อาหารรสเค็มทำให้เกิดผลเสียอย่างไรต่อผู้ป่วยโรคเรื้อรัง

มารู้จักโซเดียมกัน

จากช่อง : Siriraj Pr


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:00
00:00:0000:00:05ช่อง 7hd ร่วมเก่า
00:00:0500:00:09บริษัทไทยประกันชีวิตจำกัดมหาชน
00:00:0900:00:14และคณะธาตุทยาศาสตร์ศิริราชพยาบาล
00:00:1400:00:19เสนอรายการพบหมอศิริราช
00:00:1900:00:21ก็
00:00:2100:00:29[เพลง]
00:00:2900:00:33สวัสดีค่ะอาหารและขนมที่มีส่วนประกอบของ
00:00:3300:00:36โซเดียมควรรับประทานอย่างไรให้เหมาะสมไป
00:00:3600:00:42ฟังคำแนะนำจากหมอผู้เชี่ยวชาญกันค่ะ
00:00:4200:00:43[เพลง]
00:00:4300:00:46ส่วนที่ยังมีความสําคัญต่อร่างกายอย่างไร
00:00:4600:00:51คะค่ะก็โซเดียมนะคะเป็นเกลือแร่ชนิดนึงมี
00:00:5100:00:54ความสำคัญในการรักษาสมดุลน้ำสารน้ำแล้วก็
00:00:5400:00:56ของเหลวต่างๆในร่างกายเป็นองค์ประกอบต่าง
00:00:5700:00:59ๆของเซลล์ทำให้การทำงานของเซลล์เนี่ยไม่
00:00:5900:01:01ว่าจะเป็นเซลล์ประสาทหรือว่าเซลล์ต่างๆใน
00:01:0100:01:04ร่างกายทำงานได้ตามปกติมีผลต่อการควบคุม
00:01:0400:01:07ความดันโลหิตการดูดกลับหรือว่าขับออกของ
00:01:0700:01:10เกลือแร่ทางไปแล้วก็ลำไส้ค่ะถ้าคุณรับ
00:01:1000:01:13ประทานโซเดียมอย่างไรให้เหมาะสมคะจริงๆ
00:01:1300:01:15แล้วคนเราต้องการโซเดียมวันละประมาณ 2,000
00:01:1500:01:19กรัมหรือว่า 2 กรัมต่อวันนะคะเอออาหารรส
00:01:1900:01:22ชาติกลางๆจะมีโซเดียมอยู่ประมาณ 3-4 กรัม
00:01:2200:01:25ต่อวันคนปกติสามารถรับประทานได้แต่ผู้
00:01:2500:01:27ป่วยที่มีโรคความดันโลหิตสูงโรคตับแข็ง
00:01:2700:01:31โรคไตเรื้อรังโรคหัวใจล้มเหลวควรจะรับ
00:01:3100:01:33ประทานโซเดียมไม่เกินวันละ 2 กรัมต่อวัน
00:01:3300:01:36ปริมาณโซเดียม 2 กรัมต่อวันมีอยู่ในเกลือ
00:01:3600:01:39แกง 1 ช้อนชาซีอิ๊วน้ำปลาซอสปรุงรสไม่
00:01:3900:01:43เกิน 4-5 ช้อนชาต่อวันสำหรับเกลือหรือว่า
00:01:4300:01:45ซีอิ๊วน้ำปลาอนามัยเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่
00:01:4600:01:49เป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจโรคตับแต่
00:01:4900:01:51ไม่เหมาะกับผู้ป่วยที่มีโรคไตเรื้อรัง
00:01:5100:01:53เนื่องจากว่าสารที่ให้ความเค็มจะเป็น
00:01:5300:01:56โปรแตสเซียมซึ่งไม่สามารถขับออกทางไปได้
00:01:5600:01:59ค่ะหากร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินไปจึง
00:01:5900:02:02เรียนตราอย่างไรคะแต่ถ้าหากว่าร่างกายได้
00:02:0200:02:05รับโซเดียมมากเกินไปในคนเท่ห์เป็นโรคหัว
00:02:0500:02:08ใจโรคไตโรคความดันโลหิตสูงจะทำให้ควบคุม
00:02:0800:02:11ความดันโลหิตยากขึ้นผู้ป่วยอาจจะมีอาการ
00:02:1100:02:15บวมน้ำบวมเกลือประชาวันออกลดลงจนกระทั่ง
00:02:1500:02:18ถึงมีอาการหอบเหนื่อยมีภาวะน้ำท่วมปอดหัว
00:02:1800:02:20ใจล้มเหลวแล้วก็ทำให้การทำงานของไตเสื่อม
00:02:2000:02:23ลงได้อย่างรวดเร็วเพราะฉะนั้นแล้วคนเรา
00:02:2300:02:26เนี่ยถ้าหากว่าเป็นคนปกติก็ไม่ควรที่จะทำ
00:02:2600:02:29อาหารรสจัดจนเกินไปนักควรรับประทานอาหาร
00:02:2900:02:32รสชาติกลางๆไม่ควรจะปรุงรสเพิ่มสำหรับผู้
00:02:3200:02:34ป่วยที่มีโรคประจำตัวดังกล่าวไม่ควรจะทาน
00:02:3400:02:38อาหารที่มีรสเค็มควรจะกินรสจืดแล้วก็ไม่
00:02:3800:02:41ควรจะดื่มน้ำซุปน้ำแกงถ้าเป็นไปได้การทำ
00:02:4100:02:43อาหารรับประทานเองจะดีที่สุดรวมถึงต้อง
00:02:4400:02:46ย้ายกับข้าวกับคนในบ้านด้วยค่ะ
00:02:4600:02:50รับประทานโซเดียมแต่พอดีสุขภาพกายดูแลได้
00:02:5000:02:53เริ่มที่ตัวเราและพบกับสัปดาห์หน้าสวัสดี
00:02:5300:02:53ค่ะ
00:02:5300:02:55[เพลง]
00:02:5500:03:00บริษัทไทยประกันชีวิตจำกัดมหาชน