00:00:00 → 00:00:03ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพ
00:00:03 → 00:00:09ความรู้สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่
00:00:09 → 00:00:12สวัสดีครับวันนี้เราจะมาเจาะลึกเรื่อง
00:00:12 → 00:00:15เอ่อเรื่องโอเมก้า 3 กันหน่อยนะครับโดย
00:00:15 → 00:00:19เฉพาะตัว EPA กับ DHA คือมีข้อมูลน่าสนใจ
00:00:19 → 00:00:22มากว่ามันเกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อแล้วก็
00:00:22 → 00:00:26อินซูลินมากกว่าที่เราคิดกันอีกค่ะน่าสน
00:00:26 → 00:00:29ใจมากเลยค่ะเราจะมาคุยกันจากบทความ
00:00:29 → 00:00:31โอเมก้า 3 บทบาทต่อกล้ามเนื้อและวิธีกิน
00:00:31 → 00:00:34เนี่ยแหละครับว่าเอ๊ะมันสำคัญยังไงแล้ว
00:00:34 → 00:00:38เราจะเอาไปปรับใช้ได้แบบไหนบ้างค่ะถ้า
00:00:38 → 00:00:41เริ่มจากพื้นฐานเลยนะคะตัว DHA เนี่ยเอ่อ
00:00:41 → 00:00:44คือมันไม่ใช่แค่ไขมันธรรมดาๆดาแต่มันเป็น
00:00:45 → 00:00:47ส่วนประกอบในเยื่อหุ้มเซลล์เราเลยนะคะ
00:00:47 → 00:00:49ซึ่งตรงนี้ล่ะค่ะที่มันไปช่วยเรื่อง
00:00:49 → 00:00:52อินซูลินทำให้เซลล์มันเหมือนกับตอบสนอง
00:00:52 → 00:00:56ได้ดีขึ้นไวขึ้นอ๋อครับงั้นมาดูภาพรวม
00:00:56 → 00:00:59ก่อนประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อที่ชัดๆที่ข้อ
00:00:59 → 00:01:02มูลบอกนี้มีอะไรบ้างครับเห็นว่ามีเรื่อง
00:01:02 → 00:01:05ลดการบาดเจ็บอักเสบหลังออกกำลังกายอันนี้
00:01:05 → 00:01:08คือทั้ง EPA และ DHA เลยใช่มั้ครับใช่ค่ะ
00:01:08 → 00:01:11ทั้งคู่เลยค่ะช่วยตรงนี้ได้แล้วก็เหมือน
00:01:11 → 00:01:13DHA จะเด่นเรื่องซ่อมแซมสร้างกล้ามเนื้อ
00:01:13 → 00:01:18ดีๆลดการสลายตัวด้วยค่ะตัว DHA จะเน้นทาง
00:01:18 → 00:01:21โครงสร้างการซ่อมสร้างส่วน EPA นี่เหมือน
00:01:21 → 00:01:24จะไปทางเพิ่มแรงเพิ่มกำลังเพราะช่วยเลือด
00:01:24 → 00:01:27ไหลเวียนดีขึ้นอะไรแบบนี้ถูกต้องค่ะ EPA
00:01:27 → 00:01:30จะเด่นเรื่องการไหลเวียนเลือดลดอักเสบ
00:01:30 → 00:01:33เฉียบพลันได้ดีกว่าแต่ที่ซับซ้อนขึ้นไป
00:01:33 → 00:01:36อีกนะคะคือกลไกที่มันทำงานร่วมกับฮอร์โมน
00:01:36 → 00:01:39ตัวอื่นๆด้วยนะค่ะอ๋อครับอย่างเช่นข้อมูล
00:01:39 → 00:01:42บอกว่า EPA DHA เนี่ยมันไปเกี่ยวกับ
00:01:42 → 00:01:46กระบวนการที่ตับเราสร้าง IGF1 IGF1 อ่า
00:01:46 → 00:01:47Insulin Light Growth Factor 1 ใช่
00:01:48 → 00:01:49มั้ครับที่มาจาก Growth Hormone อีกที
00:01:50 → 00:01:53ใช่เลยค่ะตัวนั้นเลยซึ่ง IGF1 นี่สำคัญ
00:01:53 → 00:01:55มากนะคะเรื่องกล้ามเนื้อเนี่ยคือข้อมูล
00:01:55 → 00:01:58เขาบอกว่าเกิน 80% เลยนะของการที่กรดกรด
00:01:58 → 00:02:00อะมิโนจะเข้ากล้ามเนื้อได้เนี่ยมันต้อง
00:02:00 → 00:02:04อาศัย IGF1 เป็นหลักโหเยอะมากค่ะแล้ว EPA
00:02:04 → 00:02:07DHA ก็เข้ามาช่วยให้กระบวนการนี้มันเอ่อ
00:02:07 → 00:02:10มันดีขึ้นแล้วก็เหมือนกับช่วยไม่ให้ไขมัน
00:02:10 → 00:02:12มันไปแทรกในกล้ามเนื้อเยอะเกินด้วยเหมือน
00:02:12 → 00:02:15กันอ๋อเข้าใจแล้วครับส่วนอินซูลินเอง
00:02:15 → 00:02:18เนี่ยในบริบทนี้นะคะบทบาทอาจจะรองลงมาคือ
00:02:18 → 00:02:21ไม่ถึง 20% จะเน้นนำสารอาหารอื่นๆพวก
00:02:21 → 00:02:23วิตามินแร่ธาตุเข้าเซลล์กล้ามเนื้อมาก
00:02:23 → 00:02:26กว่าไม่ใช่เรื่องขนส่งกลูโคสเป็นหลักใน
00:02:26 → 00:02:29จังหวะนี้ใช่ค่ะไม่ใช่เรื่องนั้นโดยตรง
00:02:29 → 00:02:33สำหรับกล้ามเนื้อในสถานการณ์นี้โอเคโอเค
00:02:33 → 00:02:35แสดงว่ามันทำงานเชื่อมกันเป็นระบบเลยนะ
00:02:35 → 00:02:38ครับแล้วที่ว่า DHA ทำให้เซลล์ว่องไวต่อ
00:02:38 → 00:02:41อินซูลินมากขึ้นอันนี้มันขยายความยังไง
00:02:41 → 00:02:44ได้บ้างครับค่ะประเด็นนี้น่าสนใจมาก
00:02:44 → 00:02:47เรื่องกลูโคสกับเซลล์กล้ามเนื้อเนี่ยคือ
00:02:47 → 00:02:50ในเซลล์กล้ามเนื้อที่ยังสุขภาพดีอยู่นะคะ
00:02:50 → 00:02:53ไม่ได้ดื้ออินซูลินแล้วก็มี DHA ในเยื่อ
00:02:53 → 00:02:56หุ้มเซลล์พอเนี่ยข้อมูลบอกว่าหลังออก
00:02:56 → 00:03:00กำลังกายเนี่ยกลูโคสบางส่วนมันสามารถเอ่อ
00:03:00 → 00:03:04แพร่เข้าเซลล์ได้เลยนะเหรอครับโดยตรงเลย
00:03:04 → 00:03:06ค่ะคล้ายๆ Passive Transport ไม่ต้องรอ
00:03:06 → 00:03:11ให้อินซูลินมาเปิดประตูเสมอไปโหเหมือน DHA
00:03:11 → 00:03:13มันช่วยทำให้เมบรนหรือเยื่อหุ้มเซลล์
00:03:13 → 00:03:16เนี่ยมันมีความยืดหยุ่นหรือยอมให้กลูโคส
00:03:16 → 00:03:19ผ่านได้ง่ายขึ้นในภาวะนั้นๆอ๋อเข้าใจละ
00:03:19 → 00:03:21นี่ก็เลยเป็นส่วนนึงที่อธิบายว่าทำไมถึง
00:03:21 → 00:03:24บอกว่ามันไวต่ออินซูลินมากขึ้นใช่ค่ะแล้ว
00:03:24 → 00:03:26ก็อาจจะเป็นเหตุผลหนึ่งที่ช่วยเรื่องการ
00:03:26 → 00:03:29ควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีขึ้นด้วยเพราะ
00:03:29 → 00:03:32กล้ามเนื้อดึงไปใช้ได้ไวสุดยอดเลยครับอัน
00:03:32 → 00:03:35นี้เคลียร์ขึ้นเยอะเลยแล้วถ้าเราอยากได้
00:03:35 → 00:03:38โอเมก้า 3 พวกนี้ล่ะครับแหล่งที่มาเขาแนะ
00:03:38 → 00:03:42นำยังไงบ้างครับมีหลายแบบใช่มั้ครับค่ะผม
00:03:42 → 00:03:46หลักๆก็จะมี DHA กับ EPA นะคะอันนี้จะมา
00:03:46 → 00:03:49จากพวกสัตว์ทะเลปลาทะเลหรือสาหร่ายบาง
00:03:49 → 00:03:52ชนิดกลุ่มนี้แหละครับที่ร่างกายเอาไปใช้
00:03:52 → 00:03:55เรื่องซ่อมแซมลดอักเสบสร้างกล้ามเนื้อ
00:03:55 → 00:03:59อะไรพวกนี้โดยตรงครับส่วนอีกกลุ่มคือ ALA
00:03:59 → 00:04:04อันนี้มาจากพืชเช่นแฟกเชื่องาคิมอนวนัแต่
00:04:04 → 00:04:06ตัวนี้เอ่อร่างกายส่วนใหญ่จะเอาไปใช้เป็น
00:04:06 → 00:04:10พลังงานมากกว่าการเปลี่ยนไปเป็น DHA หรือ
00:04:10 → 00:04:12EPA เนี่ยมันน้อยมากจริงๆครับอาจจะแค่
00:04:12 → 00:04:170.5-10% 5-10% เองใช่ค่ะน้อยมากๆเลยดัง
00:04:17 → 00:04:19นั้นถ้าเน้นประโยชน์เรื่องกล้ามเนื้อ
00:04:19 → 00:04:23เรื่องลดอักเสบก็ต้องเน้น DHA EPA จาก
00:04:23 → 00:04:25สัตว์หรือสาหร่ายมากกว่าทีนี้เรื่อง
00:04:25 → 00:04:28ปริมาณที่แนะนำนะคะจากข้อมูลสรุปคร่าวๆ
00:04:29 → 00:04:32ได้ประมาณนี้ค่ะอย่างแรกกินปลาทะเลหรือ
00:04:32 → 00:04:36ตับปลาประมาณ 2-4 ขีดต่อสัปดาห์ค่ะเฉลี่ย
00:04:36 → 00:04:40เฉลี่ก็วันละประมาณ 30-60 กรัมก็จะได้
00:04:40 → 00:04:44โอเมก้า 3 ราวๆ 250 มกัถึง 2 กรัมต่อวัน
00:04:44 → 00:04:47แต่ก็เน้นว่าปรุงแบบความร้อนน้อยๆหน่อย
00:04:47 → 00:04:50หรือถ้าดิบได้ก็ดีค่ะอืครับเข้าใจครับ
00:04:50 → 00:04:53อย่างที่ 2 ก็อาจจะเป็นพวกน้ำมันสกัดเย็น
00:04:53 → 00:04:56จากพืชหรือเมล็ดพืชอย่างแฟกหรือเจียร์อัน
00:04:56 → 00:05:00นี้ก็ประมาณ 2.5-5 5-5 กรัมต่อวันอันนี้
00:05:00 → 00:05:03คือได้ ALA เป็นหลักเนาะใช่ค่ะได้ ALA
00:05:03 → 00:05:05เป็นหลักแล้วร่างกายก็ไปเปลี่ยนเองนิด
00:05:05 → 00:05:07หน่อยแล้วก็ทางเลือกสุดท้ายก็คืออาหาร
00:05:07 → 00:05:10เสริมไปเลยพวกน้ำมันตับปลาน้ำมันคริว
00:05:10 → 00:05:13ปริมาณก็ดูที่ฉลากให้ได้ Active Omega 3
00:05:13 → 00:05:18คือ EPA รวมกับ DHA เนี่ยประมาณ 250 มกั 2
00:05:18 → 00:05:21กรัมต่อวันก็อยู่ในช่วงที่แนะนำค่ะครับ
00:05:22 → 00:05:24ชัดเจนดีครับแล้วก็เหมือนจะมีข้อสังเกต
00:05:24 → 00:05:27ปิดท้ายในข้อมูลด้วยใช่มั้ครับเรื่องการ
00:05:27 → 00:05:32กินแบบโลคาatอ๋อใช่ค่ะใช่มีพูดถึงว่าการ
00:05:32 → 00:05:35ทานแบบ LCHF หรือคต่ำไขมันดีสูงที่ทำ
00:05:35 → 00:05:38อย่างถูกวิธีเนี่ยอาจจะช่วยส่งเสริมให้
00:05:38 → 00:05:41โอเมก้า 3 มันทำงานได้เอ่อมีประสิทธิภาพ
00:05:41 → 00:05:44มากขึ้นไปอีกในเรื่องพวกนี้น่าสนใจครับ
00:05:44 → 00:05:46งั้นสรุปวันนี้เราก็ได้เห็นภาพชัดเจนเลย
00:05:46 → 00:05:50นะครับว่าโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ EPA กับ DHA
00:05:50 → 00:05:52เนี่ยสำคัญกับกล้ามเนื้อมากๆทางรถอักเสบ
00:05:52 → 00:05:55ซ่อมแซมสร้างกล้างเนื้อเพิ่มแรงแล้วก็ยัง
00:05:55 → 00:05:57ไปช่วยเรื่องความไวต่ออินซูลินได้อีกด้วย
00:05:57 → 00:06:00พร้อมแนวทางการกินที่หลากหลายเลยค่ะครบ
00:06:00 → 00:06:03ถ้วนเลยค่ะแล้วก็อยากจะฝากข้อคิดไว้นิด
00:06:03 → 00:06:06นึงจากข้อมูลที่เราคุยกันนะคะคือการที่
00:06:06 → 00:06:09เราหันมาใส่ใจเรื่องโอเมก้า 3 ให้พอเนี่ย
00:06:09 → 00:06:12โดยเฉพาะ EPD แล้วก็ AHA แล้วก็อาจจะบวก
00:06:12 → 00:06:14กับการกินโดยรวมอย่างที่เมื่อกี้เราพูด
00:06:15 → 00:06:18ถึง LCHF นะคะมันอาจจะไม่ได้ส่งผลดีแค่
00:06:18 → 00:06:20เรื่องกล้ามเนื้ออย่างเดียวครับแต่มันอาจ
00:06:20 → 00:06:23จะโยงไปถึงการจัดการภาวะดื้ออินซูลินได้
00:06:24 → 00:06:27เลยซึ่งอันนี้เป็นปัญหาใหญ่ของสุขภาพยุค
00:06:27 → 00:06:30นี้มากๆในข้อมูลก็ชี้ว่ามันช่วยลด fasting
00:06:30 → 00:06:34อินซูลินหรืออินซูลินตอนเช้าได้ด้วยนะอ๋อ
00:06:34 → 00:06:36ครับซึ่งก็น่าจะเป็นกุญแจสำคัญเลยค่ะใน
00:06:36 → 00:06:39การดูแลสุขภาพองค์รวมป้องกันโรคเรื้อรัง
00:06:39 → 00:06:44ในระยะยาวได้เลยค่ะ
00:06:44 → 00:06:57[เพลง]