- คำถาม:
- อะไรคือหลักการจัดจานอาหารสุขภาพ 2 1 1 ที่แนะนำสำหรับคนทั่วไป?
- คำตอบ:
- หลักการจัดจานอาหารสุขภาพ 2 1 1 หมายถึง การจัดอาหารในจานหนึ่งให้มีโปรตีนจากเนื้อปลาหรือแหล่งโปรตีนที่ดี 1 ส่วน ผักสด 2 ส่วน และคาร์โบไฮเดรตจากข้าวหรือธัญพืช 1 ส่วน โดยเน้นการบริโภคผัก 6-8 ทัพพีต่อวัน และจำกัดปริมาณโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน
MED CMU ฟัง for health EP.102 | " อาหารช่วยลดความเครียด ได้จริงหรือ? "
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:53กับบริบทของประเทศไทยเนอะก็คือการบริโภค
00:11:56ตามรูปแบบจานอาหารสุขภาพ 211 เลยครับคุณ
00:11:59ฟ้าเหมือนที่เราได้รู้จักกันมาตั้งแต่ EP
00:12:01แรกเลยนะคะคุณเป็นเรื่องของการรับประทาน
00:12:04ที่เหมาะสมก็คือการจัดจาน 2 1 1 ใช่
00:12:06ครับอาจจะมีรายละเอียดเพิ่มเติมขึ้นมาก็
00:12:09คือกลุ่มของไขมันครับที่เขาอาจจะต้องมา
00:12:12เน้นการบริโภคกลุ่มโอเมก้า 3 และโอเมก้า 9
00:12:16เพิ่มมากขึ้นซึ่งชนิดของกลุ่มโอเมก้า 3
00:12:20กลุ่มอาหารที่พบก็คือเนื้อปลาครับเนื้อ
00:12:24ปลาใช่แล้วก็หาได้นะคะสำหรับปริมาณของการ
00:12:27บริโภคเนื้อปลานะครับเนาะที่แนะนำเลยเนาะ
00:12:31ตามหลักสุขภาพเลยนะครับก็คือทานให้ได้
00:12:33ปริมาณ 1 ฝ่ามือของตนเองทุกมื้อนะครับ
00:12:36เนาะอ่าแล้วก็ขั้นต่ำเนาะวันนึงควรจะ
00:12:39บริโภคเนื้อปลาให้ได้ 100-200 กรัมต่อวัน
00:12:42ครับก็คือจานอาหารมื้อสุขภาพของเรานี่
00:12:46แหละแต่โปรตีนที่เราเลือกคือโปรตีนจาก
00:12:49เนื้อปลานั่นเองแล้วก็จำกัดของปริมาณ
00:12:52เกลือโซเดียมครับคุณฟ้าสำคัญมากๆเลยนะคะ
00:12:56อันนี้ต้องจำกัดนะครับเนาะไม่ควรจะเกิน
00:12:58วันละ 2,000 มิลลิกรัมต่อวันครับถ้าแปลง