- คำถาม:
- ไข่เป็ดต่างจากไข่ไก่ยังไงในด้านการใช้งาน?
- คำตอบ:
- ไข่เป็ดมีขนาดใหญ่กว่า ไข่แดงเนื้อแน่นและสีเข้มกว่า จึงเหมาะกับการแปรรูปเป็นไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า หรือเป็นวัตถุดิบในการทำขนมไทย เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง
กินอยู่...คือ : ไข่ทำอะไรก็อร่อย (21 ส.ค 59)
จากช่อง:Thai PBS
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:54ค่ะไข่เป็ดที่มีขนาดฟองใหญ่ไข่แดงเนื้อ
00:09:58แน่นสีเข้มจัดจึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นไข่
00:10:02เค็มไข่เยี่ยวม้ารวมถึงเป็นวัตถุดิบในการ
00:10:06ทำขนมไทยหลายชนิด
00:10:08เนี่ยต้องเอามาวางไว้พูดขอบคุณครับเล่น
00:10:10ตรงนี้ครับกินอยู่คือพามารู้จักกับ