- คำถาม:
- ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์มีผลต่อสุขภาพอย่างไร?
- คำตอบ:
- ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่ดีที่ทำให้ระดับ LDL หรือไขมันเลวในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยพบมากในเนื้อสัตว์ติดมัน น้ำมันปาล์ม เบเกอรี่ ครีมเทียม และขนมหวานที่แปรรูป ประเทศไทยห้ามผลิตและจำหน่ายไขมันทรานส์แล้ว
ไขมันดี ไขมันเลว กินแบบไหนดี กินแบบไหนเสี่ยงตาย | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:23:54เลยนะครับก็คือไขมันอิ่มตัวและไขมัน
00:23:57ทรานส์ไขมันทรานส์เนี่ยเรารู้และประเทศ
00:23:59ไทยบ้านเราอยห้ามผลิตน้ำเข้าจัดจำหน่าย
00:24:01เมื่อก่อนปุ๊บเยอะมากในน้ำมันพืชบางชนิด
00:24:05อืม
00:24:07น้ำมันพืชบางชนิดและก็มีการไปเติม
00:24:11ไฮโดรเจนเข้าไปเพื่อให้ไม่เป็นขายอะไรพวก
00:24:15นี้พวกครีมเทียม
00:24:18เบเกอรี่นะครับไขมันอิ่มตัวเอ้ยโทษทีไข
00:24:22มันทรานส์นะครับอันนั้นก็ห้ามผลิตน้ำข้าว
00:24:24จัดจำหน่ายนะแต่มันก็จะมีไขมันอิ่มตัวนะ
00:24:28ครับที่เลวน้อยกว่าก็ยังต้องระมัดระวัง
00:24:33ควบคุมในการกินนะครับเพราะพวกนี้มันทำให้
00:24:36ไขมันเลวสูงไขมันอิ่มตัวเนี่ยนะครับทำให้
00:24:39ldl คอเลสเตอรอลสูงนะเอ่อทำให้เกิด