- คำถาม:
- ใครที่ควรระวังการทานไข่หรืออาหารที่มีไขมันสูง?
- คำตอบ:
- คนที่ควรระวังการทานไข่หรืออาหารที่มีไขมันสูงคือกลุ่มที่มีภาวะ Hyperresponder ซึ่งเป็นคนที่ทาน Low Carbohydrate Diet แล้วไขมันไม่ดี (LDL-C) เพิ่มขึ้น โดยพบได้ประมาณ 18% ของผู้ที่อยู่บน Low Carb Diet และบางคนอาจมีระดับ LDL-C สูงถึง 320 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร ซึ่งมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูง ดังนั้นการทานไข่หรืออาหารไขมันสูงควรพิจารณาตามสภาพร่างกายและตรวจสุขภาพเป็นประจำ
วิเคราะห์ นักศึกษาป.เอกฮาร์วาร์ด ทานไข่ 720 ฟอง เบคอน 600 ชิ้น ไขมันไม่ขึ้นแถมยังลดลง เขาทำได้ยังไง
จากช่อง:หมออ๊อก Dr.OCT24
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:06อย่างงานวิจัยเขาก็บอกเองเลยนะครับว่า ที่เขา ทำเจอมาเนี่ย คนที่เขาเรียกว่าเป็น
00:03:11้ัhyperresponder เนี่ยคือ LDL-C จะขึ้น จะเจอประมาณ 18%
00:03:17ซึ่งไขมันไม่ดีในกลุ่มนี้บางทีจะสูงมากเลย นะครับ สูงถึง 320 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร
00:03:23นี่คือ LDL-C นะครับ สิ่งที่เขา ต้องการนำเสนอจริงๆของคลิป 2 คลิปนี้
00:03:28ก็คือ กลุ่มคนที่ทาน low carbohydrate แล้วไขมันไม่ดีขึ้น เกิดจากกลไกของร่างกาย
00:03:34ที่สลายไขมันมาใช้เป็นพลังงาน การสลายไขมันเนี่ยนะครับ ทำให้ LDL-C เพิ่มขึ้น
00:03:42ซึ่งการแก้ไขก็คือ การทาน คาร์โบไฮเดรตเข้าไปนั่นเองครับ
00:03:45การทานคาร์โบไฮเดรตเข้าไป ทำให้ไขมันหยุด สลาย คอเลสเตอรอลก็ลดลง ส่วนเรื่องการทาน