โปรตีนในร่างกายมีบทบาทอย่างไรบ้าง

วิธีเลือกรับประทานเวโปรตีน ให้เหมาะกับร่างกาย : TNN Health

จากช่อง : TNN


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03เราไปฟิตเต็มร้อยกับ bufc กันโดยที่มารู้
00:00:0300:00:06กันค่ะว่าจะรับประทานเวโปรตีนอย่างไร
00:00:0600:00:09เพื่อที่จะบูสร่างกายไฟิตเต็มร้อย
00:00:0900:00:15[เพลง]
00:00:1500:00:23
00:00:2300:00:27ค่ะสวัสดีครับเอ่อผมแจ็คนะครับวัชรชัย
00:00:2700:00:30ราชแพทย์ยาคมครับก็เป็นฟิตเนสโค้ชนะนะ
00:00:3000:00:31ครับของสโมสร True Bangkok United ครับ
00:00:3100:00:33สำหรับท่านผู้ชมนะครับที่มีข้อสงสัยว่าเ
00:00:3300:00:36โปรตีนเนี่ยใช้ยังไงนะครับคืออะไรแล้วก็
00:00:3600:00:38เอ่อมีประโยชน์กับร่างกายยังไงนะครับวัน
00:00:3800:00:41นี้เดี๋ยวเรามีคำตอบมาให้นะครับว่าควรจะ
00:00:4100:00:43ใช้เวโปรตีนยังไงนะครับแล้วก็ควรที่จะ
00:00:4300:00:46เลือกชนิดต่างๆยังไงนะครับเดี๋ยวไปลองดู
00:00:4600:00:52กัน
00:00:5200:00:55ครับสำหรับกลุ่มนักกีฬาเองอ่ะนะครับก็
00:00:5500:00:58เอ่อจะต้องคำนึงถึง 3 ส่วนไปด้วยกันนะ
00:00:5800:00:59ครับก็ส่วนแรกนะครับเป็นเรื่องของ
00:00:5900:01:02คาร์โบไฮเดรตนะครับก็คือส่วนที่เป็นเอ่อ
00:01:0200:01:03แป้งหรือพลังงานนะครับที่จะเติมเรื่องของ
00:01:0400:01:06พลังงานให้กับร่างกายนะครับเหมือนกับเอ่อ
00:01:0600:01:08ถังน้ำมันที่สามารถที่จะทำให้ร่างกาย
00:01:0800:01:10เนี่ยขับเคลื่อนไปได้นะครับก็จะต้องโฟกัส
00:01:1100:01:12ที่อาหารกลุ่มที่เป็นคาร์โบไฮเดรตค่อน
00:01:1200:01:15ข้างสูงนะครับส่วนต่อไปที่สำคัญนะครับก็
00:01:1500:01:17เป็นส่วนที่เรียกว่าโปรตีนนะครับหรือส่วน
00:01:1700:01:20ที่ใช้ในการซ่อมแซมนะครับส่วนที่สึกหลอ
00:01:2000:01:22นั่นเองนะครับซึ่งโปรตีนเนี่ยก็มีส่วน
00:01:2200:01:25สำคัญนะครับในการช่วยในการสร้างเอ่อกล้าม
00:01:2500:01:27เนื้อขึ้นมาใหม่นะครับหรือว่าซ่อมแซมส่วน
00:01:2700:01:29ที่บาดเจ็บไปนะครับแล้วก็ส่วนสุดท้ายนะ
00:01:2900:01:31ครับที่มีความความสำคัญก็คือเรื่องของไข
00:01:3100:01:33มันในร่างกายนะครับก็จำเป็นที่จะต้องควบ
00:01:3300:01:36คุมให้ไม่มีปริมาณที่มากเกินไปนะครับซึ่ง
00:01:3600:01:38ไขมันเนี่ยก็แนะนำให้แทนในปริมาณที่มี
00:01:3800:01:40เอ่อปริมาณค่อนข้างน้อยนะครับในส่วนของ
00:01:4100:01:47นักกีฬา
00:01:4700:01:51ครับส่วนของเวโปรตีนน่ะนะครับก็เข้าใจ
00:01:5100:01:54ง่ายๆว่าเป็นส่วนที่ถูกแยกออกมาจากเอ่อนม
00:01:5400:01:57ที่เป็นนมจากวัวนะครับซึ่งเราก็จะนำมาทำ
00:01:5700:01:59การแยกส่วนประกอบต่างๆของนมออกนะครับซึ่ง
00:01:5900:02:02คัดเฉพาะส่วนที่เป็นเอ่อโปรตีนโดยเฉพาะนะ
00:02:0200:02:05ครับแยกออกมาทำในส่วนของเวโปรตีนซึ่งเอ่อ
00:02:0500:02:07เโปรตีนเองเนี่ยก็จะถูกแยกออกเป็น 2
00:02:0700:02:10ประเภทด้วยกันนะครับซึ่งก็จะแยกเป็นตาม
00:02:1000:02:12ความเข้มข้นหรือว่าความบริสุทธิ์ของ
00:02:1200:02:14โปรตีนที่ผสมอยู่นภายในผลิตภัณฑ์ต่างๆนะ
00:02:1400:02:16ครับซึ่งความ concentrate ตรงเนี้ยนะครับ
00:02:1600:02:18ก็จะถูกแยกเป็น 2 ชนิดแล้วกันก็คือเป็น
00:02:1800:02:21ส่วนที่เป็น concentrate เโปรตีนนะครับ
00:02:2100:02:23แล้วก็อีกส่วนนึงก็จะเป็นส่วนของ isolate
00:02:2300:02:26เโปรตีนครับซึ่งก็จะมีค่าความเอ่อเพียว
00:02:2600:02:28หรือความบริสุทธิ์ของโปรตีนสูงกว่านั่น
00:02:2800:02:34เองครับ
00:02:3400:02:35[เพลง]
00:02:3600:02:38ส่วนของเวโปรตีนอ่ะนะครับแน่นอนว่าอย่าง
00:02:3800:02:40ที่ได้เกริ่นไปในตอนต้นน่ะนะครับว่าส่วน
00:02:4000:02:42ของโปรตีนเองเนี่ยเป็นส่วนสำคัญในการที่
00:02:4200:02:45จะแยกสายของอะมิโนแอซิดออกมานะครับซึ่ง
00:02:4500:02:47ตรงเนี้ยใช้ในการที่จะเติมในส่วนของการ
00:02:4800:02:50สร้างกล้ามเนื้อนะครับให้กับนักกีฬาซึ่ง
00:02:5000:02:52เอ่อนักกีฬาเองเนี่ยจำเป็นที่จะต้องมีการ
00:02:5200:02:54ฝึกซ้อมที่ค่อนข้างเข้มข้นแล้วก็อาจจะมี
00:02:5400:02:56การแข่งขันที่ค่อนข้างจะถี่อนะครับซึ่งทำ
00:02:5600:02:59ให้ตรงเนี้ยเอ่ออาจจะมีการบาดเจ็บของร่าง
00:02:5900:03:01กายอาจจะมีการการฉีกขาดเล็กๆของเอ่อเส้น
00:03:0100:03:04ใยกล้ามเนื้อนะครับซึ่งส่วนของเวโปรตีน
00:03:0400:03:06เนี่ยแน่นอนว่าจะสามารถช่วยในการที่จะ
00:03:0600:03:08ฟอร์มตัวกล้ามเนื้อเส้นใยกล้ามเนื้อให้
00:03:0800:03:11กลับมาเอ่อมีขนาดที่ใหญ่ขึ้นได้นะครับ
00:03:1100:03:13หรือว่าสามารถที่จะเอ่อทำให้กลับมาแข็ง
00:03:1300:03:15แรงดังเดิมได้นะครับเพราะฉะนั้นส่วนของ
00:03:1500:03:17เวโปรตีนจึงเป็นส่วนที่ค่อนข้างมีความ
00:03:1700:03:24สำคัญนะครับในกลุ่มของนักกีฬาด้วย
00:03:2400:03:25[เพลง]
00:03:2500:03:29ครับครับผมก็อย่างที่ได้เกริ่นไปในตอนต้น
00:03:2900:03:31นนะครับว่าว่าจริงๆแล้วชนิดของเโปรตีน
00:03:3100:03:34เนี่ยค่อนข้างที่จะมีหลากหลายประเภทพอสม
00:03:3400:03:36ควรนะครับหลากหลายรสชาติด้วยนะครับก็
00:03:3600:03:38สามารถเลือกได้ตามความชื่นชอบเลยนะครับ
00:03:3800:03:40ใครที่ชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถเลือกใช้
00:03:4000:03:43ได้แต่ทีนี้เนี่ยส่วนของเวโปรตีนเนี่ยที่
00:03:4300:03:45ถูกแยกออกเป็น 2 ส่วนนั่นก็คือส่วนของที่
00:03:4500:03:47เป็น isolate เโปรตีนเนี่ยก็จะมีความเข้ม
00:03:4700:03:50ข้นของโปรตีนค่อนข้างสูงกว่านะครับโดยที่
00:03:5000:03:53จะมีส่วนประกอบอื่นๆเช่นน้ำตาลนะครับหรือ
00:03:5300:03:55ว่าไขมันเนี่ยในปริมาณที่น้อยนะครับเพราะ
00:03:5500:03:57ฉะนั้น isolate เโปรตีนเนี่ยก็จะค่อนข้าง
00:03:5800:04:00เหมาะสำหรับกลุ่มคนที่ต้องการที่จะควบคุม
00:04:0000:04:03น้ำหนักนะครับแล้วก็เอ่อไม่อยากให้มีไข
00:04:0300:04:05มันในร่างกายสูงเกินไปนะครับเพราะฉะนั้น
00:04:0500:04:07ส่วนเนี้ยสามารถที่จะใช้ในการสร้างกล้าม
00:04:0700:04:10เนื้อได้ดีกว่านะครับส่วนอีกประเภทนึงนะ
00:04:1000:04:12ครับส่วนที่เป็น concentrate เโปรตีน
00:04:1200:04:14เนี่ยก็จะมีส่วนประกอบที่ผสมในส่วนของ
00:04:1500:04:17เอ่อปริมาณของคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้นไป
00:04:1700:04:19ด้วยนะครับส่วนของน้ำตาลอาจจะมากขึ้นด้วย
00:04:1900:04:21นะครับเพราะฉะนั้นเนี่ยส่วนเนี้ยก็อาจจะ
00:04:2100:04:23เหมาะสำหรับคนที่มีน้ำหนักค่อนข้างน้อยนะ
00:04:2300:04:25ครับหรือว่ามีร่างกายที่ค่อนข้างที่จะผอม
00:04:2500:04:27นะครับแล้วอยากที่จะมีกล้ามเนื้อที่ใหญ่
00:04:2700:04:30ขึ้นหรือทำน้ำหนักให้มากขึ้นนะครับสำหรับ
00:04:3000:04:32ตรงเนี้ยก็จะเหมาะสำหรับคนที่ต้องการที่
00:04:3200:04:35จะทำกล้ามเนื้อทำน้ำหนักมากขึ้นนะครับ
00:04:3500:04:37เพราะฉะนั้นส่วนเนี้ยก็จะเหมาะสมกว่านั่น
00:04:3700:04:37เอง
00:04:3800:04:43[เพลง]
00:04:4300:04:50
00:04:5000:04:50[เพลง]
00:04:5000:04:54ครับขอบคุณนะคะสำหรับการรับชมรายการ TNN
00:04:5400:04:57Health ค่ะและอย่าลืมค่ะกด Subscribe กด
00:04:5700:05:01ไลค์กดแชร์ในทุกช่องทางออนไลน์ของ TNN
00:05:0100:05:04ช่อง 16 ค่ะเพื่อที่จะไม่พลาดการรับชมราย
00:05:0400:05:08การสดคลิปวีีดีโอที่น่าสนใจของทาง TNN นะ
00:05:0800:05:11คะ