00:00:00 → 00:00:02 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง

00:00:02 → 00:00:05 อาหารชะลอวัยและลดความอ้วนไปพร้อมกันครับ

00:00:05 → 00:00:08 เป็นสุดยอดอาหารและเป็นอาหารไทยด้วยนะครับ

00:00:08 → 00:00:12 ไม่ได้ว่าจะหาทานยากเลย ราคาก็ไม่แพงครับ

00:00:12 → 00:00:17 มาดูกันว่า 5 อาหารที่ทั้งชะลอวัยและลดน้ำหนักท่านได้ด้วย

00:00:17 → 00:00:18 มีอะไรบ้างครับ

00:00:25 → 00:00:27 สวัสดีครับ ผมหมอท๊อปนะครับ

00:00:27 → 00:00:28 และนี่คือ DOCTOR TOP Channel

00:00:28 → 00:00:31 รายการสุขภาพที่ทั้งสนุกและมีสาระครับ

00:00:33 → 00:00:35 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง

00:00:35 → 00:00:38 อาหารชะลอวัยและลดความอ้วนไปพร้อมกันครับ

00:00:39 → 00:00:41 เป็นสุดยอดอาหารและเป็นอาหารไทยด้วยนะครับ

00:00:41 → 00:00:45 ไม่ได้ว่าจะหาทานยากเลย ราคาก็ไม่แพงครับ

00:00:45 → 00:00:50 มาดูกันว่า 5 อาหารที่ทั้งชะลอวัยและลดน้ำหนักท่านได้ด้วย

00:00:50 → 00:00:51 มีอะไรบ้างครับ

00:00:51 → 00:00:52 ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share

00:00:52 → 00:00:55 กด Subscribe และกดกระดิ่ง ขอบคุณครับ

00:00:55 → 00:00:57 สำหรับท่านเวลาน้อยนะครับ

00:00:57 → 00:01:00 ขอให้ข้ามไปที่ 3 นาทีสุดท้าย ผมสรุปไว้ให้เรียบร้อย

00:01:00 → 00:01:05 แล้วเมื่อท่านมีเวลาค่อยย้อนกลับมาดูมาลงรายละเอียดกัน

00:01:05 → 00:01:07 ดูว่าสิ่งนั้นเป็นยังไง สิ่งนี้มันเป็นยังไง

00:01:07 → 00:01:12 จะได้นำไปใช้ได้จริงๆ เพราะว่าบางอย่างมันมีรายละเอียดครับ

00:01:12 → 00:01:15 สำหรับท่านที่พร้อมแล้ว เราไปพร้อมๆ กันครับ

00:01:16 → 00:01:22 5 สุดยอดอาหารไทยทั้งชะลอวัยและลดความอ้วนครับ

00:01:22 → 00:01:25 สุดยอดจริงๆ ไม่ใช่แค่ชะลอวัยอย่างเดียว ลดความอ้วนได้ด้วย

00:01:25 → 00:01:26 มาดูกันครับมีอะไรบ้าง

00:01:26 → 00:01:30 อย่างแรกครับ แกงเลียงกุ้งสด

00:01:30 → 00:01:34 โอ้โห อันนี้แน่นอนเป็นอาหารที่ผมว่าคนไทยนี่ต้องรู้จัก

00:01:34 → 00:01:39 แล้วก็มีรสชาติอร่อย ฝรั่งมาเมืองไทยก็ต้องทานนะครับ

00:01:39 → 00:01:42 มันแบบ มันเจ๋งอ่ะ มีรสชาติอร่อยนะครับ

00:01:42 → 00:01:45 คราวนี้มาดูว่ามันชะลอวัยได้อย่างไรบ้างนะครับ

00:01:45 → 00:01:48 สิ่งที่อยู่ในนั้นที่สำคัญเลยคือฟักทอง

00:01:48 → 00:01:52 ฟักทองเนี่ยมีไฟเบอร์สูงมากๆ ช่วยระบบขับถ่าย

00:01:52 → 00:01:55 ทำให้เราขับถ่ายดี หน้าสดใส ชีวิตดีนะครับ

00:01:55 → 00:02:00 วิตามิน เอ สูงมาก วิตามิน ซี วิตามิน อี ธาตุเหล็กนะครับ

00:02:00 → 00:02:05 โอ้โห แต่ละอย่างเนี่ยทำให้เราสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงดี

00:02:05 → 00:02:06 ยังไม่พอครับ

00:02:06 → 00:02:09 สารต้านอนุมูลอิสระนี่มีครบทุกตัวครับ

00:02:09 → 00:02:15 แอลฟาแคโรทีน เบต้าแคโรทีน เบต้าคริปโตแซนทิน

00:02:16 → 00:02:18 หลากหลายตัวมากเลยสำหรับฟักทอง

00:02:18 → 00:02:20 ยังไม่พอครับ ตัวฟักทองเนี่ย

00:02:20 → 00:02:25 ในปริมาณที่มากแคลอรี่นิดเดียว กินเยอะเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

00:02:25 → 00:02:27 กินจนจุกยังไม่อ้วนเลยนะครับ

00:02:27 → 00:02:30 สุดยอดจริงๆ สำหรับฟักทองในแกงเลียง

00:02:30 → 00:02:31 แล้วก็ยังมีครับ

00:02:31 → 00:02:34 แกงเลียงมีส่วนผสมเยอะนะ สมุนไพรเพียบเลย

00:02:34 → 00:02:39 มีทั้งข้าวโพดอ่อน มีบวบ มีเห็ดฟาง มีพริก

00:02:39 → 00:02:43 มีหอมแดง ถั่วฝักยาว สารพัดจะใส่

00:02:44 → 00:02:48 อย่างพริกเนี่ยมีสารที่เขาเรียกว่าแคปไซซินเร่งการเผาผลาญ

00:02:48 → 00:02:50 ก็ทำให้น้ำหนักเราลดลงได้นะครับ

00:02:50 → 00:02:54 แต่ถ้าเผ็ดมากไปเนี่ยมันก็สบายปากลำบากก้นนิดนึง

00:02:54 → 00:02:56 อันนี้ก็ต้องระมัดระวังกันนิดนึง

00:02:57 → 00:03:01 คราวนี้ตัวกะปิที่ใส่ก็มีสารที่เรียกว่า แอสตาแซนธิน

00:03:01 → 00:03:04 สารที่เจ๋งมากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์รุนแรงมาก

00:03:04 → 00:03:06 แรงกว่าตัวอื่นเลยหลายเท่าเลย

00:03:06 → 00:03:08 แล้วก็ทำให้เราแบบสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ

00:03:08 → 00:03:10 ได้ค่อนข้างดีมากๆ เลยครับ

00:03:10 → 00:03:15 และนี่ก็คืออาหารชนิดแรกที่ทั้งชะลอวัยและลดความอ้วนได้ด้วย

00:03:15 → 00:03:18 เนื่องจากตัวมันเนี่ยแทบไม่มีแคลอรี่เลยครับ

00:03:18 → 00:03:21 ใส่กุ้งก็เป็นกุ้งสดซึ่งแคลอรี่ก็ไม่มากมายนัก

00:03:21 → 00:03:25 และการปรุงก็ปรุงมาจากการต้ม น้ำมันก็แทบไม่มีเลยนะครับ

00:03:25 → 00:03:27 เยี่ยมจริงๆ สำหรับอาหารชนิดแรกของเรา

00:03:27 → 00:03:29 แกงเลียงกุ้งสดครับ

00:03:29 → 00:03:34 มาต่อกันที่อาหารไทยชนิดที่ 2 ที่ทั้งชะลอวัยและลดน้ำหนักครับ

00:03:34 → 00:03:40 อันนี้อร่อยและสดชื่นด้วยนั่นก็คือปลาแห้งแตงโม

00:03:41 → 00:03:44 มันเป็นอาหารโบราณคลาสสิคอาจจะหาทานยากหน่อย

00:03:44 → 00:03:48 แต่ผมว่าในสมัยนี้เราสามารถเสาะหาได้นะครับ

00:03:48 → 00:03:52 พวกปลาแห้งที่ผสมเสร็จแล้ว เรามีแตงโมเอามาโรยใส่เลย

00:03:52 → 00:03:53 โอ้โห สดชื่น

00:03:53 → 00:03:58 มาดูกันว่ามันลดน้ำหนักยังไงและมันชะลอวัยยังไงครับ

00:03:58 → 00:04:02 ปลาแห้งแตงโมเนี่ยถือว่าเป็นอาหารไทยโบราณนะครับ

00:04:02 → 00:04:04 ดับกระหาย คลายร้อน ในสมัยก่อนกินเยอะนะ

00:04:04 → 00:04:06 สมัยนี้หายากนิดนึงนะครับ

00:04:06 → 00:04:11 ตัวปลาแห้งหรือปลาป่นมีโปรตีนค่อนข้างสูงมาก

00:04:11 → 00:04:12 ตัวโปรตีนจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

00:04:12 → 00:04:16 เมื่อเรามีกล้ามเนื้อก็สามารถที่จะเผาผลาญพลังงาน

00:04:16 → 00:04:17 เผาผลาญไขมันนะครับ

00:04:17 → 00:04:19 ยังไม่พอครับ ตัวปลาเนี่ย

00:04:19 → 00:04:24 ก็ยังมีทั้งที่ไขมันชนิดดีที่ผสมอยู่แล้วก็มีสารต่างๆ

00:04:24 → 00:04:29 อย่างที่เรารู้ว่าจะเป็นปลาอะไรก็ตามเนี่ยมันมีประโยชน์มากๆ

00:04:29 → 00:04:31 นี่ก็คือกลุ่มของปลานะครับ

00:04:31 → 00:04:34 ต่อมาตัวแตงโม ตัวชะลอวัยเลย

00:04:34 → 00:04:36 ถามว่าทำไมนะครับ

00:04:36 → 00:04:39 แตงโมมีสารที่ชื่อว่าไลโคปีน

00:04:39 → 00:04:41 ไลโคปีนโดยส่วนใหญ่ก็พบมากในมะเขือเทศ

00:04:41 → 00:04:45 แต่บางทีกินมะเขือเทศมันก็แบบไม่กินเพลินเหมือนแตงโม

00:04:45 → 00:04:47 แตงโมมันเพลินกว่านะครับ

00:04:47 → 00:04:50 ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอวัยให้สดใสเด้ง

00:04:50 → 00:04:55 แล้วก็มีน้ำมากทำให้ผิวเราเนี่ยอิ่มน้ำ ดูสดใส ดูอ่อนกว่าวัย

00:04:55 → 00:04:57 สำหรับปลาแห้งแตงโม

00:04:57 → 00:05:00 แต่คราวนี้จะต้องระวังนิดนึงถ้าอยากทานให้ผอมเนี่ย

00:05:00 → 00:05:03 ระวังเรื่องการใส่น้ำตาล อย่าใส่น้ำตาลมากไป

00:05:03 → 00:05:06 หอมเจียวเนี่ยถ้าเกิดใช้น้ำมันรำข้าวเจียว

00:05:06 → 00:05:09 หรือว่ากลุ่มน้ำมันรำข้าวเนี่ยมีไขมันชนิดดีอยู่

00:05:09 → 00:05:12 ก็จะทำให้เรื่องของคอเลสเตอรอลลดลงด้วยครับ

00:05:12 → 00:05:14 และนี่ก็คืออาหารชนิดที่ 2 ครับ

00:05:15 → 00:05:18 มาต่อกันที่สุดยอดอาหารไทยชนิดที่ 3 นะครับ

00:05:18 → 00:05:22 ที่ทั้งชะลอวัยและสามารถที่จะควบคุมน้ำหนักได้ด้วย

00:05:22 → 00:05:24 ผมพูดไปท่านอาจจะไม่เชื่อเลย

00:05:24 → 00:05:27 มันคือผัดไทยนี่เองครับ

00:05:27 → 00:05:31 ชะลอวัยอย่างไรและควบคุมน้ำหนักได้อย่างไรมาดูกันครับ

00:05:31 → 00:05:35 ตัวผัดไทยมีส่วนประกอบหลายอย่างที่ยอดเยี่ยมมาก

00:05:35 → 00:05:39 อาหารไทยเนี่ยแน่นอนอยู่แล้วเรื่องเครื่องปรุงเพียบ

00:05:39 → 00:05:43 ถั่วงอก วิตามิน ซี สูงมาก กากใยเยี่ยมยอดนะครับ

00:05:43 → 00:05:48 ต่อมาถั่วแล้วก็เต้าหู้ วิตามิน อี สูง แคลเซียมสูง

00:05:48 → 00:05:52 โปรตีนชั้นดีสูง ไขมันชั้นดีเพียบ

00:05:52 → 00:05:56 แต่ก็ต้องระวังเรื่องความมันต่างๆ ในการผัด

00:05:56 → 00:06:00 เครื่องปรุงรสต่างๆ เส้นที่ใช้ต่างๆ

00:06:00 → 00:06:01 มันจะมีเทคนิคอย่างนี้ครับ

00:06:01 → 00:06:04 เรื่องของความมัน น้ำมันที่เราใช้เนี่ย

00:06:05 → 00:06:07 ถ้าเราทำผัดไทยเองผมแนะนำนะครับ

00:06:07 → 00:06:08 คือถ้าจะลดความอ้วนหรือว่าจะควบคุม

00:06:08 → 00:06:11 หรือจะชะลอวัยเราควรจะต้องทำเองนะ

00:06:11 → 00:06:14 คือความมันเนี่ยเราใช้น้ำมันรำข้าว

00:06:14 → 00:06:18 น้ำมันรำข้าวเนี่ยมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดดี

00:06:18 → 00:06:22 กรดไขมันไม่อิ่มตัวเนี่ยสูงจะทำให้คนเศร้าโดยรวมลดลง

00:06:22 → 00:06:25 น้ำหนักเราก็จะควบคุมได้ดีขึ้นนะครับ

00:06:25 → 00:06:27 เครื่องปรุงต่างๆ ใส่ให้น้อยลง

00:06:27 → 00:06:30 ลดน้ำตาลลงสักครึ่งนึง ลดความเค็มลงสักครึ่งหนึ่ง

00:06:30 → 00:06:32 สุขภาพดีมากนะครับ

00:06:32 → 00:06:36 เส้นที่ใส่อาจจะเปลี่ยนเป็นเส้นหมี่หรืออาจจะเปลี่ยนเป็นวุ้นเส้น

00:06:36 → 00:06:39 ซึ่งตัวนี้ก็จะมีแคลอรี่ที่น้อยกว่า

00:06:39 → 00:06:41 ถ้าเราใช้เส้นเล็กหรือเส้นจันทร์อะไรพวกนี้นะครับ

00:06:41 → 00:06:45 มันก็จะแคลอรี่เยอะกว่า แล้วก็มีน้ำมันเยอะกว่านะครับ

00:06:45 → 00:06:46 ยังไม่พอครับ ตัวผัดไทยเนี่ย

00:06:46 → 00:06:51 เขาเรียกว่ามีสารพฤกษฮอร์โมนเป็นไฟโตเอสโตรเจนนะครับ

00:06:51 → 00:06:58 ป้องกันมะเร็งต่างๆ ลดไขมัน ยอดเยี่ยมจริงๆ สำหรับตัวผัดไทย

00:06:58 → 00:07:01 แนะนำนิดนึงสำหรับเรื่องของโปรตีนในผัดไทยเนี่ย

00:07:01 → 00:07:04 เวลาเรากินผัดไทยเนี่ยบางทีคาร์โบไฮเดรตมันเยอะเกินไป

00:07:04 → 00:07:06 แบบนี้ทำให้อ้วน

00:07:06 → 00:07:10 การจะทานคาร์โบไฮเดรตไม่ให้อ้วนต้องมีโปรตีนเยอะๆ

00:07:10 → 00:07:14 มีโปรตีนเข้าไปช่วยขัดขวางการดูดซึมแล้วก็กินผักเยอะๆ

00:07:14 → 00:07:17 เพราะฉะนั้นโปรตีนที่เพิ่มผมแนะนำให้เป็นกลุ่มเนื้อขาว

00:07:17 → 00:07:18 เช่น ปลาหรือไก่นะครับ

00:07:18 → 00:07:21 ไก่ก็แนะนำเป็นอกไก่อย่างนี้ก็จะได้ประโยชน์

00:07:21 → 00:07:25 แล้วก็ลดความอ้วน พร้อมทั้งยังชะลอวัยของเราได้ด้วยครับ

00:07:25 → 00:07:28 อันนี้ยอดเยี่ยมจริงๆ สำหรับผัดไทยนั่นเองครับ

00:07:28 → 00:07:30 อาหารชนิดที่ 3 ของเราครับ

00:07:30 → 00:07:32 มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 4 ครับ

00:07:32 → 00:07:34 ชนิดที่ 4 นี่ก็ไม่น่าเชื่อเหมือนกันว่า

00:07:34 → 00:07:38 มันจะช่วยชะลอวัยแล้วก็ช่วยลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนักได้ด้วย

00:07:38 → 00:07:40 แต่ก็ต้องมีเทคนิคการทานนะครับ

00:07:40 → 00:07:42 นั่นก็คือแก่เขียวหวานไก่

00:07:42 → 00:07:47 ฟังแล้วมันจริงเหรอ แกงเขียวหวานไก่นี่มันน้ำมันมันเยอะ

00:07:47 → 00:07:51 มันน่าจะอ้วนนะ หนังไก่นู่นนี่ใช่ไหม

00:07:51 → 00:07:52 งั้นเราต้องมีวิธีกินครับ

00:07:52 → 00:07:56 อันดับแรกคือเรามาดูความสามารถชะลอมันก่อน

00:07:56 → 00:08:00 ตัวแกงเขียวหวานมีวิตามินเยอะมากโดยเฉพาะ เอ ดี อี เค

00:08:00 → 00:08:04 ที่ละลายในน้ำมันหรือว่าเราใส่กะทิหรือใส่นมลงไปเนี่ย

00:08:04 → 00:08:07 ก็จะทำให้เราดูดซึม เอ ดี อี เค

00:08:07 → 00:08:09 วิตามินพวกนี้ได้ดีขึ้นได้มากขึ้น

00:08:09 → 00:08:11 แต่อย่างไรก็ตามเนี่ยถ้าจะควบคุมน้ำหนัก

00:08:11 → 00:08:13 อาจจะลดกะทิลงครึ่งนึง

00:08:13 → 00:08:15 หรือว่าอาจจะเปลี่ยนเป็นนมพร่องมันเนย

00:08:15 → 00:08:20 แบบนี้ก็โอเคครับ ก็คือเขาเรียกว่าผสมผสานนะครับ

00:08:20 → 00:08:24 ตัวเนื้อไก่เนี่ยไม่ต้องบอกอยู่แล้วแนะนำเป็นอกไก่

00:08:24 → 00:08:26 เป็นอกไก่เอาหนังออกนะครับ

00:08:26 → 00:08:30 มีวิตามิน บี สูงโปรตีนสุดยอด บำรุงสมอง

00:08:30 → 00:08:32 ตัววิตามิน บี นี่สุดยอดนะครับ

00:08:32 → 00:08:35 ตัวพริกที่ใส่มีสารแคปไซซิน

00:08:35 → 00:08:39 ตัวนี้กระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญได้เป็นอย่างดี

00:08:39 → 00:08:42 และยังมีพวกเบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

00:08:42 → 00:08:46 บำรุงสายตาสำหรับตัวแกงเขียวหวานไก่นะครับ

00:08:46 → 00:08:48 สิ่งที่ต้องระวังนะครับ

00:08:48 → 00:08:51 บางทีเนี่ยเรายิ่งทานมันยิ่งอ้วนเพราะอะไร

00:08:51 → 00:08:54 คือตัวแกงเขียวหวานไก่ถ้าเราใส่กะทิมากเกินไป

00:08:54 → 00:08:57 หรือว่าเรากินน้ำมันที่มันลอยอยู่ในแกงเขียวไก่เยอะเกินไป

00:08:57 → 00:08:59 แบบนี้อ้วนแน่นะครับ

00:08:59 → 00:09:03 แต่ถ้าเป็นแกงเขียวหวานไก่ที่เปลี่ยนจากกะทิมาเป็นนม

00:09:03 → 00:09:07 แล้วก็ตัวเนื้อไก่ก็เป็นเนื้ออกไก่เอาหนังออก

00:09:07 → 00:09:09 และลดความหวาน ความเค็มลงครึ่งนึง

00:09:09 → 00:09:12 โอ้โห มันสุขภาพสุดๆ ยังไม่พอครับ

00:09:12 → 00:09:15 เราต้องเลือกกินกับแป้งให้ถูกต้อง

00:09:15 → 00:09:18 แนะนำเป็นข้าวไม่ขัดสีพวกข้าวกล้อง

00:09:18 → 00:09:22 ข้าวไรซ์เบอรี่ พวกขนมจีนหรือข้าวขาวแบบนี้จะอ้วน

00:09:22 → 00:09:23 แล้วหิวง่าย แล้วทานเยอะนะครับ

00:09:23 → 00:09:27 ก็แนะนำให้ทานแบบนี้ แถมไข่ต้มอีกลูกนึง 1 ครับ

00:09:27 → 00:09:31 1 ลูก 80 กิโลแคลอรี่ น้อยมาก โปรตีน 6 กรัม ฟินเลยครับ

00:09:31 → 00:09:36 ข้าวกล้องบวกแกงเขียวหวานไก่ อกไก่ กับไข่ต้ม

00:09:36 → 00:09:39 ควบคุมอาหารได้อย่างสุดยอด น้ำหนักก็ควบคุมได้ดี

00:09:39 → 00:09:41 ยังไม่พอครับ ยังชะลอวัยเอง

00:09:41 → 00:09:42 สุดยอดจริงๆ อาหารอย่างที่ 4 ของเรา

00:09:42 → 00:09:45 แกงเขียวหวานไก่แบบสุขภาพครับ

00:09:45 → 00:09:47 มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 5 ครับ

00:09:47 → 00:09:50 ที่ทั้งชะลอวัยและควบคุมน้ำหนัก อันนี้เจ๋งมากจริงๆ

00:09:50 → 00:09:53 นั่นก็คือเมี่ยงปลาทูนะครับ

00:09:53 → 00:09:56 เมี่ยงปลาทูนี่รสชาติแบบกลมกล่อมมากเลย

00:09:56 → 00:09:58 เป็นอาหารไทยที่แบบคลาสสิคนะครับ

00:09:58 → 00:10:01 มีวิธีการทำ มีส่วนผสมมากมาย

00:10:01 → 00:10:04 เป็นแบบที่เชิดหน้าชูตาของคนไทยเลยทีเดียวนะครับ

00:10:04 → 00:10:10 คือมีอะไรบ้าง เช่น ใบคะน้าเนี่ยมีสารซัลโฟราเฟน

00:10:10 → 00:10:14 เป็นสารต้านมะเร็งชนิดหนึ่ง ถือว่าดีมากๆ เลยสำหรับใบคะน้า

00:10:14 → 00:10:21 ยังมีกากใย มีสารต่างๆ อยู่ในนั้นมากมายก็แนะนำให้ทานนะครับ

00:10:21 → 00:10:25 ปลาทูเนี่ยถือว่าเป็นปลาชั้นดีไม่แพ้ปลาแซลมอนเลย

00:10:25 → 00:10:29 ไม่ต้องมาแพงอะไรมากมาย ปลาทูนี่แหละสุดยอด

00:10:29 → 00:10:32 กรดไขมันดีสูงมาก ทำให้คอเลสเตอรอลลดลงนะครับ

00:10:32 → 00:10:37 มีสารแอสตาแซนธิน สารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีเยอะมากๆ เลย

00:10:37 → 00:10:42 แถมยังมี DHA โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 มากมาย เพียบ

00:10:42 → 00:10:45 คราวนี้เวลาเราทำปลาทู ถ้าเราจะทอดเนี่ย

00:10:45 → 00:10:48 ก็แนะนำให้ใช้กลุ่มพวกน้ำมันรำข้าวอะไรแบบนี้

00:10:48 → 00:10:52 กรดไขมันดีมันก็จะเยอะหน่อย มันก็จะทำให้ไม่อ้วน

00:10:52 → 00:10:55 ถ้าเราเอาน้ำมันหมูมาทอด น้ำมันปาล์มมันทอด

00:10:55 → 00:10:58 มันก็จะอ้วนสำหรับตัวปลาทู

00:10:58 → 00:11:01 แต่ถ้าเป็นปลาทูแบบเอาไปนึ่งยิ่งสุดยอดเลย

00:11:01 → 00:11:04 ก็แล้วแต่ชอบเลือกได้ไม่ซีเรียสนะครับ

00:11:04 → 00:11:08 มีถั่วผสมใช่ไหม ถั่วนี่โปรตีนสูง กรดไขมันชนิดดีสูง

00:11:08 → 00:11:12 กากใยสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายนะครับ

00:11:12 → 00:11:16 มะนาว วิตามิน ซี สูงปรี๊ด วิตามิน ซี ครอบจักรวาลอยู่แล้ว

00:11:16 → 00:11:17 สุดยอดจริงๆ นะครับ

00:11:17 → 00:11:20 แถมยังมีขิงที่ผสมอยู่ด้วยนะ

00:11:20 → 00:11:22 ขิงเรารู้อยู่แล้ว โอ้โห ประโยชน์มากมายนะครับ

00:11:23 → 00:11:26 แถมถ้าเกิดใครมีภาวะน้ำตาลในเลือดสวิงไปสวิงมา

00:11:26 → 00:11:30 ขิงนี่ช่วยท่านรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีครับ

00:11:30 → 00:11:33 พวกผัก เครื่องเคียงต่างๆ จัดมาเต็มๆ

00:11:33 → 00:11:36 ผักนี่มันสุดยอดอยู่แล้วกินกันให้อิ่มนะครับ

00:11:36 → 00:11:41 นี่คืออาหารชนิดที่ 5 เมี่ยงปลาทูนั่นเองนะครับ

00:11:41 → 00:11:43 และนี่ก็คืออาหารทั้ง 5 อย่าง

00:11:43 → 00:11:47 ก็ขอให้ทุกท่านเนี่ยทานแล้วก็มีสุขภาพที่แข็งแรงนะครับ

00:11:47 → 00:11:50 คราวนี้ผมก็ขออนุญาตสรุปนะครับ

00:11:50 → 00:11:53 5 สุดยอดอาหารไทยที่ช่วยชะลอวัยของท่าน

00:11:53 → 00:11:56 และยังสามารถควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

00:11:56 → 00:11:58 ถ้าท่านทานไม่อยากถูกต้องครับ

00:11:58 → 00:12:01 อาหารชนิดแรก แกงเลียงกุ้งสดนั่นเองครับ

00:12:01 → 00:12:05 ตัวแกงเลียงกุ้งสดผมว่าคู่ครัวไทยมานานแล้วนะครับ

00:12:05 → 00:12:08 และส่วนประกอบในนั้นเนี่ยดีๆ ทั้งนั้น

00:12:08 → 00:12:11 และส่วนประกอบที่เจ๋งมากๆ ก็คือฟักทองนั่นเองครับ

00:12:11 → 00:12:16 ตัวฟักทองเป็นผักที่ยอดเยี่ยมมาก

00:12:16 → 00:12:19 รวมทั้งมีแคลอรี่ต่ำมากทำให้อิ่มได้นาน

00:12:19 → 00:12:21 สามารถควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

00:12:21 → 00:12:23 มีไฟเบอร์สูงมาก มีวิตามินสูงมาก

00:12:23 → 00:12:27 มีทั้ง เอ ซี อี แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ

00:12:27 → 00:12:32 ทั้งแอลฟา ทั้งเบต้าแคโรทีน เบต้าคริปโตแซนทิน เยอะไปหมด

00:12:32 → 00:12:34 สำหรับตัวฟักทองนะครับ

00:12:34 → 00:12:35 ยังไม่พอครับ

00:12:35 → 00:12:39 ยังมีข้าวโพดอ่อน บวบ เห็ดฟาง พริก หอมแดง

00:12:39 → 00:12:41 อยู่ในนี้หมดเลยนะครับ

00:12:41 → 00:12:45 และกะปิที่เป็นส่วนผสมก็มีสารที่เรียกว่าแอสต้าแซนทีน

00:12:45 → 00:12:48 สารตัวนี้เจ๋งมากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แบบ

00:12:48 → 00:12:50 เขาเรียกว่าทำงานได้ดีมากๆ นะครับ

00:12:50 → 00:12:53 ก็ลองทานดูกับแกงเลียงกุ้งสดนะครับ

00:12:53 → 00:12:57 ตัวกุ้งสดก็มีประโยชน์มากๆ เช่นกัน แล้วก็ไม่อ้วนด้วย

00:12:58 → 00:13:00 แนะนำให้ทานคู่กับข้าวไม่ขัดสี

00:13:00 → 00:13:03 ก็กลุ่มพวกข้าวกล้อแล้วก็ข้าวไรซ์เบอร์รี่

00:13:04 → 00:13:07 มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 2 อันนี้อาหารโบราณนิดนึงครับ

00:13:07 → 00:13:09 ปลาแห้งแตงโมครับ

00:13:09 → 00:13:11 อันนี้หาทานยากนิดนึงแต่อร่อยนะครับ

00:13:11 → 00:13:15 ดับกระหายคลายร้อนโดยเฉพาะหน้าร้อนในประเทศไทย

00:13:15 → 00:13:18 ตัวปลาแห้งหรือปลาป่นเนี่ยมีโปรตีนชั้นดีสูงมากนะครับ

00:13:18 → 00:13:21 เมื่อเรามีโปรตีนในร่างกายเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

00:13:21 → 00:13:23 จะทำให้เราอิ่มในระยะยาวนานนะครับ

00:13:23 → 00:13:26 แล้วก็มีประโยชน์ต่างๆ มีสารต่างๆ

00:13:26 → 00:13:29 ซึ่งตัวปลาแห้งส่วนใหญ่ก็ใช้ปลาช่อนทำใช่ไหมครับ

00:13:30 → 00:13:32 คุณประโยชน์นี้ไม่ได้ไปแตกต่างอะไรมากมาย

00:13:32 → 00:13:35 กับพวกปลาแซลมอนที่แพงๆ ก็สามารถที่จะทานได้

00:13:35 → 00:13:37 ปลาช่อนบ้านเราเรานี่แหละอร่อยนะครับ

00:13:37 → 00:13:39 ก็ได้ประโยชน์ได้ดีมาก

00:13:39 → 00:13:42 อันที่ 2 คือตัวแตงโมตัวเจ๋งเลยนะครับ

00:13:42 → 00:13:44 ตัวชะลอวัย ถามว่าทำไมชะลอวัย

00:13:44 → 00:13:47 คือตัวแตงโมมีสารที่ชื่อว่าไลโคปีน

00:13:47 → 00:13:51 ไลโคปีนมีอยู่ในแตงโมเยอะและก็มีอยู่ในมะเขือเทศเยอะมาก

00:13:51 → 00:13:53 แต่เรากินมะเขือเทศเฉยๆ บางทีมันไม่อร่อยเนาะ

00:13:53 → 00:13:54 กินแตงโมอร่อยกว่า

00:13:54 → 00:13:55 แล้วยังไม่พอครับ

00:13:55 → 00:13:59 ตัวแตงโมเนี่ยยังมีน้ำเยอะ น้ำที่อยู่ในแตงโมเนี่ย

00:13:59 → 00:14:02 ก็จะทำให้เราแบบผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส

00:14:02 → 00:14:06 ก็ขอแนะนำเลยครับ สำหรับอาหารชนิดที่ 2 ปลาแห้งแตงโม

00:14:06 → 00:14:08 แล้วอย่าลืมนิดนึงครับ

00:14:08 → 00:14:12 ตัวปลาแห้งแตงโมมักจะมีใส่น้ำตาลผสมเยอะนะครับ

00:14:12 → 00:14:14 เพราะฉะนั้นลดน้ำตาลลงนิดนึง

00:14:14 → 00:14:16 ส่วนหอมเจียวเนี่ยถ้าเกิดจะใช้น้ำมันรำข้าวเจียว

00:14:16 → 00:14:19 ก็จะถือว่าเป็นน้ำมันชั้นดีนะครับ

00:14:19 → 00:14:23 ก็หลีกเลี่ยงพวกน้ำมันปาล์มหรือว่าน้ำมันหมู

00:14:23 → 00:14:24 แล้วก็จะสุขภาพดีกว่าครับ

00:14:25 → 00:14:29 มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 3 นั่นก็คือผัดไทยนั่นเองครับ

00:14:29 → 00:14:32 ผัดไทยเนี่ยมีส่วนผสมที่เจ๋งมากๆ นะครับ

00:14:32 → 00:14:37 มีทั้งถั่วงอกนะ ถั่วงอกมีวิตามิน ซี สูง กากใยสูง ทานอร่อย

00:14:37 → 00:14:43 อันที่ 2 ถั่ว เต้าหู้ วิตามิน อี แคลเซียม โปรตีนสูงมากๆ เลย

00:14:43 → 00:14:47 แล้วก็มันจะมีพวกสารที่เรียกว่าพฤกษฮอร์โมน

00:14:47 → 00:14:51 หรือไฟโตเอสโตรเจนเป็นสารป้องกันมะเร็ง

00:14:51 → 00:14:53 ลดไขมันได้ดีเลยนะครับ

00:14:53 → 00:14:56 แต่คราวนี้ตัวผัดไทยในผมต้องแนะนำให้ระวังนิดนึง

00:14:56 → 00:14:57 คือความมันของเขา

00:14:57 → 00:15:01 ถ้าทำได้เองให้ใช้น้ำมันรำข้าวจะดีที่สุดนะครับ

00:15:01 → 00:15:05 อันต่อมาถ้าเครื่องปรุงลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งจะยอดเยี่ยม

00:15:05 → 00:15:08 เส้นถ้าจะเปลี่ยนจากเส้นที่เป็นเส้นเล็ก

00:15:08 → 00:15:12 ให้เป็นเส้นหมี่หรือวุ้นเส้นเราก็จะลดแคลอรี่ลงมาได้อีก

00:15:12 → 00:15:13 ก็ลองดูนะครับ

00:15:13 → 00:15:18 คราวนี้แนะนำว่าผัดไทยในบางทีไม่ค่อยมีโปรตีน เส้นซะเยอะ

00:15:18 → 00:15:23 แนะนำให้เสริมโปรตีนเป็นพวกเนื้อขาวเป็นไก่เป็นปลา

00:15:23 → 00:15:26 ก็จะทำให้เราอิ่มท้องด้วย แล้วก็ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ต่ำ

00:15:26 → 00:15:28 ก็จะช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดีครับ

00:15:28 → 00:15:32 แล้วนี่คือชนิดที่ 3 ที่แนะนำก็คือผัดไทยนั่นเองครับ

00:15:32 → 00:15:36 มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 4 แกงเขียวหวานไก่

00:15:36 → 00:15:38 แกงเขียวหวานไก่มีวิตามินสูงมากนะ

00:15:38 → 00:15:40 เอ ดี อี เค เพียบเลยนะครับ

00:15:40 → 00:15:45 เนื้อไก่ก็มีโปรตีนสูง วิตามินก็สูง ตัวพริกมีแคปไซซิน

00:15:45 → 00:15:47 มีเบต้าแคโรทีนบำรุงสายตา

00:15:47 → 00:15:50 แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมาย

00:15:50 → 00:15:54 แต่ต้องระวังนิดนึงสำหรับแกงเขียวหวานไก่นะครับ

00:15:54 → 00:15:56 น้ำมันที่มากเกินไปอยากให้ตัดออก

00:15:56 → 00:15:59 ไก่อยากให้ใช่แค่อกไก่

00:15:59 → 00:16:02 แล้วก็ถ้าจะเปลี่ยนกะทิก็เปลี่ยนเป็นนมก็ได้

00:16:02 → 00:16:04 หรือกะทิลดลงครึ่งนึงก็ได้นะครับ

00:16:04 → 00:16:09 แล้วก็ทานกับข้าวกลุ่มไม่ขัดสี พวกแบบข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่

00:16:09 → 00:16:11 ก็จะเป็นสิ่งที่ควบคุมน้ำหนักได้แล้วอร่อยมากๆ ครับ

00:16:12 → 00:16:14 และสุดท้าย เมี่ยงปลาทูครับ

00:16:14 → 00:16:16 เมี่ยงปลาทูนี้เจ๋งมากๆครับ

00:16:16 → 00:16:21 มีทั้งใบคะน้า มีสารซัลโฟราเฟนเป็นสารต้านมะเร็ง

00:16:21 → 00:16:25 ปลาทูมีกรดไขมันดีมากมาย แอสตาแซนธินสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ

00:16:25 → 00:16:30 ถั่วโปรตีนสูง กรดไขมันชนิดดีสูง มะนาว วิตามิน ซี สูง

00:16:30 → 00:16:33 ขิงควบคุมน้ำตาลในเลือด ก็ขอแนะนำครับ

00:16:33 → 00:16:35 สำหรับอาหารชนิดสุดท้ายครับ เมี่ยงปลาทู

00:16:35 → 00:16:37 ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share

00:16:37 → 00:16:39 กด Subscribe และกดกระดิ่ง สวัสดีครับ