- คำถาม:
- อาหารประเภทไหนที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดสมองเสื่อม และควรหลีกเลี่ยงอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- อาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงของสมองเสื่อม ได้แก่ ผัก ผลไม้ เมล็ดธัญพืช ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาทะเลน้ำลึก และน้ำมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก ส่วนควรหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวจากเนื้อแดง เครื่องใน สัตว์ติดมัน ครีม และเนย รวมถึงควรเลือกทานนมพร่องไขมัน และจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ไม่เกินวันละ 3 ดริ๊งก์ต่อสัปดาห์
ชัวร์ก่อนแชร์ : เสาหลักแห่งการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ จริงหรือ?
จากช่อง:ชัวร์ก่อนแชร์ Sure And Share
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:053.ทานผักและอาหารสดต้องเยอะ
00:02:08เขาพบว่ากลุ่มอาหารที่จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดสมองเสื่อมที่สำคัญ
00:02:13ก็คือทานอาหารที่มีผักมาก ๆ
00:02:15แล้วก็ทานปลา ทานผลไม้ ทานเมล็ดธัญพืช
00:02:18น้ำมันก็เป็นน้ำมันที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว
00:02:21เช่น น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันจากพืชต่าง ๆ
00:02:23แล้วก็เลี่ยงพวกไขมันอิ่มตัว เช่น เครื่องใน สัตว์เนื้อแดง
00:02:27หรือว่าเนื้อติดมัน ติดหนัง
00:02:28แล้วก็พวกครีม พวกเนย
00:02:30ถ้าทานนมก็ทานเป็นนมที่พร่องไขมันเนย
00:02:33ก็พบว่าถ้ากลุ่มที่ทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวลดลง
00:02:37แล้วก็ทานผัก ผลไม้ เมล็ดธัญพืชมาก ๆ ทานปลามาก ๆ
00:02:40ทานไขมันไม่อิ่มตัวมาก ๆ
00:02:41ก็จะลดความเสี่ยงของการเกิดสมองเสื่อมลงได้
00:02:44เขายังบอกอีกว่า น้ำมันปลา หรือ fish oil เป็นอาหารเสริมที่ดี
00:02:48ถ้าทานที่เป็นแบบเม็ด ๆ เลยในการป้องกัน ข้อมูลยังค่อนข้างจะบวกลบ
00:02:52ส่วนใหญ่ก็จะเป็นมาจากธรรมชาติ
00:02:54เช่นเขาก็พบว่าคนที่ทานปลาชนิดที่มีไขมันปลาค่อนข้างมาก
00:02:57เช่นปลาทะเลน้ำลึก หรืออะไรต่าง ๆ