- คำถาม:
- โปรตีนจากสัตว์กับโปรตีนจากพืชมีข้อแตกต่างกันอย่างไรในด้านการสร้างกล้ามเนื้อ?
- คำตอบ:
- โปรตีนจากสัตว์มีกรดอะมิโนจำเป็นที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อ เช่น ลิวซีน ไอโซลิวซีน และวีน ซึ่งเรียกว่า BCAA หรือกรดอะมิโนกิ่งก้านสาขานั้นอยู่ในปริมาณมากกว่าโปรตีนจากพืช ทำให้โปรตีนจากสัตว์มีประสิทธิภาพในการสร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่า แต่โปรตีนจากพืชก็ยังมีกรดอะมิโนเหล่านี้อยู่ แม้จะอยู่ในสัดส่วนน้อยกว่า
ลดน้ำหนัก โปรตีนพืช หรือ โปรตีนสัตว์ ดีกว่ากัน Plant based vs Animal based I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:28มันขึ้นนะซึ่งถามว่าในโปรตีนจากสัตว์กับ
00:05:31โปรตีนจากพืชแตกต่างกันไหมแตกต่างกันครับ
00:05:34คนที่กินโปรตีนจากสัตว์จะได้กดอะมิโน 3
00:05:37ชนิดเนี้ยในปริมาณที่สูงกว่าคนที่กิน
00:05:39โปรตีนจากแพนเบสหรือโกินโปรตีนจากพืชเป็น
00:05:42หลักเนาะหม 1 ไม่ได้หมายความว่าโปรตีนจาก
00:05:44พืชไม่มีบ Chin อมิโนแอซิดนะมีแต่ในสัด
00:05:48ส่วนที่น้อยกว่าโปรตีนที่มาจากสัตว์เพราะ
00:05:50ฉะนั้นถ้าถามว่าเทียบข้อดีข้อเสียกันข้อ
00:05:53ที่ 1 ในการสร้างกล้ามเนื้อถามว่าโปรตีน
00:05:55จากอะไรดีกว่าต้องบอกเลยว่าโปรตีนจาก
00:05:57เนื้อสัตว์จะดีกว่าโปรตีนจากพืชในการ
00:06:00สร้างกล้ามเนื้อเพราะมีกรดอะมิโนที่
00:06:03จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อมากกว่าโปรตีน
00:06:06จากพืชแต่ไม่ได้หมายความว่าของพืชไม่มี
00:06:08แต่คุณอาจจะต้องทานในปริมาณที่มากหรืออาจ
00:06:10จะต้องทานเป็นอาหารเสริมร่วมด้วยเห็นภาพ