00:00:00 → 00:00:00ค่ะ
00:00:00 → 00:00:07[เพลง]
00:00:07 → 00:00:11
00:00:11 → 00:00:11[เพลง]
00:00:11 → 00:00:15วันนี้เราก็จะมาคุยกันต่อเกี่ยวกับการคุม
00:00:15 → 00:00:18อาหารเป็นหลักและขาออการควบคุมอาหารเพื่อ
00:00:18 → 00:00:20ช่วยในการลดน้ำหนักแน่นอนว่ามันต้องมีการ
00:00:20 → 00:00:23จำกัดปริมาณพลังงานที่ร่างกายได้รับหรือ
00:00:23 → 00:00:27ก็การกำจัดแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับวันนี้
00:00:27 → 00:00:30เราอยากจะมาคุยกันก็คือสูตรอาหารหรือรูป
00:00:30 → 00:00:32แบบการรับประทานอาหารที่ได้รับความนิยมใน
00:00:32 → 00:00:36ปัจจุบันนะคะซึ่งก็คือโตแล้วก็ i s นะคะ
00:00:36 → 00:00:38[เพลง]
00:00:38 → 00:00:42จริงคีโตในภาพรวมอันเป็นการรับประทาน
00:00:42 → 00:00:45อาหารรูปแบบนึงนะคะโดยที่คีโตเนี่ยเหมือน
00:00:45 → 00:00:48กันบังคับให้ร่างกายทานลักษณะหางแบบนี้
00:00:48 → 00:00:52แล้วใช้พลังงานจากไขมันนะคะแทนที่จะไปใช้
00:00:52 → 00:00:55พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตทั่วไปนะคะก็ต้อง
00:00:55 → 00:00:58บอกก่อนว่าในภาวะทั่วไปเนี่ยมนุษย์เรา
00:00:58 → 00:01:01หรือคนเราเนี่ยทานถ้าเราให้เรทเป็นพลัง
00:01:01 → 00:01:04งานหลักนะคะร่างกายก็จะใช้คาร์โบไฮเดรต
00:01:04 → 00:01:06เนี่ยเป็น Soft เอนเนอร์จีหรือว่าพลังงาน
00:01:06 → 00:01:09หลักของร่างกายการรับประทานในรูปแบบที่โต
00:01:09 → 00:01:12เนี่ยจริงๆแล้วมีหลากหลายมากนะคะแต่ส่วน
00:01:12 → 00:01:15ใหญ่เนี่ยคือการรับประทานปริมาณไขมันที่
00:01:15 → 00:01:18เยอะๆเราก็จะจำกัดการรับประทาน
00:01:18 → 00:01:21คาร์โบไฮเดรตน้อยถึงน้อยมากนะคะเพื่อที่
00:01:21 → 00:01:24ให้ร่างกายเนี่ยไปใช้พลังงานจากไขมันแทง
00:01:24 → 00:01:27ที่นี่เวลาร่างกายใช้พลังงานจัดไข่มัน
00:01:27 → 00:01:30แล้วเนี่ยมันก็จะได้ผลิตผลหรือผลลัพธ์ออก
00:01:30 → 00:01:33มาตัวนึงนะคะเป็นสารที่ชื่อว่าคีโตนหรือ
00:01:33 → 00:01:36ว่าขี้ตน Body นะคะก็เลยเป็นที่มาว่าสูตร
00:01:36 → 00:01:39อาหารแบบเนี้ยทานแล้วร่างกายจะสร้างคีโตน
00:01:39 → 00:01:44สอบมาก็เลยเรียกช่วยสูตรอาหารนะว่าที่โต
00:01:44 → 00:01:48ในภาพรวมของการรับประทานทีโตเนี่ยทำไมถึง
00:01:48 → 00:01:50ลดน้ำหนักได้ใช่ไหมคะเองแล้วทานไขมาแล้ว
00:01:50 → 00:01:53แล้วร่างกายจะเอาไขมันของเก่าออกมาใช้ได้
00:01:53 → 00:01:57ยังไงก็ต้องตอบว่าเวลาที่รับประทานคีโต
00:01:57 → 00:02:00เนี่ยค่ะสูตรนี้จะทำให้เราอิ่มและเร็ว
00:02:00 → 00:02:03ขึ้นนะคะเนื่องสักตัวไขมันเนี่ยมันจะทำ
00:02:03 → 00:02:06ให้กระเพาะในเครื่องตัวช้าลงแล้วทำให้รู้
00:02:06 → 00:02:09สึกว่าอิ่มจุกเร็วขึ้นโดยภาพรวมแล้วเนี่ย
00:02:09 → 00:02:12ในคนที่ทาน ketones สุดขีดโอเนี่ยพลังงาน
00:02:12 → 00:02:15โดยรวมที่รับในแต่ละวันนี้ก็มักจะน้อยลง
00:02:15 → 00:02:19นะคะทำให้ร่างกายเนี่ยมีการนำพลังงานไข
00:02:19 → 00:02:22มันเก่าเก็บออกมาใช้ด้วยนะคะอีกอย่าง
00:02:22 → 00:02:24หนึ่งก็คือการที่เรารับประทาน
00:02:24 → 00:02:27คาร์โบไฮเดรตน้อยหรือน้อยมากนะคะมันจะทำ
00:02:27 → 00:02:31ให้ร่างกายเราเนี้ยขับน้ำออกไปนะคะเพราะ
00:02:31 → 00:02:33ฉะนั้นในการรับประทานคีโตในช่วงแรกเนี่ย
00:02:33 → 00:02:37น้ำหนักจะลงเร็วนะคะแต่ว่าลงเร็วสุดช่วง
00:02:37 → 00:02:40แรกเนี่ยก็คือมักจะเป็นการที่ร่างกายอ่ะ
00:02:40 → 00:02:44เสียน้ำขัดขับน้ำออกไปด้วยส่วนหนึ่ง
00:02:44 → 00:02:48สูตรที่โตเนี่ยจริงคือมีหลากหลายมากบาง
00:02:48 → 00:02:51สูตรเนี่ยเน้นเป็นทั้งไขมันและโปรตีนควบ
00:02:51 → 00:02:55คู่กันไปบางสูตรเนี่ยนไขมันเยอะอาจจะเป็น
00:02:55 → 00:03:00ไขมันไม่อิ่มตัวนะคะเช่นเอ่ออะโวคาโดเอ้ย
00:03:00 → 00:03:04น้ำมันมะกอกเปย Olive Oil อัลมอนด์นะคะ
00:03:04 → 00:03:07หรือว่าพวกละทะเลที่เป็นใครมันเยอะๆเช่น
00:03:07 → 00:03:10แซลมอนนะคะนี้จะเป็นขีดๆแบบนึงที่ตัวบาง
00:03:10 → 00:03:14รูปแบบที่เน้นไขมันอิ่มตัวก็มีนะคะเช่น
00:03:14 → 00:03:18พวกมันหมูน้ำมันหมูเบคอนน้ำมันมะพร้าวนะ
00:03:18 → 00:03:21คะซึ่งก็ต้องขอเตือนนิดนึงนะคะว่าถ้าเป็น
00:03:21 → 00:03:24ทีโต๊ะสูตรที่ไขมันอิ่มตัวเยอะเนี่ยอาจจะ
00:03:24 → 00:03:26มีผลต่อคอเลสเตอรอลหรือว่าไขมันในเลือด
00:03:26 → 00:03:28ผิดปกติได้ค่ะ
00:03:28 → 00:03:29[เพลง]
00:03:29 → 00:03:32ex01 ของการควบคุมอาหารที่เป็นที่นิยมนะ
00:03:32 → 00:03:35คะอาจจะเคยได้ยินกันมาแล้วก็คือ i s นะ
00:03:35 → 00:03:37คะหรือคำเต็มเนี่ยคือ intermittent
00:03:37 → 00:03:40fasting นะคะโดยนิยามเนี่ยตรงตัวเลยก็
00:03:40 → 00:03:44คือการจำกัดเวลาในการรับประทานอาหารนะคะ
00:03:44 → 00:03:47อาจจะเคยได้ยิน 68 หรืออะไรก็แล้วแต่นะคะ
00:03:48 → 00:03:50ก็คือเราจำกัดเวลาสูตรที่นิยมที่สุดแล้ว
00:03:50 → 00:03:54ทำได้ค่อนข้างง่ายและได้ผลก็จะเป็น 68
00:03:54 → 00:03:57เนาะก็คือใน 24 ชั่วโมงเนี่ยเรารับประทาน
00:03:57 → 00:04:00อาหารได้ในเวลา 6 ชั่วโมง
00:04:00 → 00:04:0248 ชั่วโมงที่เหลือเนี่ยเราจะไม่รับ
00:04:02 → 00:04:05ประทานอะไรเลยนะคะทานได้เฉพาะน้ำเปล่า
00:04:05 → 00:04:08หรือว่าของเหลวที่ไม่มีแคลอรี่นะคะอันนี้
00:04:08 → 00:04:12ก็จะเป็นสูตรที่เรียกว่าไอ้เอฟ
00:04:12 → 00:04:15การรับประทานไอเอสนะคะคำถามที่พบบ่อยก็
00:04:15 → 00:04:18คือว่าเอ๊ะแล้วเราจะเลือกเวลาอย่างไรนะคะ
00:04:18 → 00:04:21จริงๆแล้วก็ต้องบอกว่าเอาที่สะดวกและคิด
00:04:21 → 00:04:25ว่าทำได้นะคะบางคนอาจจะสะดวกทานช่วงเช้า
00:04:25 → 00:04:288:00 นถึง 14:00 นบางคนสะดวกเที่ยงถึง 6
00:04:28 → 00:04:30โมงเย็นอันนี้ก็แล้วแต่ไปปรับการใช้กันนะ
00:04:30 → 00:04:33คะถามว่าสู่ใน f เนี่ยทำไมน้ำหนักถึงลดลง
00:04:33 → 00:04:37ก็ต้องบอกว่าภาพรวมในคนที่ทำไม f แล้วน้ำ
00:04:37 → 00:04:40หนักลดลงเนี่ยปริมาณแคลอรีสื่อพลังงานที่
00:04:40 → 00:04:43รับประทานโดยรวมต่อวันมันลดลงด้วยเพราะ
00:04:43 → 00:04:46เราจะจำกัดเวลาในการรับประทานนะคะ
00:04:46 → 00:04:50การรับประทานในรูปแบบไอเอสนะคะก็ต้องบอก
00:04:50 → 00:04:53ว่าในบางคนที่ปรับแล้วเนี่ยเหมาะกับ
00:04:53 → 00:04:55Lifestyle หรือชีวิตประจำวันทำแล้วได้ผล
00:04:55 → 00:04:58อันนี้ก็มีข้อดีอยู่ค่ะก็พบว่าช่วยลดน้ำ
00:04:58 → 00:05:01หนักได้นะคะข้อคะเดี๋ยวหรือว่าความยากของ
00:05:01 → 00:05:04การรับประทานไอเอสนะคะก็คือเนื่องจากช่วง
00:05:04 → 00:05:06เวลาที่เราได้รับประทานหรือว่าช่วงเวลา
00:05:06 → 00:05:09ที่เราต้องอดอาหารหรือฟาสติ้งอ่ะเราก็จะ
00:05:09 → 00:05:12พบกับความห่วยความหิวได้นะคะอันนี้ก็เป็น
00:05:12 → 00:05:15ข้อจำกัดที่ว่าในหลายๆเนี่ยการทำไอเอสไม่
00:05:15 → 00:05:17สำเร็จเพราะว่าช่วงที่เราอดเนี่ยเราต้อง
00:05:17 → 00:05:20ต่อสู้กับความหิวด้วยค่ะ
00:05:20 → 00:05:25การทำไอเอสนะคะไม่ได้ลงรายละเอียดง่ายของ
00:05:25 → 00:05:29อ๋อชนิดของอาหารหรือว่าเอ่อปริมาณของ
00:05:29 → 00:05:31อาหารที่จะต้องจำกัดนะคะการทำไอเอสเนี่ย
00:05:31 → 00:05:35หลักการคือการจำกัดเวลาของการรับประทาน
00:05:35 → 00:05:37เท่านั้นเองค่ะเพราะฉะนั้นเนี่ยอย่างที่
00:05:37 → 00:05:40บอกว่าสุดท้ายแล้วน้ำหนักจะลงเยอะลงน้อย
00:05:40 → 00:05:43ในการทำไม f เนี่ยสุดท้ายก็ยังขึ้นอยู่
00:05:43 → 00:05:46กับชนิดและปริมาณของอาหารที่รับประทานใน
00:05:46 → 00:05:48ช่วงเวลานั้นๆอยู่ดีค่ะสุดท้ายนี้อยากให้
00:05:48 → 00:05:50ทุกท่านสุขภาพดีและมีน้ำหนักตัวที่เหมาะ
00:05:50 → 00:05:53สมนะคะท่านสามารถปรึกษาแพทย์ประจำตัวของ
00:05:53 → 00:05:57ท่านได้หรือเข้ามาปรึกษาเราที่ที่ศูนย์
00:05:57 → 00:06:00รับพุงคลินิกโรคอ้วนโรงพยาบาล
00:06:00 → 00:06:02ถ้าลงกรณ์สภากาชาดไทยตามรายละเอียดด้าน
00:06:02 → 00:06:06ล่างนี้ค่ะอ่ะ
00:06:06 → 00:06:07[ปรบมือ]
00:06:07 → 00:06:25[เพลง]