00:18:31อื่นที่ไม่ดีต่อสุขภาพจริงๆแล้วเนี่ยพวก
00:18:31 → 00:18:33กลุ่มนี้เป็นเครื่องมือที่จะใช้ให้ร่าง
00:18:33 → 00:18:36กายเรามีสุขภาพที่ดีขึ้นแต่การใช้เครื่อง
00:18:36 → 00:18:38มือถ้าเราใช้เครื่องมือนึงทำให้สุขภาพดี
00:18:38 → 00:18:40ขึ้นแต่เราไม่เข้าใจว่าอีกประเด็นหนึ่ง
00:18:40 → 00:18:43อีกเครื่องมือหนึ่งกับทำร้ายสุขภาพแล้ว
00:18:43 → 00:18:45เราไม่พยายามเลี่ยงสิ่งที่เราสุภาพก็อาจ
00:18:45 → 00:18:47จะก่อให้เกิดปัญหาขึ้นมาได้เช่นเดียวกัน
00:18:47 → 00:18:50ก็คือกลายเป็นว่า probiotic เราจะได้หรือ
00:18:50 → 00:18:53เปล่าไม่รู้แต่เราอ้วนขึ้นแน่นอนใช่ไหม
00:18:53 → 00:18:56ครับเรากินเพื่อหวังว่าจะได้แล้วเราก็ไป
00:18:56 → 00:18:58ทำบางอย่างเพื่อทำลาย
00:18:58 → 00:19:01เนอะโอเคนะครับเชื่อว่านะครับวันนี้เนื้อ
00:19:01 → 00:19:03หาที่คุณหมอว่านะครับในเรื่องของเกี่ยว
00:19:03 → 00:19:07กับความสำคัญของ promotiety ที่เขากับเรา
00:19:07 → 00:19:10อยู่ร่วมกันมานานและมีประโยชน์เยอะมากเลย
00:19:10 → 00:19:13ต่อการโดยสุขภาพนะครับส่วนอาหารที่จะทำ
00:19:13 → 00:19:15ให้ probiotic เนี่ยเกิดการเติบโตได้
00:19:15 → 00:19:18สมดุลที่ดีเนี่ยก็คืออาหารที่ชื่อว่า Pre
00:19:18 → 00:19:21อีกเป็นเชื้อของมันนะครับเราเองจะไม่ใช่
00:19:21 → 00:19:23เพียงแค่ต้องกินทีโบติกแล้วก็ทานโพโรติก
00:19:24 → 00:19:26เพียงพอหรือเปล่าพฤติกรรมต่างๆนะครับหรือ
00:19:26 → 00:19:29แม้แต่การเลือก P และติดที่ถูกต้องเหมาะ
00:19:29 → 00:19:32สมก็มีความสำคัญมากๆเลยใช่ครับอย่างเช่น
00:19:32 → 00:19:36เราอาศัยแรงงานต่างชาติมาทำงานในประเทศ
00:19:36 → 00:19:38ไทยเราก็ต้องรักษาซ่อมบำรุงที่เราทำงาน
00:19:39 → 00:19:41ให้เราได้อย่างดีดังนั้นในมุมมองผมเนี่ย
00:19:41 → 00:19:44การที่เราจะดูแลสุขภาพเราให้ดีต้องอย่า
00:19:44 → 00:19:46ลืมว่าร่างกายเรานอกเหนือจากเซลล์ของเรา
00:19:46 → 00:19:49แล้วมันยังมีไมโครไบโอมที่เข้ามาอยู่ใน
00:19:49 → 00:19:52ร่างกายเราด้วยดังนั้นเนี่ยการที่เราเทค
00:19:52 → 00:19:55แคร์เขาอย่างดีเขาก็จะเทคแคร์สุขภาพเรา
00:19:55 → 00:19:57อย่างดีด้วยเช่นกันหรือว่าวันนี้ทั้งเข้า
00:19:57 → 00:20:01ใจนะครับทั้งเคลียร์และก็กระจ่างเลยนะ
00:20:01 → 00:20:03ครับขอบมุมมองของคำว่า preotic และ Comic
00:20:03 → 00:20:06คืออะไรและสำคัญอย่างไรนะครับและทำอย่าง
00:20:06 → 00:20:08ไรครับเขากับเราถึงสามารถอยู่ร่วมกันได้
00:20:09 → 00:20:11นะครับก็เชื่อว่าเนื้อหาในวันนี้ครับเป็น
00:20:11 → 00:20:14อีกหนึ่งเนื้อหาที่ที่สุดมากๆครับสำหรับ
00:20:14 → 00:20:17เพื่อนๆทุกคนเนี่ยที่ทุกวันเนี้ยเรากำลัง
00:20:17 → 00:20:20ดูแลและใส่ใจต่อสุขภาพนะครับแล้วเชื่อว่า
00:20:20 → 00:20:23จะเป็นเนื้อหาที่ดีมากๆถ้าเราสามารถนำ
00:20:23 → 00:20:25เนื้อหาในวันนี้นะครับแชร์ให้กับเพื่อนๆ
00:20:25 → 00:20:28ของเรานะครับที่เขาก็สนใจในการดูสุขภาพ
00:20:28 → 00:20:30เช่นกันนะครับเนื้อหาดีๆเหล่านี้ครับเรา
00:20:30 → 00:20:33จะกลับมาอีก 1 ครั้งนะครับในโอกาสถัดๆไป
00:20:33 → 00:20:35เนาะนะครับสำหรับวันนี้นะครับก็ต้อง
00:20:35 → 00:20:37ขอบคุณคุณหมอมากครับและสวัสดีเพื่อนๆทุก
00:20:37 → 00:20:39คนด้วยครับ
00:20:39 → 00:20:47[เพลง]