- คำถาม:
- อาหารประเภทไหนที่มีโซเดียมแฝงและควรระวัง?
- คำตอบ:
- อาหารที่ไม่มีรสชาติเค็มแต่มีโซเดียมแฝง เช่น ผงฟูในซาลาเปา เค้ก และขนมปัง รวมถึงน้ำแกง น้ำผัด หรืออาหารสำเร็จรูปอย่างส้มตำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งมีปริมาณโซเดียมสูงมากแม้ไม่รู้สึกเค็ม
3 กลุ่มอาหาร เสี่ยง!! ภาวะตัวบวม | คลิป MU
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:39กลุ่มที่สองก็คือเป็นอาหาร ที่ไม่ได้มีรสชาติเค็ม แต่มีโซเดียมแฝง
00:00:43อย่างเช่นกลุ่มอาหารที่ใช้ผงฟู ในการปรุงประกอบ
00:00:46อย่างเช่น พวกซาลาเปา เค้ก และขนมปัง
00:00:49ก็จะมีคำแนะนำว่า ไม่ควรรับประทานเกิน 2,000 มิลลิกรัมโซเดียมต่อวัน
00:00:53ซึ่งถ้ามองในรูปแบบของอาหาร
00:00:55เท่าไหร่ว่าจะมีปริมาณ 2,000 มิลลิกรัม
00:00:58อย่างเช่น ส้มตำ 1 จาน ก็จะมีปริมาณโซเดียม 2,000 มิลลิกรัม
00:01:01หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
00:01:04ก็จะมีปริมาณโซเดียมถึง 1,500 มิลลิกรัม
00:01:06หรือว่าพวกน้ำผัด น้ำแกงต่าง ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
00:01:09ก็จะมีปริมาณโซเดียมถึง 400 มิลลิกรัม