00:00:00 → 00:00:02อาหารที่จะช่วยบำรุงปอดให้ห่างไกลโรคนะคะ
00:00:03 → 00:00:05หลักๆก็จะเป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระ
00:00:05 → 00:00:09นะคะซึ่งมีมากอยู่ในผักผลไม้แล้วก็กลุ่ม
00:00:09 → 00:00:12ธัญพืชนะคะอันนี้ถามว่ามีสารต้านอนุมูล
00:00:12 → 00:00:14อิสระอันไหนที่เราสนใจเป็นพิเศษหรือเปล่า
00:00:14 → 00:00:17ในแง่ของทางระบาดวิทยาเราก็จะบอกว่ากลุ่ม
00:00:17 → 00:00:21ที่จะเป็นไวตามินเอไวตามินซีนะคะหรือว่า
00:00:21 → 00:00:24ซีลีเนียมอันนี้ก็จะช่วยในเรื่องของการ
00:00:24 → 00:00:27ป้องกันมะเร็งปอดทีนี้มันจะมีความสำคัญ
00:00:27 → 00:00:30อยู่นิดนึงเวลาที่เราหาเนี่ยเราจะบอกว่า
00:00:30 → 00:00:33เออวิตามินเอมันดูดีเนอะกินผักผลไม้เยอะ
00:00:33 → 00:00:35มีวิตามินเอเยอะวิตามินซีเยอะจะช่วยป้อง
00:00:35 → 00:00:38กันมะเร็งปอดแต่ว่าต้องบอกนิดนึงค่ะถ้า
00:00:38 → 00:00:41เราไปซื้อพวก supplement หรือว่ายาเม็ด
00:00:41 → 00:00:44ที่มีเบต้าแคโรทีนเยอะๆโดยเฉพาะในกลุ่ม
00:00:44 → 00:00:46เสี่ยงนะคะอันนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของการ
00:00:46 → 00:00:49เกิดมะเร็งปอดเบต้าแคโรทีนแนะนำให้กิน
00:00:49 → 00:00:52สั่งอาหารนะคะโดยทั่วไปเวลาเรากินเบต้า
00:00:52 → 00:00:55แคโรทีนจากอาหารเนี่ยมันจะไม่ทำให้เกิด
00:00:55 → 00:00:58ภาวะเป็นพิษหรือจะไม่ได้รับมากเกินไปแต่
00:00:58 → 00:01:02ถ้าเราไปซื้อเป็นขึ้นมาแล้วกินเข้าไปโดส
00:01:03 → 00:01:05ที่มากเกินไปในที่นี้คือมากกว่า 20 ถึง 30
00:01:05 → 00:01:08มิลลิกรัมมันเพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้
00:01:08 → 00:01:12เกิดมะเร็งปอดได้สำหรับผักนะคะที่จะมี
00:01:12 → 00:01:14กลุ่มของเบต้าแคโรทีนค่อนข้างมากนี่เอา
00:01:14 → 00:01:17ง่ายๆเลยคือผักที่มีสีเหลืองสีส้มสีแดง
00:01:17 → 00:01:21พวกนี้จะมีเบต้าแคโรทีนค่อนข้างเยอะมี
00:01:21 → 00:01:23อะไรบ้างเอ่ยอันแรกแครอทฟักทองนะคะหรือ
00:01:24 → 00:01:27ว่ามะเขือเทศนะคะสีเขียวเข้มๆอย่างเช่น
00:01:27 → 00:01:29บรอกโคลี่เองนี่ก็ถือว่ามีเรื่องของ
00:01:29 → 00:01:32ไวตามินดีแล้วก็มีไวตามินเอไวตามินซีสูง
00:01:32 → 00:01:35ด้วยในส่วนของสีเหลืองส้มทั้งหลายที่เรา
00:01:35 → 00:01:37ว่ามาเนี่ยถ้าเป็นมะเขือเทศเนี่ยนอกเหนือ
00:01:37 → 00:01:40จากจะมีพวกเบต้าแคโรทีนแล้วเนี่ยเขายังมี
00:01:40 → 00:01:42อะไรครบปีนอีกซึ่งเป็นแอนตี้ออกซิแดนท์
00:01:42 → 00:01:44หรือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเหมือนกัน
00:01:44 → 00:01:47เพราะฉะนั้นในกลุ่มของอาหารพวกนี้เรา
00:01:47 → 00:01:49สามารถที่จะรับประทานเพิ่มขึ้นได้นะคะ
00:01:49 → 00:01:52เพื่อจะให้ร่างกายเนี่ยมีเบต้าแคโรทีน
00:01:52 → 00:01:55เพิ่มขึ้นมีกลุ่มของพวกของสารต้านอนุมูล
00:01:55 → 00:01:58อิสระเพิ่มขึ้นผักที่มันเป็นสีเขียวเข้มๆ
00:01:58 → 00:02:02มันก็ยังคงมีวิด้วยนะคะก็จะช่วยเพิ่ม
00:02:02 → 00:02:04antioxidant ได้อีกทางหนึ่งค่ะนอกเหนือ
00:02:04 → 00:02:07จากกลุ่มผักพวกนี้ก็จะมีกลุ่มของผลไม้
00:02:07 → 00:02:10กลุ่มผลไม้ที่จะเป็นกลุ่มที่จะมีวิตามิน
00:02:10 → 00:02:13ซีสูงอันนี้เราคงจะพอทราบกันอยู่แล้วเนาะ
00:02:13 → 00:02:16ถ้าจะเป็นพวกของแคนตาลูปแอปเปิ้ลหรือว่า
00:02:16 → 00:02:19กลุ่มที่เป็นเบอร์รี่นะคะพวกนี้นอกจากจะ
00:02:19 → 00:02:21มีเรื่องของไวตามินซีแล้วเนี่ยมันก็อาจจะ
00:02:21 → 00:02:23มีพวกสารต้านอนุมูลอิสระในรูปแบบอื่นๆ
00:02:23 → 00:02:25อย่างเช่นเบอร์รี่อย่างนี้ค่ะก็จะมีพวก
00:02:25 → 00:02:28ลูทีนซีแซนทีนซึ่งเป็นอนุพันธ์ของวิตามิน
00:02:28 → 00:02:31เอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยใน
00:02:31 → 00:02:33เรื่องของปอดหรือว่าช่วยลดเรื่องของความ
00:02:33 → 00:02:35เสี่ยงในการเกิดมะเร็งปอดได้ด้วยเช่นกัน
00:02:35 → 00:02:39ค่ะกลุ่มถัดมาก็จะเป็นพวกของธัญพืชนะคะ
00:02:39 → 00:02:41หรือว่าพวกถั่วเมล็ดแห้งนะคะพวกนี้เนี่ย
00:02:42 → 00:02:44ก็จะมีไวตามินอีแล้วก็มีเซเรเนียมเยอะ
00:02:44 → 00:02:46ขึ้นนะคะอันนี้ก็จะเป็นเรื่องของสารต้าน
00:02:46 → 00:02:50อนุมูลอิสระที่ดีเช่นเดียวกันค่ะในส่วน
00:02:50 → 00:02:52ของเนื้อสัตว์เองเนี่ยมันอาจจะไม่ได้มี
00:02:52 → 00:02:54เรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระหรืออะไรแต่
00:02:54 → 00:02:56ว่าเราแค่จะบอกว่าถ้าสมมุติว่าเราต้องการ
00:02:56 → 00:02:59จะลดการอักเสบในร่างกายนะคะ
00:02:59 → 00:03:02ให้ได้เรื่องของกรดไขมันที่ดีไม่มีเรื่อง
00:03:02 → 00:03:05ของตัวไขมันอิ่มตัวเยอะๆแล้วก็อาจจะเลือก
00:03:05 → 00:03:08ในกลุ่มของปลาหรือว่าพวกอาหารทะเลนะคะ
00:03:08 → 00:03:10กลุ่มนี้ก็จะเป็นทางเลือกที่ดีในแง่ที่
00:03:10 → 00:03:13เราจะได้พวกของน้ำมันปลาแล้วก็จะช่วยลด
00:03:13 → 00:03:16เรื่องของการอักเสบในส่วนของเครื่องดื่ม
00:03:16 → 00:03:18ที่จะช่วยทำให้มี antioxidant นี่ก็อาจจะ
00:03:18 → 00:03:21เป็นกลุ่มของชานะคะพวกนี้นี่ก็อาจจะทำให้
00:03:21 → 00:03:25ได้รับพวกของสารต้านอนุมูลอิสระร่วมด้วย
00:03:25 → 00:03:28ค่ะก็จะเป็นทางเลือกที่ดีนะคะนอกเหนือจาก
00:03:28 → 00:03:34น้ำเปล่าก็อาจจะใช้เป็นพวกชาได้ค่ะ
00:03:34 → 00:03:37[เพลง]