- คำถาม:
- ทำไมการกินผักเยอะๆ ถึงทำให้ท้องอืดและมีลมมากขึ้น?
- คำตอบ:
- เนื่องจากผักมีเซลลูโลสซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่มีเอนไซม์ในการย่อยจึงย่อยไม่ได้ และเมื่อผักเข้าไปในลำไส้จะถูกแบคทีเรียในลำไส้หมัก กระบวนการหมักนี้จะเกิดแก๊สขึ้น ส่งผลให้เกิดอาการอืดแน่นท้องและลมมากขึ้น โดยเฉพาะผักที่มีคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่แบคทีเรียชอบ เช่น ผักกะหล่ำ ผักกาด แอสปารากัส หรือผลไม้หวานอย่างแตงโมและมะม่วง
Phyathai PODCAST EP.20 | กินผักเยอะทำให้ท้องอืดจริงหรอ?
จากช่อง:Phyathai Hospital
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:13เยอะเกินไปก็ทำให้เกิดอาการอืดแน่นท้องลม
00:03:16เยอะแล้วก็เกิดแก๊สตามมาครับครับแล้วแบบ
00:03:19เนี้ยผักแบบไหนที่เราต้องกินได้หรือว่า
00:03:22กินไม่ได้เพราะว่าผมจำได้ว่าหลายๆท่านก็
00:03:24เคยมีมีคอมเมนต์มาในเพจของเรานะบอกว่ากิน
00:03:26ผักสลัดแล้วมันทำให้ท้องอืดท้องเฟ้อหรือ
00:03:29ว่าจริงๆมันนผักอะไมันก็เป็นเหมือนกันหมด
00:03:31ครับมันก็จะเป็นแต่ว่ามันก็จะมีผักที่มี
00:03:33คาร์โบไฮเดรตแตกต่างกันไปมีลักษณะของ
00:03:36เซลลูโลสที่แตกต่างกันไปทำให้แต่ละชนิด
00:03:38เนี่ยมีความอืดแน่นท้องแตกต่างกันก็ต้อง
00:03:42เข้าใจคำว่าเวลาปกติเราทานผักเข้าไปเนี่ย
00:03:44จริงอยู่ร่างกายเราย่อยไม่ได้แต่ว่าข้าง
00:03:47ในลำไส้ของเรานี่มีแบคทีเรียหลายๆชนิดเลย
00:03:50ซึ่งที่เราเรียกว่าเป็นโปรไบโอติก
00:03:51แบคทีเรียเหล่าเนี้ยเขาสามารถย่อย
00:03:54เซลลูโลสได้แต่กระบวนการย่อยของเขาเนี่ย
00:03:56เป็นการหมักไม่เหมือนการย่อยของร่างกาย
00:03:59ที่สมบูรณ์แบบเลยของแบคทีเรียนี่เป็นการ
00:04:01หมักดังนั้นเมื่อมีการหมักเกิดขึ้นก็จะ
00:04:03เกิดแก๊สเกิดขึ้นงั้นผักบางชนิดที่มี
00:04:06คาร์โบไฮเดรตบางอย่างซึ่งเหมาะสมกับตัว
00:04:08แบคทีเรียเมื่อแบคทีเรียมันย่อยเกิดแก๊ส
00:04:10เราก็จะมีการ ting มีอืดมีแน่นมีแก๊สเยอะ
00:04:14ขึ้นท้องป่องมากขึ้นอย่างงั้นถ้าเกิดเรา