- คำถาม:
- อาหารประเภทไหนที่ทำให้ไขมันไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้นมากที่สุด?
- คำตอบ:
- อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น แป้ง น้ำตาล ข้าว ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว และผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง รวมถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ คือตัวการหลักที่ทำให้ไขมันไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น
ไขมันในเลือดสูง (ไตรกลีเซอไรด์) คุมอาหารและดูแลตัวเองอย่างไร? | 5 นาทีดีต่อสุขภาพ EP.54
จากช่อง:บัณฑิตกายภาพXหมอยามาตอบ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:41เข้าใจกันมานะคะจริงๆแล้วตัวที่ทำให้แตก
00:02:44อิสลาย 0 ก็คืออาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต
00:02:46นั่นเองค่ะคาร์โบไฮเดรตได้แก่อะไรนะคะก็
00:02:50คือพวกแป้งน้ำตาลเหล่านี้ค่ะแต่อาหารที่
00:02:54มีแป้งและน้ำตาลส่วนใหญ่ก็จะเป็นการแฝง
00:02:57อยู่ในอาหารประเภทนั้นๆนะคะแป้งขอให้แก่
00:03:00อะไรบ้างนะคะก็พวกข้าวต่างๆที่เรากิน
00:03:03เนี่ยอ่ะข้าวเหนียวเข้าเจ้าพวกนี้ก็จะมี
00:03:06แป้งอยู่นะคะรวมไปถึงอาหารที่ทำมาจากควบ
00:03:09แป้งเหล่านี้ค่ะเช่นเส้นก๋วยเตี๋ยว
00:03:11ก๋วยจั๊บหรืออาหารของฝรั่งรถคือพวกขนมปัง
00:03:15เบเกอรี่ต่างๆนะคะพรุ่งนี้ก็จะมีแป้งอยู่
00:03:18ถือว่าเป็นข่าบค่ะและนอกเหนือจากนี้นะคะ
00:03:21แม้แต่พวกพืชที่เป็นหัวเช่นเผือกมันหรือ
00:03:24ว่าในข้าวโพดก็จะมีขาดเยอะค่ะส่วนน้ำตาล
00:03:27นะคะน้ำตาลก็จะแฝงอยู่เช่นเดียวกันค่ะ
00:03:30เช่นในอาหารที่เราทำขึ้นมาแล้วก็มีการ
00:03:33เติมน้ำตาลเข้าไปนะคะโดยเฉพาะพวกขนมหรือ
00:03:36แม้แต่พวกผลไม้ที่เราคิดว่าดีส่วนใหญ่
00:03:39ผลไม้ในเมืองไทยจะมีน้ำตาลในปริมาณสูงค่ะ
00:03:43ยกตัวอย่างเช่นมะม่วงสูบทุเรียนดำใย
00:03:47ลองกองคือแม้แต่อาหารที่ไม่ได้ว่ามีรส
00:03:51หวานจัดก็มีน้ำตาลสูงค่ะเช่นสับปะรดหรือ
00:03:55ว่ามะขามหวานอย่างนี้เป็นต้นค่ะการจำกัด
00:03:57อาหารหรือควบคุมอาหารกลุ่มนี้เป็นยังไงนะ