- คำถาม:
- อาหารที่เหมาะกับคนที่มีไขมันพอกตับควรเป็นอย่างไร?
- คำตอบ:
- อาหารที่เหมาะกับคนที่มีไขมันพอกตับควรเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืชไม่ขัดสี ผักผลไม้ โปรตีนจากพืชหรือปลา หลีกเลี่ยงน้ำตาล น้ำหวาน อาหารทอด อาหารแปรรูป และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง เพื่อลดภาระต่อตับและช่วยลดไขมันสะสม
5 พอดแคสต์ Food Choice กินดี สุขภาพดีเลือกได้ คุยยาว ๆ เรื่องอาหาร 2 ชั่วโมง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:56:56งานทั้งหมดมันจะเข้าไปที่ตับแล้วมันก็จะ
00:56:58สะสมง่ายทำให้เกิดไขมันพอกตับได้อย่างรวด
00:57:01เร็วเพราฉะนั้นถ้าเราตัดพวกน้ำหวานหรือ
00:57:03ตัดพวกเครื่องดื่มพวกนี้เนี่ยน้ำหนักก็จะ
00:57:06ลดได้ค่อนข้างดีแล้วทีนี้เนี่ยในส่วนของ
00:57:08อาหารหลายๆอันก็อย่างเช่นอาหารพวกที่เป็น
00:57:11พวกของปิ้งย่างอาหารที่มีการปนเปื้อน
00:57:14เชื้อรานะคะอาหารปิ้งย่างเกี่ยวยังไง
00:57:16อาหารปิ้งย่างเนี่ยถ้าสมมุติว่ามันมีพวก
00:57:19ของเนื้อที่มันดำๆไหม้ๆพวกนี้มันก็จะมี
00:57:21พวกของไฮโดรคาร์บอนหรือสารก่อมะเร็งอัน
00:57:24นี้เราก็ไม่อยากอยากได้พวกไขมันปริมาณมาก
00:57:26หรือไขมันสูงๆโดยเฉพาะเป็นกลุ่มของไขมัน
00:57:29อิ่มตัวอันนี้เราก็ไม่ชอบเพราะว่ามันก็จะ
00:57:31ยิ่งทำให้มีการทำร้ายตับมากขึ้นนะคะการทำ
00:57:35ให้เกิดการไขมันพอกตับเยอะขึ้นเพฉะนั้น
00:57:38โดยทั่วไปก็คือลดในส่วนของไขมันอิ่มตัวลด
00:57:41อาหารปิ้งย่างเพื่อจะช่วยลดเรื่องของ
00:57:43ไฮโดรคาร์บอนลดพวกของสารพิษท็อกซินทั้ง
00:57:46หลายพวกถั่วขึ้นราหรืออะไรอย่างงี้ลด
00:57:49อาหารสุกๆดิบๆใช่มั้ยคะเพื่อจะให้ลดความ
00:57:51เสี่ยงในเรื่องของพยาธิบางชนิดแล้วก็ลด
00:57:54พวกของน้ำตาลโดยเฉพาะพวกน้ำหวานจะได้ทำ
00:57:57ให้ไม่มีเรื่องของน้ำตาลไปสะสมหรือไปพอก
00:58:00ที่ตับอีกวิธีนึงที่จะช่วยดึงเอาไขมันที่
00:58:02ตับออกไปใช้ได้ก็คือการออกกำลังกายหลาย