- คำถาม:
- ทำไมควรเลือกอาหารที่ปรุงด้วยวิธีนึ่ง ต้ม หรือตุ๋นแทนการทอดหรือผัดในช่วงเทศกาลตรุษจีน?
- คำตอบ:
- เพราะการปรุงอาหารด้วยวิธีนึ่ง ต้ม หรือตุ๋นช่วยลดปริมาณน้ำมันและไขมันอิ่มตัว ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ส่วนการทอดหรือผัดจะเพิ่มแคลอรี่และไขมันสูง ทำให้เกิดโรคเรื้อรังได้ง่ายขึ้น
เลือกอาหารไหว้ตรุษจีน | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:25นะครับแล้วอาหารคาวเนี่ยแนะนำให้เลือกการ
00:06:28ปรุงประกอบและจะเป็นนึ่งเป็นต้มเป็นตุ๋น
00:06:32เป็นอบแทนการทอดการผัดส่วนใยอาหารจีน
00:06:35เนี่ยชอบผัดๆทอดๆมันๆโอ้โหมาย่องเลยพวก
00:06:40นี้มีน้ำมันอยู่สูงมันก็จะให้พลังงานให้
00:06:44แคลอรี่สูงมันก็เสี่ยงต่อการเกิดโรค
00:06:46เรื้อรังทั้งหลายแหล่อาจารย์นะให้เอามา
00:06:49แบบว่านึ่งอะไรอย่างนี้ใช่ไหมคะต้มอะไร