- คำถาม:
- สารใดในช็อกโกแลตที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และมีผลต่อระบบประสาทอย่างไร?
- คำตอบ:
- ช็อกโกแลตมีสารทีโอโรมน ซึ่งมีลักษณะคล้ายคาเฟอีนและทีโอฟิลลีน ทำให้ระบบประสาทผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังมีฟีนิลเอทิลินไฮโดรคลอไรด์ (PEA) ที่ช่วยให้สารสื่อประสาททำงานได้ดีขึ้น และกรดแกมม่าอิบิ aid (GABA) ที่ช่วยลดความวิตกกังวลได้
7 อาหาร เพิ่มความสุข ช่วยหลับสบาย คลายเครียด : TNN Health
จากช่อง:TNN
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:47เมล็ดโกโก้ซึ่งเป็นแหล่งอุดมด้วยทีโอโรมน
00:01:50มีลักษณะคล้ายคาเฟอีนและทีโอฟิลลีนทำให้
00:01:53รู้สึกผ่อนคลายอีกทั้งยังมีฟีนิลเอทิลิน
00:01:57ไฮโดรคลอไรด์หรือที่เรียกว่า PEA ช่วยให้
00:02:01สารสื่อประสาททำงานได้ดีขึ้นและกรดแกมม่า
00:02:04อิบิ aid หรือกาบจึงช่วยลดความวิตกกังวล
00:02:09ได้แต่ช็อกโกแลตบางชนิดมีส่วนผสมบางอย่าง