00:00:06 → 00:00:09ท้ายที่สุดของไหว้เจ้าอ่ะเรากินหมูเห็ด
00:00:09 → 00:00:12เป็ดไก่อะไรทั้งหลายแหล่ต้องครบแล้วก็ของ
00:00:12 → 00:00:15หวานแล้วก็เลือกแบบหวานน้อยมีชามาเป็นตัว
00:00:15 → 00:00:17ช่วยแล้วมันจะมีความหลากหลายทั้งอาหารคาว
00:00:17 → 00:00:21เนอะอาหารข้าวที่มันหลักง่ายๆคือเลี่ยง
00:00:21 → 00:00:25ทอดผัดเน้นต้มตุ๋นนึ่งไม่ติดมันเนื้อ
00:00:25 → 00:00:28สัตว์ไม่ติดมันเน้นผักเข้าไปเยอะหน่อยใน
00:00:28 → 00:00:30เมนูผัดหมี่ซั่วก็ได้แต่เน้นผักเข้าไปให้
00:00:30 → 00:00:34เยอะหน่อยผลไม้ก็ไม่หวานจัดทำขนมก็เฮ้ย
00:00:34 → 00:00:35น้ำตาลน้อย
00:00:35 → 00:00:36[เพลง]
00:00:36 → 00:00:40ฟังทุกเรื่องสุขภาพอัปเดตทุกโรคภัยฟังราย
00:00:40 → 00:00:46การโรงหมอการดิฉันสุรีพรวงสถิตพรค่ะ
00:00:46 → 00:00:49สวัสดีค่ะคุณผู้ฟังคะขอต้อนรับเข้าสู่ราย
00:00:49 → 00:00:52การโรงหมอข่าววันนี้มาพบกันเช่นเคยนะคะ
00:00:52 → 00:00:54ติดตามสาระกันได้วันนี้เป็นเรื่องของการ
00:00:54 → 00:00:58เลือกอาหารไหว้ตรุษจีนกันนะคะจะมีประเภท
00:00:58 → 00:01:01แบบไหนกันบ้างที่เราถ้าจะจ่ายใช้สอยเนี่ย
00:01:01 → 00:01:03เราต้องระวังกันบ้างนะคะคุยกับผู้ช่วย
00:01:03 → 00:01:06ศาสตราจารย์ดรเอกราชบำรุงพืชจากวิทยาลัย
00:01:06 → 00:01:08การแพทย์บูรณาการมหาวิทยาลัย
00:01:08 → 00:01:10ธุรกิจบัณฑิตย์ค้าสวัสดีค่ะอาจารย์คะ
00:01:10 → 00:01:12สวัสดีครับผม
00:01:12 → 00:01:16เข้าสู่ช่วงโหมดของการที่เราเรียกว่าก็
00:01:16 → 00:01:20ต้องมีตามประเพณีของคนจีนครับนะคะคนจีน
00:01:20 → 00:01:23ไหว้บ่อยอยู่แล้วมีหลายช่วงมีหลายเทศกาล
00:01:23 → 00:01:27มีหลายรูปแบบมากไหว้ตลอดอย่างตรุษจีนแน่
00:01:27 → 00:01:30นอนนะคะเรื่องของอาหารการกินนี้ก็เป็น
00:01:30 → 00:01:33เรื่องที่ถ้าคนที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีน
00:01:33 → 00:01:35อาจจะแบบว่ามีความชินแล้วแหละนะคะกับ
00:01:35 → 00:01:37อาหารที่มันอาจจะมีมันๆบ้างมีอะไรบ้าง
00:01:37 → 00:01:39อะไรอย่างเงี้ยแต่ครั้งนี้อยากจะให้
00:01:39 → 00:01:43อาจารย์ได้ช่วยแนะนำก่อนจะเริ่มมาเป็น
00:01:43 → 00:01:45อาหารเนี่ยเวลาที่จะไปเลือกของไหว้หรือ
00:01:45 → 00:01:46อะไรต่างๆเหล่านี้
00:01:46 → 00:01:49จะต้องเลือกแบบไหนเพื่อให้ดีกับสุขภาพ
00:01:49 → 00:01:53บ้างคะอาจารย์ครับผมเทคนิคการเลือกซื้อ
00:01:53 → 00:01:56เนาะของไหว้หรืออาหารที่จะมาไหว้ในช่วง
00:01:56 → 00:01:59เทศกาลตรุษจีนนี้นะอาจารย์บอกเลยว่าจริงๆ
00:01:59 → 00:02:02แล้วเนี่ยของไหว้เนี่ยสำคัญมากคือเราไม่
00:02:02 → 00:02:04ได้บางคนบอกว่าอุ๊ยจะต้องเลือกอาหารที่
00:02:04 → 00:02:10มันดีๆอ้าเพื่อแบบเอาใจเจ้า
00:02:10 → 00:02:13พอเราไหว้เจ้าแต่อย่าลืมนะครับว่าไหว้
00:02:13 → 00:02:16เสร็จส่วนใหญ่เป็นไงครับเรารามาเราก็รับ
00:02:16 → 00:02:19ประทานแล้วเนี่ยเราก็ต้องคำนึงถึงสุขภาพ
00:02:19 → 00:02:20ด้วย
00:02:20 → 00:02:23คือไม่ใช่แค่สุขภาพเราอย่างเดียวสุขภาพ
00:02:23 → 00:02:26เจ้าด้วย
00:02:26 → 00:02:30อันนี้ส่งขึ้นไปถึงถูกต้องเหมือนเราตัก
00:02:30 → 00:02:34บาตรอ่ะครับอารมณ์ประมาณนั้นเลยครับคุณลี
00:02:34 → 00:02:37ว่าเวลาเราตักบาตรเนี่ยคือเราก็มักจะแบบ
00:02:37 → 00:02:40อุ๊ยพ่อแม่ปู่ย่าตายายเนาะเราอุทิศส่วน
00:02:40 → 00:02:43กุศลให้บรรพบุรุษเราก็จะเลือกอาหารที่เขา
00:02:43 → 00:02:45ชอบกินใช่นะฮะซึ่งส่วนใหญ่แล้วมันก็จะไม่
00:02:45 → 00:02:48ค่อยดีกับสุขภาพนะแล้วพระก็จะท่านรับไป
00:02:48 → 00:02:52อ่ะมันก็เลือกไม่ได้ญาติโยมถวายอะไรมาก็
00:02:52 → 00:02:54อย่างนั้นเราต้องใช้งานถูกต้องครับแต่
00:02:54 → 00:02:57เจ้าเนี่ยเราก็บอกเฮ้ยเรามองไม่เห็นอ่า
00:02:57 → 00:03:01เป็นพลังงานจากเบื้องบนลงมารับอาหารของ
00:03:01 → 00:03:04เรานะที่เส้นไหว้ทีนี้เราก็ต้องเลือก
00:03:04 → 00:03:06อาหารที่เพื่อสุขภาพด้วยเพราะบางคนแบบ
00:03:06 → 00:03:10เฮ้ยเนี่ยไหว้เจ้าเราก็ต้องอาหารแบบเออดี
00:03:10 → 00:03:12ๆซึ่งอาหารดีในที่นี้เนี่ยบางทีมันไม่ดี
00:03:12 → 00:03:15กับสุขภาพก็เป็นไปได้เนาะส่วนใหญ่ก็จะแบบ
00:03:15 → 00:03:18บางทีอาหารเนี่ยกลุ่มอาหารเนี่ยถ้าเราว่า
00:03:18 → 00:03:21พิจารณาไปตามกลุ่มเนาะเพราะว่าเราก็ต้อง
00:03:21 → 00:03:24เลือกให้มันสุขภาพดีสำหรับลูกหลานอ่าที่
00:03:24 → 00:03:27ลาจากเจ้าแล้วเนี่ยมารับประทานด้วยด้วยนะ
00:03:27 → 00:03:30ครับเพราะว่าปกติในการไหว้จะมีทั้งของคาว
00:03:30 → 00:03:32กับของหวานเนี่ยถูกต้องของหวานก็มีทั้ง
00:03:32 → 00:03:37ขนมและผลไม้ฉะนั้นแล้วข้าวหวานก็คือขนม
00:03:37 → 00:03:40ผลไม้ของคาวเนี่ยส่วนใหญ่แล้วเนี่ยก็จะ
00:03:40 → 00:03:44เป็นพวกหมูพวกเป็ดพวกไก่นะอาหารจำพวก
00:03:44 → 00:03:46เนื้อสัตว์นะครับก็จะมี 3 อย่างบ้าง 5
00:03:46 → 00:03:51อย่างบ้างนะครับบางคนก็หมูก็หัวหมูถูกไหม
00:03:51 → 00:03:55ครับไหว้เจ้านี้ต้องมีหัวหมูแล้วหรือบาง
00:03:55 → 00:03:58คนไม่เอาเป็นหัวก็จะเป็นชิ้นซึ่งส่วนใหญ่
00:03:58 → 00:04:01เลยนะอาจารย์เห็นนะหมูสามชั้นนี่ในไลน์
00:04:01 → 00:04:03กรุ๊ปครอบครัวอาจารย์ยังเห็นเลยครอบครัว
00:04:03 → 00:04:05ที่อยู่ต่างจังหวัดอ่ะเตรียมของไหว้เจ้า
00:04:05 → 00:04:09ก็บอกพี่ป้านะอาบอกเตรียมไว้แล้วเตรียม
00:04:09 → 00:04:11หมูสามชั้นไว้แล้วอืมซึ่งจริงๆแล้วทำไม
00:04:11 → 00:04:15ต้องหมูสามชั้นเป็นคำถามใช่เนี่ยหมูสาม
00:04:15 → 00:04:19ชั้นอ่ะเตรียมหมูส่วนใหญ่ก็หัวหมูสามชั้น
00:04:19 → 00:04:23จริงๆแล้วเราใช้ไม่ต้องหมูสามชั้นก็ได้นะ
00:04:23 → 00:04:26ครับแล้วก็เป็ดนะไก่
00:04:26 → 00:04:30ต้มปลากุ้งทีนี้เราก็จะเลือกวัตถุดิบถ้า
00:04:30 → 00:04:32ดีกับสุขภาพแน่นอนแล้วก็เลือกวัตถุดิบ
00:04:32 → 00:04:35ประเภทปลานะครับหมูเนี่ยเราเป็นหมูเนื้อ
00:04:35 → 00:04:38แดงแทนหมูสามชั้นอันนี้ได้เลยไม่ได้มัน
00:04:38 → 00:04:43ไม่ได้มีกฎเกณฑ์ตายตัวว่าท่านชอบเสวยหรือ
00:04:43 → 00:04:48ฉันนะเรียกว่าหมูสามชั้นหมูสามชั้น
00:04:48 → 00:04:51ก็จะเราก็เลือกเนื้อปลาเนาะเป็ดไก่เนี่ย
00:04:51 → 00:04:54ไม่มีปัญหาอยู่แล้วนะครับเพราะว่าไอ้พวก
00:04:54 → 00:04:57เนื้อสัตว์ติดมันเนี่ยมันจะเป็นแหล่งของ
00:04:57 → 00:05:01ไขมันอิ่มตัวซึ่งมันไม่ดีกับสุขภาพนะไข
00:05:01 → 00:05:03มันอิ่มตัวเนี่ยมันจะทำให้เสี่ยงต่อการ
00:05:03 → 00:05:06เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดนะครับตามมาแล้ว
00:05:06 → 00:05:09เนี่ยเราก็ประเภทเนื้อสัตว์เนาะส่วนใหญ่
00:05:09 → 00:05:12ก็จะเลือกเอ่อ 3 อย่างนะครับอ่าเราใช้หมู
00:05:12 → 00:05:16เนื้อแดงเราใช้ปลานะเป็ดไก่อะไรพวกนี้ได้
00:05:16 → 00:05:20เลยนะครับบางจากบางบ้านก็ 5 อย่างใช่อ่า
00:05:20 → 00:05:23เราพยายามเลือกที่ไม่ติดมันนะครับทำให้
00:05:23 → 00:05:26ติดม่านหรือบางคนก็โหมีกุ้งตัวใหญ่ๆมา
00:05:26 → 00:05:30ไหว้เจ้าส่วนหัวเนี่ยจะเป็นมันเยอะมาก
00:05:30 → 00:05:35คอเลสเตอรอลสูงเราก็เราก็จะต้องเลี่ยงตรง
00:05:35 → 00:05:38ส่วนนั้นโดยเฉพาะผู้สูงอายุนะอากงอาม่าอา
00:05:38 → 00:05:41แปะอาเจ็กทั้งหลายแหล่นะพอลาของไหว้แล้ว
00:05:41 → 00:05:45นึกออกไหมผู้สูงอายุก็ควรจะแบบเลือกทาน
00:05:45 → 00:05:50ปลารับประทานปลารับประทานเนื้อแดงหัวหมู
00:05:50 → 00:05:52เนี่ยมันมีหลายส่วนนะ
00:05:52 → 00:05:55แต่คนส่วนใหญ่ชอบแบบเฮ้ยมันติดมันเพราะ
00:05:55 → 00:06:00ความมันมันอร่อยนะมันบางทีมันอาจจะเป็น
00:06:00 → 00:06:03ด้วยความที่เมื่อก่อนน่ะไม่ได้แบบว่าเน้น
00:06:03 → 00:06:05เรื่องสุขภาพมากนักใช่ไหมฮะไม่ได้เหมือน
00:06:05 → 00:06:07สมัยนี้เราจะมาดูแลสุขภาพเน้นเลือกอะไร
00:06:07 → 00:06:11ได้แต่แบบตอนนู้นเนี่ยก็อย่างนั้นเลย
00:06:11 → 00:06:15เราสามารถเลือกได้นะเวลาเราซื้อหัวหมูต่อ
00:06:15 → 00:06:17ให้เราแบบว่าไม่ได้เอาหมูเป็นชีสมาไหว้
00:06:17 → 00:06:22เราก็เลือกเนื้อแดงได้อ่าลิ้นหมูอ่าพวก
00:06:22 → 00:06:25นี้มันก็จะมีไอ้ที่ติดมันเนี่ยน้อยหน่อย
00:06:25 → 00:06:28นะครับแล้วอาหารคาวเนี่ยแนะนำให้เลือกการ
00:06:28 → 00:06:32ปรุงประกอบและจะเป็นนึ่งเป็นต้มเป็นตุ๋น
00:06:32 → 00:06:35เป็นอบแทนการทอดการผัดส่วนใยอาหารจีน
00:06:35 → 00:06:40เนี่ยชอบผัดๆทอดๆมันๆโอ้โหมาย่องเลยพวก
00:06:40 → 00:06:44นี้มีน้ำมันอยู่สูงมันก็จะให้พลังงานให้
00:06:44 → 00:06:46แคลอรี่สูงมันก็เสี่ยงต่อการเกิดโรค
00:06:46 → 00:06:49เรื้อรังทั้งหลายแหล่อาจารย์นะให้เอามา
00:06:49 → 00:06:52แบบว่านึ่งอะไรอย่างนี้ใช่ไหมคะต้มอะไร
00:06:52 → 00:06:55อย่างเงี้ยแต่ตอนกระบวนการแรกอ่ะใช่แต่
00:06:55 → 00:06:59ถ้ากินเหลือมันจะถูกเอาไปผัดอ่า
00:06:59 → 00:07:03เนื้อไก่เอาไปรวนเอาไปผัดเอออะไรพวกเนี้ย
00:07:03 → 00:07:07ก็เอาไปคั่วแล้วกันอ่ะใช้คำพูด
00:07:07 → 00:07:09เอ้ย
00:07:09 → 00:07:12พยายามเลือกน้ำมันแต่น้อยหรือเมนูอย่าง
00:07:12 → 00:07:15เงี้ยเพื่อสุขภาพผัดหมี่ซั่วเนี่ยคนชอบ
00:07:15 → 00:07:19โอ้โหเอาไหว้กันเยอะเอามันความใหม่ดีใช่
00:07:19 → 00:07:22ไหมครับอ่าคนจีนเนี่ยเชื่อในเรื่องการกิน
00:07:22 → 00:07:26อาหารนะเราต้องกินดีนะครับแล้วก็อาหารการ
00:07:26 → 00:07:29กินถ้าเป็นเส้นเนี่ยหมี่ซั่วเนี่ยเส้นยาว
00:07:29 → 00:07:31เค้าก็เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตเนี่ยยืนยาว
00:07:32 → 00:07:35อ่าซึ่งส่วนใหญ่มีซั่วก็จะมีซั่วเป็นแป้ง
00:07:35 → 00:07:38อยู่แล้วใช่ไหมครับใช่
00:07:38 → 00:07:42บางทีเนี่ยโหน้ำมันย่องเลยอยากได้มารวม
00:07:42 → 00:07:44กันในถาดค่ะเทน้ำมันออกมานี้ไปทอดหมูได้
00:07:44 → 00:07:45อีกทีนึง
00:07:45 → 00:07:49มันยิ่งมันอร่อยแล้วยิ่งแบบบางคนปรุง
00:07:49 → 00:07:53ประกอบแบบใส่ซีอิ๊วใส่นึกออกไหมครับน้ำ
00:07:53 → 00:07:59ตาลหวานมันเค็มเค็มอร่อย
00:07:59 → 00:08:02แล้วก็แบบว่าผักจะน้อยหมีซั่วเนี่ยคือ
00:08:02 → 00:08:07สงสัยมากเลยว่าทำไมผักน้อยมากแทบจะทุก
00:08:07 → 00:08:09เจ้าเลย
00:08:09 → 00:08:14เราก็จะได้ใส่ผักเข้าไปเต็มที่
00:08:14 → 00:08:17เราใส่ผักเข้าไปเต็มที่เลยทั้งแครอทฟัก
00:08:17 → 00:08:20ทองนะข้าวโพดอ่อนนะครับพวกนี้ก็จะมีพวก
00:08:21 → 00:08:23แอนตี้ออกซิแดนพวกไฟเบอร์เอ่อทั้งหลาย
00:08:23 → 00:08:27แหล่เนี่ยสูงนะครับมันก็จะช่วยในการเอ่อ
00:08:27 → 00:08:30ชะลอโลกชะลอวัยต่างๆได้ฉะนั้นแล้วผัดหมี่
00:08:30 → 00:08:34ซั่วเน้นผักเยอะหน่อยอ๋อจะอยากชอบอะไรใส่
00:08:34 → 00:08:36ไปได้เลยใช่ไหมคะอาจารย์ใช้ไม่ได้เลยครับ
00:08:36 → 00:08:39ไม่ได้มีข้อห้ามผลัดออกมาแล้วเอาไปวางไว้
00:08:39 → 00:08:42นี่จะไม่ได้แบบ
00:08:42 → 00:08:46ซั่วหรืออะไรมีซั่วอลังการมาก
00:08:46 → 00:08:50ถ้าเกิดว่าเรากินแป้งกินกินมันเยอะเนาะ
00:08:50 → 00:08:54อ่าแล้วผลักน้อยเนี่ยอืมเดี๋ยวเราจะไป
00:08:54 → 00:08:56ขึ้นไปเจอเจ้าเร็วนะ
00:08:56 → 00:09:00ไหว้ทีไล่อยู่ในโลกมนุษย์นานๆครับเออใจ
00:09:00 → 00:09:03เย็นๆฉะนั้นแล้วเราก็ผัดหมี่ซั่วลองเน้น
00:09:03 → 00:09:06ผักเข้าไปเยอะๆนะครับเหมือนกับผัดกระเพรา
00:09:06 → 00:09:09อ่ะไม่ค่อยเน้นใบกระเพรากันเลยเอาของแค่
00:09:09 → 00:09:12มีประโยชน์เยอะกลิ่นนิดนึงก็พลอยครับหมี่
00:09:12 → 00:09:16ซั่วก็ต้องเน้นผักเยอะๆนะครับหรือพวกตุ๋น
00:09:16 → 00:09:19อย่างเงี้ยก็หมูตุ๋นเห็ดหอมนะเราก็เลือก
00:09:19 → 00:09:22หมูเนื้อแดงนะครับไม่ใช่หมูแบบโอ้โหติด
00:09:22 → 00:09:26มันแบบเป็นก้อนขาวน้ำมันย่องเลยอย่าง
00:09:26 → 00:09:28เงี้ยนะครับอันนี้หมูตุ๋นเห็ดหอมมันก็
00:09:28 → 00:09:31โอเคนะฮะหรือกระดูกหมูอย่างเงี้ยครับ
00:09:31 → 00:09:34สมเพชรหอมนะครับแล้วก็ปลานึ่งนะสมุนไพร
00:09:34 → 00:09:38อะไรพวกเนี้ยครับอ่าเป็นเมนูปลานะนึ่ง
00:09:38 → 00:09:43ซีอิ๊วนึ่งสมุนไพรนะครับพวกเนี้ยก็จะเป็น
00:09:43 → 00:09:46เมนูที่เพื่อสุขภาพนะทั้งทั้งเจ้าและเรา
00:09:46 → 00:09:49และเจ้าเนี่ยบางทีเราไม่ใช่บางทีเรามอง
00:09:49 → 00:09:52ไม่เห็นนะถ้าเราสื่อสารกันไม่ได้ท่าน
00:09:52 → 00:09:55อิ่มทิพย์ไปแล้วหรือว่าแต่เราเองอ่ะที่
00:09:55 → 00:09:56เป็นลูกเป็นหลาน
00:09:56 → 00:09:59รับมาต่อเนี่ยรับประทานต่อเนี่ยเราก็ต้อง
00:09:59 → 00:10:02พยายามเลือกเมนูเพื่อสุขภาพปลาอย่างเงี้ย
00:10:02 → 00:10:06นะครับเราก็สามารถที่จะรับประทานแล้วได้
00:10:06 → 00:10:08ประโยชน์ทั้งโปรตีนทั้งโอเมก้า 3 นะครับ
00:10:08 → 00:10:11แล้วเราก็กินหมี่ซั่วเราก็ได้ผักได้
00:10:11 → 00:10:15ไฟเบอร์หมูตุ๋นไอ้เอ่อตัวหมูตุ๋นเห็ดหอม
00:10:15 → 00:10:18เองเนี่ยนะครับที่เป็นซุปเนี่ยอาจารย์มอง
00:10:18 → 00:10:22ว่าเหมาะมากสำหรับการไหว้เจ้านะเป็นของ
00:10:22 → 00:10:25คาวเพราะว่าเอ่อเห็ดหอมเนี่ยมันเป็นแหล่ง
00:10:25 → 00:10:30ของพวกเบต้ากลูแค่เสริมภูมิคุ้มกันอ่า
00:10:30 → 00:10:33เจ้าติดโควิดหรือเปล่าไม่รู้แต่ว่าต้อง
00:10:33 → 00:10:36เลี่ยงการติดโควิดก็คือพวกหมูตุ๋นเห็ดหอม
00:10:36 → 00:10:39นะครับพวกเนี้ยครับก็แนะนำแล้วแล้วพวก
00:10:39 → 00:10:43เนี้ยพวกเอ่อเครื่องเทศสมุนไพรเนี่ยใน
00:10:43 → 00:10:46เมนูอาหารจีนเนี่ยส่วนใหญ่เขาจะชอบเอ่อ
00:10:46 → 00:10:49ใส่เก๋ากี้พวกซุปต่างๆอุ๊ยชอบมากนะคะดี
00:10:49 → 00:10:53มากใช่อาจารย์บอกเลยว่าดีกับสุขภาพร่าง
00:10:53 → 00:10:58กายมากเลยนะโดยเฉพาะสวหมอผู้สูงอายุนะตา
00:10:58 → 00:11:01เริ่มเสื่อมสมองเริ่มเสื่อมหลอดเลือดหัว
00:11:01 → 00:11:05ใจเริ่มเสี่ยงนะครับแล้วพวกนี้มันจะมีสาร
00:11:05 → 00:11:08พวกลูทีนซีแซนทีนช่วยชะลอความเสื่อมของจอ
00:11:08 → 00:11:11ประสาทตาได้ดีนะโกจิเบอร์รี่หรือเก๋ากี้
00:11:11 → 00:11:13เนี่ยครับ
00:11:13 → 00:11:16แล้วมันก็ดีต่อเรื่องของสมองนะครับช่วย
00:11:16 → 00:11:19ชะลอความเสื่อมของสมองระบบหัวใจแล้วหลอด
00:11:19 → 00:11:22เลือดไม่น่าเชื่อเม็ดแดงๆเล็กๆได้สรรพคุณ
00:11:22 → 00:11:26เยอะขนาดนี้อาจารย์นี่ซื้อติดบ้านเลยเวลา
00:11:26 → 00:11:28ทำแกงจืดอ่ะใส่ไปเลย
00:11:28 → 00:11:32โยนใส่ไปเลยนะครับในซุปทั้งหลายแหล่เนี่ย
00:11:32 → 00:11:34อาจารย์บอกเลยว่ามีติดบ้านไว้เถอะใส่ไป
00:11:34 → 00:11:37เลยหยิบมือนึงก็ใส่เข้าไปมันมีประโยชน์
00:11:37 → 00:11:40บางคนชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอ่ะ
00:11:40 → 00:11:43อย่างน้อยเรามีมันคงมีประโยชน์เรามี
00:11:43 → 00:11:48อันเนี้ยมันๆจะมีแบบว่าอบแห้งมีแบบเป็น
00:11:48 → 00:11:50กระปุกอย่างเงี้ยขายเราซื้อเป็นถุงเป็น
00:11:50 → 00:11:51ถุงแบบ
00:11:51 → 00:11:55เอาไว้เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อาจารย์
00:11:55 → 00:11:57บอกบอกเลยว่าพวกซุปพวกแกงจืดเหล่านี้
00:11:57 → 00:12:00เหมาะสมมากแล้วทุกวันนี้คุณมีปัญหาจอ
00:12:00 → 00:12:02ประสาทตาเสื่อมกันเยอะมากใช่ครับเพราะติด
00:12:03 → 00:12:07จอถูกต้องโดยที่แบบไม่สมัยก่อนยังแบบผู้
00:12:07 → 00:12:10สูงอายุเนาะแบบอายุเพิ่มมากขึ้นจอประสาท
00:12:10 → 00:12:14ตาเสื่อมไปตามวัยทุกวันนี้โรคมันมันหลาย
00:12:14 → 00:12:16โรคเลยมันไม่ได้มาตามวัยและมันไวอีกแล้ว
00:12:16 → 00:12:19ถูกต้องตามไปแล้วมันไวเลยมันแบบว่ามาไว
00:12:19 → 00:12:23ไม่ได้มาตามวัยแบบต้องแก่แล้วต้องเกษียณ
00:12:23 → 00:12:26แล้วแล้วถึงจะแบบสายตาฟ่ากว้างความดันไข
00:12:26 → 00:12:29มันอ่าอะไรอย่างนี้ไม่เลยทุกวันนี้นี่วัย
00:12:29 → 00:12:32รุ่นหนุ่มสาวสายตาก็เริ่มมีปัญหากันเยอะ
00:12:32 → 00:12:35มากจริงเพราะอาจารย์พูดถึงเก๋ากี้
00:12:35 → 00:12:37โกจิเบอร์รี่เนี่ยคือจำได้ว่าตอนเด็กๆ
00:12:37 → 00:12:43เนี่ยกินประจำสายตาดีมากแต่พอเราเว้นไม่
00:12:43 → 00:12:46ได้กินเลยนะคะไม่ขอเขาเรียกอะไรมาใช้
00:12:46 → 00:12:48ชีวิตอยู่ในเมืองกลุ่มไม่ได้อยู่บ้านที่
00:12:48 → 00:12:51บ้านเขาจะแบบตลอดอย่างเงี้ยก็กลายเป็นว่า
00:12:51 → 00:12:55ตอนนี้สายตาก็เริ่มแบบมองอาจารย์เป็น 2
00:12:55 → 00:12:56คน
00:12:56 → 00:13:01ไม่อาจารย์แยกร่างอาจารย์แยกร่างอ๋อ
00:13:01 → 00:13:04พูดเรื่องนี้เป็นตัวแทนเจ้าว่าถวายอาหาร
00:13:04 → 00:13:24ดีๆมาเถอะ
00:13:24 → 00:13:31[เพลง]
00:13:31 → 00:13:36มันก็ไม่ได้ถูกนะใช่ๆไม่ได้ถูกแล้วเราจะ
00:13:36 → 00:13:39แบบเฮ้ยเพิ่มมูลค่าเพิ่มคุณค่าทาง
00:13:39 → 00:13:40โภชนาการ
00:13:40 → 00:13:45เราใส่ได้เนี่ยในเมนูในเมนูต้มทั้งหลาย
00:13:45 → 00:13:48แหล่อ่าแล้วใส่ได้เลยซุปๆเราใส่เก๋ง
00:13:48 → 00:13:50Jewelry ไปได้เลยเดี๋ยวนี้หาซื้อง่ายมาก
00:13:50 → 00:13:53นะคะเมื่อก่อนนี้สมัยเด็กๆจำได้ว่าเวลา
00:13:53 → 00:13:57ที่อ่าป๊าม้าไปเมืองจีนจะหอบหิ้วไอ้พวก
00:13:57 → 00:13:59เครื่องเทศอะไรทั้งหลายมาสาหร่ายนี่มา
00:13:59 → 00:14:02เป็นเบ้อเร่อเลยแบบไม่รู้ว่าตอนนั้นเมือง
00:14:02 → 00:14:05ไทยก็เยาวราชมั้งคะที่จะมีขายแต่เราต่าง
00:14:05 → 00:14:08จังหวัดไงเราไม่ได้เข้ามาอย่างเงี้ยง่าย
00:14:08 → 00:14:12มาก supermark ตลาดร้านของชำก็จะมีนำเข้า
00:14:12 → 00:14:15มาขายเนี่ยเอ่อเพิ่มขึ้นกินเป็นใช้วิธี
00:14:15 → 00:14:18แบบนี้ก็ได้ค่ะตอนเช้าเป็นน้ำร้อนอันนี้
00:14:18 → 00:14:21ใช้วิธีตัวเองเลยนะน้ำร้อนใส่แก้วใช่มั้ย
00:14:21 → 00:14:25คะแล้วเอาเก๋ากี้อ่ะโรยลงไปเลย
00:14:25 → 00:14:31อย่างเงี้ยกินทั้งวันเลยค่ะ
00:14:31 → 00:14:34ก็ได้ถูกต้องครับฉะนั้นแล้วมันสามารถที่
00:14:34 → 00:14:36จะใช้ต้องบอกว่า
00:14:36 → 00:14:41สอดแทรกเข้าไปในอาหารการกินของเราได้พวก
00:14:41 → 00:14:47นี้เราใช้ได้นำมาไหว้เจ้าแล้วก็พวกของคาว
00:14:47 → 00:14:50ส่วนใหญ่เนี่ยมันจะมันเยอะไขมันเยอะเรา
00:14:50 → 00:14:53พยายามเลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมันไขมันอิ่ม
00:14:53 → 00:14:58ตัวแล้วเน้นปลานะครับปีไก่พวกนี้นะครับ
00:14:58 → 00:15:02หรือกุ้งนะบางคนอาจจะแบบมีฐานะดีหน่อยปู
00:15:02 → 00:15:06อ่าปูเป็นก้ำๆแน่นๆเลยครับพวกนี้ก็ไม่ว่า
00:15:06 → 00:15:10กันแล้วแต่เศรษฐสถานะนะแต่ว่าเวลาปีนึง
00:15:10 → 00:15:13ไหว้ทีนึงเขาก็เต็มที่นะเวลาตรุษจีนอ่ะ
00:15:13 → 00:15:15อ่ายิ่งเรื่องของอาหารการกินเนี่ยตาม
00:15:15 → 00:15:19ธรรมเนียมของคนจีนเขาสำคัญมากนะครับชุด
00:15:19 → 00:15:22ใหญ่ไปก่อนชุดใหญ่ไปก่อนเลยซึ่งในหมวดของ
00:15:22 → 00:15:24คราวเนี่ยส่วนใหญ่แล้วเนี่ยมันจะมีไขมัน
00:15:24 → 00:15:26แฝงอยู่เยอะ
00:15:26 → 00:15:30อาหารผัดๆนะครับก็แนะนำว่าเอ้ยไหว้เจ้า
00:15:30 → 00:15:33ต้องมีน้ำชา
00:15:33 → 00:15:37เพื่อกินคู่กัน
00:15:37 → 00:15:41สโลบายถูกต้องแล้วชาที่จะบล็อกการดูดซึม
00:15:41 → 00:15:43ไขมันได้ดีลดการดูดซึมไขมันได้ดีก็คือชา
00:15:43 → 00:15:48อู่หลงคนจีนชอบกินนะครับ
00:15:48 → 00:15:54ที่สมัยก่อนแบบว่ามีม้า 3 ตัวนั่นแหละ
00:15:54 → 00:15:58ครับเอามาไหว้เจ้าแล้วลาเสร็จปุ๊บไอ้
00:15:58 → 00:16:00เครื่องว่าอย่างที่บอกครับเรากินอาหารพวก
00:16:00 → 00:16:03ของคาวเหล่านี้มันมีไขมันเนี่ยแฝงอยู่สูง
00:16:03 → 00:16:08จีบน้ำชามันจะลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่
00:16:08 → 00:16:10ร่างกาย
00:16:10 → 00:16:14อ่าเราก็ต้องกินควบคู่กันนะครับแต่ไม่ใช่
00:16:14 → 00:16:16ว่าเราเห็นว่าเรามีชาแล้วเราอู้หูเราฟาด
00:16:16 → 00:16:20หมูไปซักครึ่งหัวฟาดขาหมู
00:16:20 → 00:16:23เต็มที่เพราะเราเห็นว่าเอ้ยมีน้ำชาเป็น
00:16:23 → 00:16:26ตัวช่วยมันไม่ถึงขนาดนั้นอ่า
00:16:26 → 00:16:29ร่วมกันแล้วก็มีตัวเอ่อชานี่แหละนะครับ
00:16:29 → 00:16:32ที่จะเป็นตัวช่วยลดการดูดซึมเพิ่มการเผา
00:16:32 → 00:16:35ผลาญไขมันอาจารย์ถามนิดนึงคลิกนิดนึงว่า
00:16:35 → 00:16:38เวลาดื่มชาเนี่ยพอเรากินอาหารมันมันมาก
00:16:38 → 00:16:41ดื่มชาจำเป็นต้องเป็นชาร้อนๆมั้ยคะหรือ
00:16:41 → 00:16:44ไม่จำเป็นอ่าบอกเลยเพราะคุณรีอย่าลืมนะ
00:16:44 → 00:16:49ว่าเวลาคุณรีทำต่อให้เป็นชาเย็นนะคุณรีทำ
00:16:49 → 00:16:52ให้มันพอตอนต้นอ่ะก่อนที่มันจะเย็นอ่ะมัน
00:16:52 → 00:16:55ร้อนมั้ยครับ
00:16:55 → 00:16:59ถูกไหมครับกินชาเย็นมันก็ต้องร้อนผ่าน
00:16:59 → 00:17:01ความร้อนมาก่อนถูกไหมคะมันก็ไม่ได้สูญ
00:17:01 → 00:17:03เสียอะไรไปไม่ได้สูญเสียอะไรไปครับไม่ใช่
00:17:03 → 00:17:06บางคนโอ๊ยกินชาเย็นแล้วมันแบบเราไม่ได้
00:17:06 → 00:17:09เอาน้ำเย็นมาใส่ใบชาแล้วแช่เอาสารสำคัญ
00:17:09 → 00:17:12ออกเราก็ต้องใช้น้ำร้อนน้ำอุ่นถูกต้อง
00:17:12 → 00:17:14ครับแล้วปล่อยให้มันเย็นหรือบางคนไม่ทัน
00:17:14 → 00:17:17ใจใส่น้ำแข็งเลยแต่เราก็ยังได้ 3 สาร
00:17:17 → 00:17:19สำคัญอยู่ต่อให้เรากินที่อุณหภูมิห้อง
00:17:19 → 00:17:23หรือเย็นขึ้นแล้วบางคนบอกอาจารย์กินเย็นๆ
00:17:23 → 00:17:25เนี่ยมันเข้าไปแล้วเดี๋ยวมันจะเป็นไขนะ
00:17:25 → 00:17:28เหมือนกับเราเอาน้ำแข็งอ่ะไปใส่ในอาหาร
00:17:28 → 00:17:31มันๆเราจะเห็นเลยในซุปมันๆเนี่ยมันจะขึ้น
00:17:31 → 00:17:34มาเป็นไข่เลยแล้วขายเนี่ยมันจะไปอุดตลอด
00:17:34 → 00:17:37เลือดอ่าอันนี้คือมโนเองเนาะร่างกาย
00:17:37 → 00:17:40นึกออกไหมครับเพราะเรากินเข้าไปอย่าลืม
00:17:40 → 00:17:42ว่าอุณหภูมิในร่างกายของเราเนี่ยมันคือ
00:17:42 → 00:17:45อุณหภูมิไม่ได้เย็นเพราะเราเป็นสัตว์
00:17:45 → 00:17:49เลือดอุ่นอันนี้เราเข้าไปในกระเพาะมันก็
00:17:49 → 00:17:51จะมีอุณหภูมิในร่างกายของเรานี่แหละเป็น
00:17:51 → 00:17:55ตัวปรับแล้วเรากินน้ำเย็นเข้าไปผมมันเข้า
00:17:55 → 00:17:58ไปอยู่ในร่างกายเรามันก็มันก็ปรับถูกปรับ
00:17:58 → 00:18:00อุณหภูมิโอ้ก็จินตนาการ
00:18:00 → 00:18:04มันจะมีอยู่ช่วงนึงที่แบบว่าโอ้กินกินชา
00:18:04 → 00:18:06เย็นนะเนี่ยลองเอาชาเย็นแล้วก็ใส่เข้าไป
00:18:06 → 00:18:09ในอาหารมันๆเห็นมั้ยมันเป็นมันเป็นมัน
00:18:09 → 00:18:11เป็นไขเลยอะไรอย่างเงี้ยแล้วใครมันน่ะอาจ
00:18:12 → 00:18:15จะไปอุดตลอดเลยอันนั้นอีกอ๋อไม่ใช่แต่ว่า
00:18:15 → 00:18:20คือเราอะไรนะต้มจากน้ำร้อนน้ำร้อนแล้วใคร
00:18:20 → 00:18:22จะจีบร้อนๆก็ได้อันนี้มันแล้วแต่อรรถรส
00:18:22 → 00:18:25ต้องบอกอย่างนี้เลยถูกต้องครับบางคนชอบ
00:18:25 → 00:18:27เสพแบบเฮ้ยร้อนๆเหมือนเรากินกาแฟเย็นอ่ะ
00:18:27 → 00:18:30เราจะกินกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็นเราก็
00:18:30 → 00:18:33คาเฟอีนร่างกายได้รับเหมือนกันถูกไหมครับ
00:18:33 → 00:18:36แต่ค้างเหมือนกันอย่างเงี้ยร่างกาย
00:18:36 → 00:18:37ต้องการคาเฟอีน
00:18:37 → 00:18:40อือเรากินเข้าไปจะเป็นร้อนจะเป็นเย็นอ้าว
00:18:40 → 00:18:42มันก็เหมือนกันชาก็เหมือนกันมันก็ยังมี
00:18:42 → 00:18:45สารออกฤทธิ์เหมือนกันแต่อยู่ต่อให้คุณกิน
00:18:45 → 00:18:47เย็นปุ๊บคุณบอกโอ๊ยอย่าไปกินร้อนนะอะไร
00:18:47 → 00:18:50อย่างเงี้ยไม่ต่างกันครับ
00:18:50 → 00:18:53อรรถรสต่างกันถ้าเราอยู่แบบเมืองหนาว
00:18:53 → 00:18:55หน่อยไปเที่ยวต่างประเทศอย่างนี้ก็ต้อง
00:18:55 → 00:18:59กินชาเย็นกาแฟเย็นโอ้โหเราก็ต้องซดร้อนๆ
00:18:59 → 00:19:04อุ่นๆอ่าคลายหนาวมันก็ฟินอ่าแต่ถ้าเรามา
00:19:04 → 00:19:06เอาอยู่เมืองไทยหน้าร้อนบ้านเราร้อนมาก
00:19:06 → 00:19:08เราจะมานั่งซด
00:19:08 → 00:19:12ก็ไม่ไหวเหมือนกันอาจจะเป็นเย็นอันเนี้ย
00:19:12 → 00:19:16มันขึ้นอยู่กับอรรถรสและอ๋อคือคุณผู้ฟัง
00:19:16 → 00:19:18ที่ถามอาจารย์ว่าเป็นพริกอย่างหนึ่งคือ
00:19:18 → 00:19:21กำลังพยายามนึกถึงย้อนกลับไปในวัยที่แบบ
00:19:21 → 00:19:22เรายังเด็ก
00:19:22 → 00:19:26การไหว้เต็มที่มากแล้วมันมีไอ้นู่นไอ้นี่
00:19:26 → 00:19:29แบบวางเต็มไปหมดต้องวางตำแหน่งถูกด้วยนะ
00:19:29 → 00:19:31อะไรอย่างเงี้ยครับผมประมาณนี้เราก็จะ
00:19:31 → 00:19:33พยายามจินตนาการว่าตอนเด็กๆเรากินอะไรมา
00:19:33 → 00:19:35บ้างเพราะว่าพอเราโตมาอ่ะมันไม่ได้อยู่ใน
00:19:35 → 00:19:37วิสัยที่เราจะแบบ
00:19:37 → 00:19:39ง่ายๆตรุษจีนอะไรเหมือนเมื่อก่อนแล้ว
00:19:39 → 00:19:41เพราะว่าวิถีชีวิตเปลี่ยนไปค่ะอาจารย์
00:19:41 → 00:19:45อื้อหือเดี๋ยวนี้มีให้เลือกต้มเสร็จเรียบ
00:19:45 → 00:19:49ร้อยสำเร็จรูปอ่าร้านอาหารยี่ห้อนี้ก็แบบ
00:19:49 → 00:19:52ว่ามีแบบทำเป็นชุดมาเราไม่ต้องทำเองเมื่อ
00:19:52 → 00:19:54ก่อนโอ้โหต้องตื่นมาแต่เช้า
00:19:54 → 00:20:00ต้มกว่าจะเตรียมกว่าจะอะไรอื้ม
00:20:00 → 00:20:05ใช่ lady to Why เลยของไหว้พร้อมเซ็ตมา
00:20:05 → 00:20:08เสร็จสรรพอะไรอย่างนี้อันนี้เราก็ต้องใช้
00:20:08 → 00:20:10หลักการ Concept ดูเหมือนกันว่าในเซ็ตมี
00:20:10 → 00:20:14อะไรยังไงแต่ชานี่ก็จะเป็นตัวนึงที่จะ
00:20:14 → 00:20:16เป็นตัวช่วยชาวอู่หลงนี่จะเป็นตัวช่วย
00:20:16 → 00:20:18เดี๋ยวนี้เขาซื้อไปในนี้หรือเปล่าแบบพวก
00:20:18 → 00:20:21มาชงแล้วอ่ะชงแล้วสำเร็จทุกเย็นพร้อมจะ
00:20:21 → 00:20:23ลืมใช่เหมือนแบบเราสมัยก่อนที่แบบใส่ถ้วย
00:20:23 → 00:20:26สีแดงๆเมื่อวาง
00:20:26 → 00:20:29ไปร้านสะดวกซื้อซิหรือเป็นร้านสะดวกซื้อ
00:20:29 → 00:20:34มาเปิดฝาอ่าแล้วได้ชิงโชคลุ้นล้านด้วย
00:20:34 → 00:20:37ลุ้นรถเบนซ์ด้วยอะไรอย่างนี้หรือเปล่า
00:20:37 → 00:20:40ไงสะดวกซื้อใช่ไหมอันนั้นก็แล้วแต่ว่ามัน
00:20:40 → 00:20:43อาจจะเป็นแบบวิญญาณสารสำคัญ
00:20:43 → 00:20:46อาจจะออกฤทธิ์ได้ไม่เต็มที่มีน้ำตาลสูง
00:20:46 → 00:20:50อย่างเงี้ยงั้นเราซื้อเป็นแบบใบชามาแช่
00:20:50 → 00:20:53เองชงเองอย่างเงี้ยไม่เกิน 3 นาทีนะในการ
00:20:53 → 00:20:57แช่ชาแล้วก็จะได้สารสำคัญแล้วก็มาไหว้
00:20:57 → 00:20:59เจ้าถูกต้องครับเพราะว่าถ้าเกิน 3 นาที
00:20:59 → 00:21:02เนี่ยมันจะมีสารพวกแทนดินออกมาทำให้มีรส
00:21:02 → 00:21:05ฝาดแล้วถ้าเราดื่มเยอะชาที่มีรถฝ่ารสขม
00:21:05 → 00:21:07ที่มีแทนนินสูงเนี่ยก็จะส่งผลทำให้เรา
00:21:07 → 00:21:11เนี่ยท้องผูกแล้วก็ขัดขวางการดูดซึมพวก
00:21:11 → 00:21:15แร่ธาตุพวกแคลเซียมพวกเหล็กอะไรพวกนี้นะ
00:21:15 → 00:21:19ครับนั้นแล้วก็แนะนำถ้าแช่ชาดื่มเองก็ไม่
00:21:19 → 00:21:22ควรเกิน 3 นาทีอ่าไม่ให้มีรถไฟบางคนแบบ
00:21:22 → 00:21:24อุ๊ยเพื่อนซื้อชามาฝาก
00:21:24 → 00:21:28แช่ไปสัก 3 ตลบ 3 รอบเอาจริงๆจนกว่าน้ำจะ
00:21:28 → 00:21:32หายหายเหลืองอ่ะจานแต่ว่ามัน 3 นาทีเองนะ
00:21:32 → 00:21:37มันแล้วก็ทิ้งเลยหรอถูกต้องครับ
00:21:37 → 00:21:40มันจะเอามาแช่อีกอ่ะสีมันยังออกมาอีกไม่
00:21:40 → 00:21:42ได้ดูที่สี
00:21:42 → 00:21:45ไม่แต่อาจารย์จริงๆนะทั้งโตมากับความเป็น
00:21:45 → 00:21:48จีนอย่างเงี้ยชงใส่กานต์นี้อยู่ทั้งวันนะ
00:21:48 → 00:21:52แค่เติมน้ำร้อนใส่นะจนแบบไปชามมันแบบร้าน
00:21:52 → 00:21:54ข้าวหมูแดงข้าวมันไก่ไงเขานิยมแบบใส่เข้า
00:21:54 → 00:21:58ไปแล้วก็นั่นแหละ 3 ที่ว่าราตรีการใช่ฮะ 3
00:21:58 → 00:22:00วันแล้วเดี๋ยวก็ค่อยเอามาเติมอีกจนกว่า
00:22:00 → 00:23:06น้ำมันจะสีหายอ่ะ 3 เหมือนกันไง
00:23:06 → 00:23:11พวกนี้จะได้แบบเฟื่องฟูนะฮะหรือขนมไข่
00:23:11 → 00:23:14อะไรพวกนี้นะครับก็ถือว่าถ้าเป็นบ้านเรา
00:23:14 → 00:23:19นะถ้าเป็นคนไทยไหว้เจ้าไทยหนักกว่านะหนัก
00:23:19 → 00:23:21กว่าเจ้าจีนเพราะอะไรครับทองหยิบทองหยอด
00:23:21 → 00:23:25ฝอยทองนึกออกไหมครับไม่ได้กินนานแล้วเจ้า
00:23:25 → 00:23:26ไทยเนี่ยจะเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานมาก
00:23:26 → 00:23:29กว่าเจ้าจีนถูกไหมคะ
00:23:29 → 00:23:32เจ้าที่เจ้าทางของเมืองไทยเนี่ยอุดม
00:23:32 → 00:23:35สมบูรณ์ถูกต้องเพราะว่าส่วนใหญ่คนชอบอะไร
00:23:35 → 00:23:38ทองๆเอามันความหมายความหมายหวานก็ได้
00:23:38 → 00:23:43ชีวิตจะได้หอมหวานสดชื่นจะได้ร่ำรวยเงิน
00:23:43 → 00:23:46ทองฉะนั้นแล้วเวลาเราไหว้เจ้าที่เจ้าทาง
00:23:46 → 00:23:48ศาลพระภูมิพ่อปู่ชัยมงคลทั้งหลายแหล่ที่
00:23:48 → 00:23:51ที่เราไหว้กันเนี่ยเจ้าไทยเนี่ยส่วนใหญ่
00:23:51 → 00:23:55มักจะแบบขนมหวานขนมไทยซึ่งส่วนใหญ่ก็น้ำ
00:23:55 → 00:23:57ตาลสูงนะใช่แล้วก็พยายามเลือกขนมที่มัน
00:23:57 → 00:23:59แบบว่าน้ำตาลน้อยๆ
00:23:59 → 00:24:05สาลี่ขนมถ้วยฟูอะไรพวกนี้อ่าขนมไข่นะครับ
00:24:05 → 00:24:08แล้วก็ที่สำคัญคือผลไม้ผลไม้ก็ต้องเลือก
00:24:08 → 00:24:11นิดนึงก็ต้องเลือกนิดนึงไม่ใช่แบบโหเอา
00:24:11 → 00:24:15ผลไม้ที่หวานจัดๆเพราะเราชอบกิน
00:24:15 → 00:24:22ไม่หวานก็จิ้มพริกเกลือค่ะถูกต้องครับ
00:24:22 → 00:24:28ส่วนใหญ่คนคนจีนก็จะไหว้ส้มอ่าใช่แล้วก็
00:24:28 → 00:24:29มีกล้วย
00:24:29 → 00:24:35องุ่นอ่าสาลี่สาลี่ใช่แอปเปิ้ลค่ะมีรูป
00:24:35 → 00:24:38ภาพบางทีพวกนี้ส่วนใหญ่ก็ไม่ได้ไม่ไม่ไม่
00:24:38 → 00:24:41ได้หวานเยอะมากนะครับแต่ถ้าพี่ไทยเราอะไร
00:24:41 → 00:24:43ครับ
00:24:43 → 00:24:48อุดหนุนเยอะหน่อยสนับสนุนเกิน
00:24:48 → 00:24:56ความหมายเค้าเน้นความหมายลำไยหวานหวาน
00:24:56 → 00:24:59ถ้าเราเลือกผลไม้ก็ไม่หวานจัดแต่ก็ต้องมี
00:24:59 → 00:25:02นะผลไม้เพราะอย่าลืมว่าพอท้ายที่สุดนะ
00:25:02 → 00:25:05ครับคุณมีของไหว้เจ้าอ่ะเรากินหมูเห็ด
00:25:05 → 00:25:09เป็ดไก่อะไรทั้งหลายแหล่ต้องครบนะแล้วก็
00:25:09 → 00:25:12ของหวานแล้วก็เลือกแบบหวานน้อยกินแต่น้อย
00:25:12 → 00:25:16กินแต่น้อยหน่อยนะครับอันนี้มีชามาเป็น
00:25:16 → 00:25:18ตัวช่วยแล้วมันจะมีความหลากหลายทั้งอาหาร
00:25:18 → 00:25:20คาวเนอะอาหารข้าวที่มัน
00:25:20 → 00:25:23หลักง่ายๆคือ
00:25:23 → 00:25:29เลี่ยงทอดผัดเน้นต้มตุ๋นนึ่งแล้วก็ไม่ติด
00:25:29 → 00:25:32มันเนื้อสัตว์ไม่ติดมันนะเน้นผักเข้าไป
00:25:32 → 00:25:34เยอะหน่อยในเมนูผัดหมี่ซั่วก็ได้จะอายุ
00:25:34 → 00:25:38ยืนยาวยืดยาวแค่ไหนก็นะแต่เน้นผักเข้าไป
00:25:38 → 00:25:41ให้เยอะหน่อยผลไม้ก็ไม่หวานจัดทำขนมก็
00:25:41 → 00:25:45เฮ้ยน้ำตาลน้อยนะครับพอเราลาจากเจ้ามา
00:25:45 → 00:25:49แล้วเรารับประทานลูกหลานรับประทาน
00:25:49 → 00:25:52เห็นๆเลยคือเราก็จะสุขภาพดี
00:25:52 → 00:25:58ไม่ใช่ไปไหว้แบบอาหารที่แบบขาหมูคากินะ
00:25:58 → 00:26:01ขนมปูหวานสัตว์ผลไม้หวานจัดอันนี้เห็นๆ
00:26:01 → 00:26:05เลยว่าแบบโอ้โหมันขอพรให้อายุยืนยาวแต่
00:26:05 → 00:26:08เป็นไงครับสุขภาพแข็งแรงของไหว้นี่แหละ
00:26:08 → 00:26:11ของไหว้นี่แบบว่าเห็นๆเลยในมือนั้นอากง
00:26:11 → 00:26:14อาม่าเบาหวานขึ้นไขมันขึ้นกันเป็นแถวเลย
00:26:14 → 00:26:17ต้องระวังถูกต้องครับก็ต้องพยายามเลือก
00:26:17 → 00:26:19อาหารไหว้เจ้าช่วงตรุษจีนเนี่ยที่ดีกับ
00:26:19 → 00:26:23สุขภาพเป็นแนวทางไว้ให้นะคะลองเลือกค่ะปี
00:26:23 → 00:26:24นี้ต้องเลือกดูนะคะเพื่อสุขภาพที่ดี
00:26:24 → 00:26:27ขอบคุณอาจารย์ค่ะนี่มาร่วมพูดคุยในรายการ
00:26:27 → 00:26:30นะคะเอาล่ะหมดเวลาแล้วค่ะคุณผู้ฟังค่ะพบ
00:26:30 → 00:26:32กันใหม่ครั้งหน้ากับรายการโรคหมอทางไทย
00:26:32 → 00:26:34พีบีเอสผ่อนคลายค่ะวันนี้ลาไปก่อนขอบคุณ
00:26:34 → 00:26:37ที่ติดตามรับฟังนะคะสวัสดีค่ะ This Is
00:26:37 → 00:26:39Choice
00:26:39 → 00:26:43ระบบทางเดินหายใจทำไมปัจจุบันพบผู้ป่วย
00:26:43 → 00:26:45มากขึ้นนายแพทย์จิรวัฒน์เที่ยวเฉลิมศรี
00:26:45 → 00:26:47จากศูนย์การแพทย์ปัญญานันทภิกขุจนรับ
00:26:48 → 00:26:50ประทานมหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรจน์มา
00:26:50 → 00:26:52เล่าให้ฟังครับ
00:26:52 → 00:26:55คือกลไกการเกิดของโลกของหอบหืดเนี่ยนะ
00:26:55 → 00:26:59ครับมันก็คือความไวต่อศาลแพ้ซึ่งนะครับ
00:26:59 → 00:27:02ถ้าเป็นภูมิแพ้จมูกนะครับที่ที่เคยพูดกัน
00:27:02 → 00:27:05มาบ่อยๆมันก็จะเป็นทางเดินหายใจส่วนบนมี
00:27:05 → 00:27:07จำน้ำมูกคัดจมูกต่างๆนะครับแล้วจมูกบวม
00:27:07 → 00:27:11อะไรพวกนี้ใช่ไหมฮะบางคนเป็นไซนัสอันนี้
00:27:11 → 00:27:14ถ้าโลกของหึเนี่ยคือเป็นส่วนล่างทางเดิน
00:27:14 → 00:27:16หายใจส่วนล่างนั่นก็คือจะเป็นการอักเสบ
00:27:16 → 00:27:18ของหลอดลมจริงๆเขามีงานวิจัยอะไรค่อนข้าง
00:27:18 → 00:27:22ชัดเจนเช่นคนไข้ที่แพ้ไรฝุ่นต่างๆเนี่ย
00:27:22 → 00:27:25เขาเอาไรฝุ่นน่ะพ่นไปเข้าจมูกนี่ที่เมือง
00:27:25 → 00:27:31นอกครับ
00:27:31 → 00:27:36เป่าลมลมแรงๆออกจากปอดอ่าเพื่อดูว่าหลอด
00:27:36 → 00:27:38ลมตีบหรือเปล่าซึ่งตอนแรกเขาจะเป่าตอน
00:27:38 → 00:27:41ก่อนพ่นกับหลังพ่นพบว่าหลอดลมตีแบบชัดเจน
00:27:41 → 00:27:44เนี่ยใช่ก็คือก็คืออ่าเหมือนเราได้สารแพ้
00:27:44 → 00:27:47มาจากทางเดินหายใจส่วนบนก็ทำให้ทางเดิน
00:27:47 → 00:27:50หายใจส่วนล่างอ่ะเกิดการอักเสบนะครับหลอด
00:27:50 → 00:27:53ลมตีบได้ว่าง่ายๆคือมันก็ก็เป็นโรคของการ
00:27:53 → 00:27:56อักเสบของหลอดลมนะครับที่เป็นเรื้อรังและ
00:27:56 → 00:27:59ส่วนหนึ่งเนี่ยจะเป็นจากสารที่เราแพ้นะ
00:27:59 → 00:28:01ครับที่กระตุ้นที่ทำให้เกิดอาการหลอดลม
00:28:01 → 00:28:04ตีบซึ่งในรายที่เป็นไม่รุนแรงมากอาจจะมี
00:28:04 → 00:28:07แค่อาการเหนื่อยหรือหายใจเสียงวี๊ดถ้าลาย
00:28:07 → 00:28:09ที่รุนแรงมากเนี่ยหลายเคสละที่ใส่ท่อช่วย
00:28:09 → 00:28:12หายใจหรือแม้แต่ถึงชีวิตก็มีครับถ้าเป็น
00:28:12 → 00:28:15อาการหอบหืดฉับพลันเราช่วยไม่ทันต้องบอก
00:28:15 → 00:28:17ว่าเขามีการวิเคราะห์ชัดเจนว่าคนไข้หอบ
00:28:17 → 00:28:20หืดเดินมา 100 คนเนี่ยเราจะพบภูมิแพ้โพรง
00:28:20 → 00:28:23จมูกอักเสบประมาณ 80 คนแล้วคนไข้ภูมิแพ้
00:28:23 → 00:28:25พวกจรวดเสร็จ 100 คนเดินเข้ามาเนี่ยจะเจอ
00:28:25 → 00:28:28โรคหอบหืดเกือบครึ่งมันๆๆเป็นกลไกการเกิด
00:28:28 → 00:28:31เดียวกันเพราะฉะนั้นถ้าได้ศาลแพะเนี่ยมัน
00:28:31 → 00:28:33อาจจะกระตุ้นทั้งส่วนบนและส่วนล่างเลยแต่
00:28:33 → 00:28:34ส่วนล่างเนี่ยน่ากลัวมากเพราะส่วนล่าง
00:28:34 → 00:28:37เนี่ยมันถ้ารุนแรงมากเป็นถึงชีวิตได้ครับ
00:28:37 → 00:28:40ปัจจุบันเนี่ยคนกรุงเทพฯคนเชียงใหม่จะ
00:28:40 → 00:28:42หลีกไม่พ้นเลยครับ PM 2.5 airpodation
00:28:42 → 00:28:44ต่างๆเพราะมลพิษต่างๆจริงๆมลพิษไม่ได้มี
00:28:44 → 00:28:47แค่ PM 2.5 นะฮะมีหลายอย่างนะครับเนาะ
00:28:47 → 00:28:49ซึ่งตัวเนี้ยเป็นตัวกระตุ้นอย่างดีเลยที่
00:28:49 → 00:28:51ทำให้หลอดลมมีการอักเสบเรื้อรังเพราะการ
00:28:51 → 00:28:54ติดเชื้อเนี่ยก็ทำให้หลอดลมมันไวขึ้นและ
00:28:54 → 00:28:57มีโอกาสเป็นเกี่ยวกับพวกโรคหอบหืดได้มาก
00:28:57 → 00:28:59ขึ้นอีกด้วยนะครับแล้วเวลาเราติดเชื้อ
00:28:59 → 00:29:01ต่างๆเช่นในเด็กเนี่ยช่วงเนี้ย IV ละบาท
00:29:01 → 00:29:04ใช่มั้ยฮะซึ่งๆการติดเชื้อไวรัสพวกเนี้ย
00:29:04 → 00:29:07เวลาลงลมอะไรพวกเนี้ยมันก็ทำให้หลอดลมมี
00:29:07 → 00:29:10การอักเสบเฮ้อมีอ่าข้อมูลว่าอาจจะทำให้
00:29:10 → 00:29:20เกิดโรคหอบหืดมากขึ้นในอนาคต
00:29:20 → 00:29:23ติดตามรายการทางเว็บไซต์และ Application
00:29:23 → 00:29:27ของไทยพีแบสถ์ spotify soundcloud
00:29:27 → 00:29:30Google podcast Apple podcast และ
00:29:30 → 00:29:32YouTube Channel Thai PBS portcut
00:29:32 → 00:29:37beautiful
00:29:37 → 00:29:43[เพลง]