- คำถาม:
- ควรแช่ชาอู่หลงนานเท่าใดเพื่อให้ได้สารสำคัญโดยไม่เกิดผลข้างเคียง?
- คำตอบ:
- ควรแช่ชาไม่เกิน 3 นาที เพราะหากแช่นานเกินไปจะมีสารแทนนินออกมาทำให้รสขม ซึ่งอาจทำให้ท้องผูกและขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุอย่างเหล็กและแคลเซียม
เลือกอาหารไหว้ตรุษจีน | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:46อย่างเงี้ยงั้นเราซื้อเป็นแบบใบชามาแช่
00:20:50เองชงเองอย่างเงี้ยไม่เกิน 3 นาทีนะในการ
00:20:53แช่ชาแล้วก็จะได้สารสำคัญแล้วก็มาไหว้
00:20:57เจ้าถูกต้องครับเพราะว่าถ้าเกิน 3 นาที
00:20:59เนี่ยมันจะมีสารพวกแทนดินออกมาทำให้มีรส
00:21:02ฝาดแล้วถ้าเราดื่มเยอะชาที่มีรถฝ่ารสขม
00:21:05ที่มีแทนนินสูงเนี่ยก็จะส่งผลทำให้เรา
00:21:07เนี่ยท้องผูกแล้วก็ขัดขวางการดูดซึมพวก
00:21:11แร่ธาตุพวกแคลเซียมพวกเหล็กอะไรพวกนี้นะ
00:21:15ครับนั้นแล้วก็แนะนำถ้าแช่ชาดื่มเองก็ไม่
00:21:19ควรเกิน 3 นาทีอ่าไม่ให้มีรถไฟบางคนแบบ
00:21:22อุ๊ยเพื่อนซื้อชามาฝาก
00:21:24แช่ไปสัก 3 ตลบ 3 รอบเอาจริงๆจนกว่าน้ำจะ