- คำถาม:
- เมนูของหวานที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยหลอดเลือดสมองคืออะไร?
- คำตอบ:
- เมนูของหวานที่ปลอดภัยคือถั่วเขียวต้มน้ำขิง ซึ่งลดน้ำตาลลงอย่างมาก โดยใช้กลิ่นหอมของขิงมาช่วยกลบความหวาน ทำให้ได้รสชาติอร่อยแต่ไม่กระทบต่อสุขภาพของผู้ป่วย
Healthy Friday [by Mahidol] อาหารกับ "โรคหลอดเลือดสมอง" (1/2) เมี่ยงสไปซีทูน่า / ถั่วเขียวต้มน้ำขิง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:15:13เป็นเมนูของหวานอืซึ่งอาจารย์ทราบบอกไว้
00:15:17ว่าเราควรจะลดหวานลดมันเค็มก็ไม่ควรจะ
00:15:20เยอะต้องระมัดระวังทำไมยังหวานได้ฮะเรา
00:15:23วันนี้เราจะแนะนำคือการดัดแปลงเมนูทั่วไป
00:15:25ใช่มั้ยคะวันนี้เมนูของเราเนี่ยปกติคนเรา
00:15:28จะทานถ้ามีถั่วเขียวก็คือถั่วเขียวต้มน้ำ
00:15:30ตาลใช่มั้ยคะเด็กๆเราชอบทานกันเป็นอะไร
00:15:33ที่หาง่ายแล้วก็ถูกนะคะวันนี้เราก็เลยจะ
00:15:35มาดัดแปลงเพราะบางทีคนที่เป็นโรคสตกเนี่ย
00:15:37เขาก็คุมอาหารเยอะแล้วใช่มั้ยคะอาจจะเเบ
00:15:40เกิดอาการเบื่อบางทีก็รู้สึกอยากทานของ
00:15:42หวานซึ่งเราก็เข้าใจนะเราก็เลยแบบอ่ะดาด
00:15:45แปลงนิดหน่อยคือเขาก็ยังทานได้แล้วยังมี
00:15:47ประโยชน์ซึ่งตรงเน้ำตาลก็ยังน้อยอยู่นะคะ
00:15:50ก็กลายเป็นเอ่อถั่วเขียวต้มน้ำขิงแทนถั่ว
00:15:53เขียวต้มน้ำขิงอ๋อเออน้ำขิงกับถั่วเขียว
00:15:56ก็น่าจะอร่อยดีนะใช่เพราะเนี่ยเคก็จะมี
00:15:59กลิ่นหอมใช่มั้ยคะให้รสชาติที่ชัดเจนแล้ว
00:16:01ก็มีกลิ่นเพราะนั้นก็ช่วยช่วยในการลดน้ำ
00:16:04ตาลไปได้
00:16:04[เพลง]