00:00:00 → 00:00:02ในส่วนของโปรตีนที่เราจะได้จากกลุ่มที่
00:00:02 → 00:00:06กินเจนะคะหลักๆเนี่ยสมมุติว่าถ้าเราจะกิน
00:00:06 → 00:00:08เป็นพวกข้าวหรือว่าพวกถั่วเมล็ดแห้งพวก
00:00:08 → 00:00:11เนี้ยก็จะเป็นที่มาของโปรตีนในกรณีของ
00:00:11 → 00:00:14ข้าวสมมุติเราตักข้าวกินเนี่ยค่ะประมาณ
00:00:14 → 00:00:16สัก 5 ช้อนโต๊ะเนาะก็จะได้โปรตีนประมาณ 2
00:00:16 → 00:00:19กรัมนอกเหนือจากข้าวมีอะไรได้อีกข้าวโพด
00:00:19 → 00:00:22ก็ได้ค่ะเป็นพวกถั่วก็ได้ค่ะนะคะพวกนี้ก็
00:00:22 → 00:00:25จะมีโปรตีนเยอะนิดนึงถามว่าโปรตีนที่จะ
00:00:25 → 00:00:28เยอะหน่อยนี่อยู่ในไหนยกตัวอย่างเช่นถั่ว
00:00:28 → 00:00:30เหลืองเป็นแหล่งของโปรตีนที่มันจากพืชที่
00:00:30 → 00:00:33หาง่ายนะคะจะกินเป็นเต้าหู้ก็ได้หรือว่า
00:00:33 → 00:00:35จะกินเป็นน้ำเต้าหู้แต่น้ำเต้าหู้ต้องบอก
00:00:35 → 00:00:37ก่อนว่าโปรตีนไม่ได้เยอะมากเราต้องระวัง
00:00:37 → 00:00:40นิดนึงถ้าเราไปซื้อกินในหลายๆคนหลายๆร้าน
00:00:40 → 00:00:43ที่ทำเนี่ยเขาอาจจะผสมเรื่องของนมลงไปถัด
00:00:43 → 00:00:46มาก็จะเป็นกลุ่มของพืชผักละพืชผักจริงๆก็
00:00:46 → 00:00:49มีโปรตีนนะคะเพียงแต่ว่ามันจะต้องกิน
00:00:49 → 00:00:52ปริมาณเยอะคือผักประมาณขีดนึงขีดนึงในที่
00:00:52 → 00:00:54นี่คือผักสุกอ่ะเนาะขีดนึงออาจจะได้
00:00:54 → 00:00:57โปรตีนแค่ประมาณสัก 2 กรัม 3 กรัมอะไรแบบ
00:00:57 → 00:00:59เนี้ยค่ะคือจะไม่เยอะแต่ว่าถ้าเรากิน
00:00:59 → 00:01:02ปริมาณที่เยอะขึ้นเราก็จะได้รับโปรตีนที่
00:01:02 → 00:01:05มากขึ้นค่ะผักที่จะมีโปรตีนเยอะนิดนึง
00:01:05 → 00:01:07แล้วก็จะให้ได้มีแร่ธาตุที่จะเป็นแร่ธาตุ
00:01:07 → 00:01:09จำเป็นที่เราต้องการด้วยยกตัวอย่างเช่น
00:01:09 → 00:01:12แคลเซียมหรือว่าธาตุเหล็กเนาะพวกปวยเล้ง
00:01:12 → 00:01:15พวกผักโขมบรอกโคลี่อะไรอย่างเงี้ยพวกนี้
00:01:15 → 00:01:18ก็จะเป็นแหล่งที่จะเ่อเป็นตัวเลือกที่ดี
00:01:18 → 00:01:20นะคะรวมถึงสาหร่ายค่ะสาหร่ายทะเลเนี่ยก็
00:01:20 → 00:01:23จะมีพวกของแคลเซียมพวกของ่าเหล็กอีกอัน
00:01:23 → 00:01:26นึงค่ะที่จะเป็นแหล่งให้โปรตีนที่คนชอบ
00:01:26 → 00:01:29สำหรับกลุ่มที่กินเจก็คือเห็ดค่ะเห็ดจะ
00:01:29 → 00:01:32เป็นอะไรที่มี Texture ที่มันดูค่อนข้าง
00:01:32 → 00:01:34จะคล้ายเนื้อสัตว์นิดนึงกินแล้วรู้สึกแบบ
00:01:34 → 00:01:36มันมีเนื้อมีหนังเนาะแล้วก็จะมีเรื่องของ
00:01:36 → 00:01:39โปรตีนเยอะขึ้นวิธีนึงที่จะทำให้ได้
00:01:39 → 00:01:41โปรตีนเยอะขึ้นคือเขาจะเอาเห็ดมาทำเป็น
00:01:41 → 00:01:44แบบตักแห้งเนาะอาจจะมาทอดหรือว่าอาจจะมา
00:01:44 → 00:01:46อบหรือว่าจะมายำหรืออะไรก็แล้วแต่ให้มัน
00:01:46 → 00:01:48เป็นของทาเล่นนะคะอันนี้ก็จะทำให้เรากิน
00:01:48 → 00:01:51ได้เยอะขึ้นแล้วก็ได้รับโปรตีนมากขึ้นได้
00:01:51 → 00:01:54เช่นกันค่ะสำหรับเมนูอาหารที่เราจะแนะนำ
00:01:54 → 00:01:57ยกตัวอย่างเช่นสาหร่ายพวงองุ่นที่เอามายำ
00:01:57 → 00:02:00นะคะหรือว่าจะทำเป็นสลัดผักนะคะเอาปวย
00:02:00 → 00:02:03เล้งมาทำยำหรือว่าผสมลงไปในในอาหารที่เรา
00:02:03 → 00:02:07กินยอดอ่อนทานตะวันนะคะเอามาผัดก็ได้บาง
00:02:07 → 00:02:09คนจะทำแค่ๆเป็นเห็ดหยองอย่างเงี้ยค่ะจะทำ
00:02:09 → 00:02:12เป็นเห็ดหรือว่าตากแดดหรือว่าจะเอามาทอด
00:02:12 → 00:02:15มาอบอะไรก็แล้วแต่เส้นหมี่หรือว่าข้าวก็
00:02:15 → 00:02:18ได้ค่ะเอามาผัดแล้วก็ใส่ผักลงไปถั่ว
00:02:18 → 00:02:21ลันเตาหรือว่าถั่วและก็ได้ค่ะเราอาจจะทำ
00:02:21 → 00:02:24เป็นลักษณะของผัดไทยหรือว่าเป็นเส้นหมี่
00:02:24 → 00:02:27ผัดนะคะแล้วก็ใช้เป็นเต้าหู้นะคะเอามาผัด
00:02:27 → 00:02:30ร่วมด้วยหรือว่าเป็นเต้าหู้ทอดที่ใส่ลงไป
00:02:30 → 00:02:32เต้าหู้ราดน้ำแดงอย่างเงี้ยค่ะอันนี้ก็จะ
00:02:32 → 00:02:35เป็นแหล่งที่จะให้เรื่องของโปรตีนที่
00:02:35 → 00:02:37เพียงพอแล้วก็มีแคลเซียมเยอะด้วยค่ะอัน
00:02:37 → 00:02:40นี้ก็จะเป็นเอ่อตัวที่จะช่วยทำให้ดูมีแร่
00:02:40 → 00:02:46ธาตุแล้วก็สารอาหารเพิ่ม
00:02:46 → 00:02:49[เพลง]
00:02:49 → 00:02:52ขึ้น