- คำถาม:
- อะไรคือรูปแบบการกินอาหารที่ช่วยให้มีอายุยืนและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง?
- คำตอบ:
- รูปแบบการกินอาหารที่ช่วยให้มีอายุยืนและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง ได้แก่ การกินอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก (Plant Predominant Nutrition) โดยมีผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว เนื้อสัตว์ที่ไม่แปรรูป และไขมันดีจากธรรมชาติ เช่น น้ำมันมะกอก ปลา ไข่ เป็นหลัก ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดของ Mediterranean Diet และ AHEI (Alternative Healthy Eating Index) ที่มีหลักฐานจากวารสาร Nature ว่าสามารถเพิ่มอายุขัยถึง 70 ปีโดยปราศจากโรคภัยไข้เจ็บมากกว่า 10 ชนิด
กินแบบไหน ชะลอวัย ห่างไกลโรค ? Healthy Diet Patterns #nutrition #หมอหล่อคอเล่า
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:25ๆคนนะครับในเพจฟังนะครับเรามาเริ่มต้นดู
00:00:28ข้อแรกกันครับเรื่องของพวกโภชนาการจะเห็น
00:00:30ว่าการที่เรามีโภชนาการที่ดีนะครับเป็น
00:00:34เสาหลักข้อแรกที่สำคัญของการมี longevity
00:00:38นะครับในไสล medicine นะครับเาเน้นเรื่อง
00:00:41ของการกินอาหารที่มาจากธรรมชาติเป็น Whole
00:00:45Food Plant Predominant Nutrition
00:00:48คือเน้นอาหารที่มาจากเรื่องของพืชพันธุ์
00:00:50นะครับเป็นหลักเนาะเรื่องของ plant B
00:00:53เป็นหลักอาจจะทานอาหารที่มาจาก Animal Bส
00:00:56ได้นะครับที่มานะครับเอ่อครั้งที่แล้วหมอ
00:00:59เล่าให้ฟังเรื่องของรูปแบบอาหารเพื่อการ
00:01:02มีอายุที่ยืนยาวแล้วก็ชะลอไวใช่มั้ครับ
00:01:05ยังเอาpapเปอรเดิมมาให้ดูครับคือเรื่อง
00:01:07ของการที่เรามี Optimal Diary Patle
00:01:09for Healthy Aging นะครับซึ่งลงใน
00:01:12วารสาร Nature ในต้นปีที่ผ่านมานะครับ
00:01:15เป็นวารสารที่เขาเก็บรวบรวมนะครับชนิดของ
00:01:18diet patterเทิร์นนะแล้วก็พบว่าการกินใน
00:01:21รูปแบบที่เราเรียกว่าเป็น alternative
00:01:23healthy eating Index นะครับซึ่งพัฒนา
00:01:26มาจาก Harvard Medical School Public
00:01:28Health เนี่ยนะฮะเราเรียกย่อๆว่าเป็น a
00:01:32การกินแบบ aI ใครที่กินได้ใกล้เคียงกับ
00:01:37แบบนี้มากที่สุดติดตามข้อมูลนะครับคนที่
00:01:41มีรูปแบบโภชนาการแบบนี้อย่างน้อยประมาณ 30
00:01:44ปีเนี่ยเราพบว่าสามารถที่จะมีอายุที่ยืน
00:01:48ยาวถึง 70 ปีโดยที่มีโรคภัยไข้เจ็บ 10
00:01:52กว่าชนิดนะซึ่งเยอะมากเลยรวมโรคมะเร็งโรค
00:01:55NCD ต่างๆสมองก็ดีร่างกายกายก็แข็งแรง
00:01:59เคลื่อนไหวเดินไปไหนมาไหนได้สะดวกเนี่ย
00:02:01ถึง 86% ทุกคนเห็นมยการที่เรากินอาหารที่