00:00:03 → 00:00:07 med cmu podcast fung for
00:00:07 → 00:00:10 Hell ัง for Health
00:00:10 → 00:00:13 podcast รายการที่จะมาพูดคุยเรื่องราว
00:00:13 → 00:00:16 ของสุขภาพและแบ่งปันประสบการณ์จากแพทย์
00:00:16 → 00:00:20 ผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่างๆของคณะแพทยศาสตร์
00:00:20 → 00:00:22 มหาวิทยาลัย
00:00:22 → 00:00:28 เชียงใหม่เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัว
00:00:28 → 00:00:31 เราสวัสดีค่ะค่ะคุณผู้ฟังทุกท่านคะต้อน
00:00:31 → 00:00:33 รับอยู่ด้วยกันนะคะกับฟัง for He
00:00:33 → 00:00:37 podcast ค่ะรายการดีๆนะคะที่จะมาพูดคุย
00:00:37 → 00:00:39 เรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพและแบ่งปัน
00:00:39 → 00:00:42 ประสบการณ์ค่ะจากคณะแพทยศาสตร์
00:00:42 → 00:00:44 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่วันนี้คุณผู้ฟังอยู่
00:00:44 → 00:00:47 กับทิปสมัชญาหน่อล่าค่ะนักประชาสัมพันธ์
00:00:47 → 00:00:49 จากงานประชาสัมพันธ์คณะแพทยศาสตร์
00:00:49 → 00:00:52 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เช่นเคยนะคะคุณผู้
00:00:52 → 00:00:55 ฟังคะถ้าพูดถึงเรื่องของวิตามินหรือว่า
00:00:55 → 00:00:58 อาหารเสริมค่ะเชื่อว่ามีคุณผู้ฟังหลาย
00:00:58 → 00:01:01 ท่านเลยตอนนี้ที่ทาอยู่นะคะแล้วอาจจะมี
00:01:01 → 00:01:03 ข้อสงสัยค่ะว่าวิตามินหรือว่าอาหารเสริม
00:01:03 → 00:01:06 ที่เราทานกันเป็นประจำทุกวันจริงๆแล้วมัน
00:01:06 → 00:01:09 มีประโยชน์ต่อร่างกายมแล้วในขณะเดียวกัน
00:01:09 → 00:01:13 ผลกระทบหรือว่าผลข้างเคียงมีหรือไม่นะคะ
00:01:13 → 00:01:15 วันนี้เราจะมาพูดคุยกันในหัวข้อวิตามิน
00:01:15 → 00:01:19 อาหารเสริมจำเป็นหรือไม่ทานอย่างไรให้
00:01:19 → 00:01:23 ปลอดภัยค่ะต้อนรับ 1 ท่านนะคะที่มาพูดคุย
00:01:23 → 00:01:26 แล้วก็ให้ข้อมูลกับเราในวันนี้ค่ะเภสัชกร
00:01:26 → 00:01:30 หญิงนนทนชัยมงคลเภสัชกรงานบริการจ่ายยา
00:01:30 → 00:01:33 ผู้ป่วยนอกฝ่ายเภสัชกรรมโรงพยาบาลมหาราช
00:01:33 → 00:01:36 นครเชียงใหม่ค่ะสวัสดีค่ะสวัสดีค่ะขอ
00:01:36 → 00:01:40 อนุญาตเรียกว่าน้องอรละกันนะคะได้วันนี้
00:01:40 → 00:01:43 น้องอรมาเน้นย้ำกันอีกสักรอบนึงว่าจริงๆ
00:01:43 → 00:01:45 แล้ววิตามินหรือว่าอาหารเสริมที่เราทาน
00:01:45 → 00:01:47 กันอยู่ทุกวันเนี่ยมันจำเป็นกับร่างกาย
00:01:47 → 00:01:51 มากน้อยขนาดไหนแล้วบางคนที่ทานอยู่สรุป
00:01:51 → 00:01:54 แล้วทานถูกวิธีมยอ่าเดี๋ยววันนี้จะมานิน
00:01:54 → 00:01:57 ย้ำกันนะคะแต่ก่อนอื่นค่ะพูดถึงเรื่องการ
00:01:57 → 00:02:00 ทานวิตามินหรือว่าอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
00:02:00 → 00:02:03 จริงๆแล้วมีความจำเป็นต่อร่างกายมากน้อย
00:02:03 → 00:02:06 ขนาดไหนคะค่ะก็ถ้าเราสามารถรับประทาน
00:02:06 → 00:02:10 อาหารครบ 5 หมู่ร่างกายแข็งแรงไม่มีความ
00:02:10 → 00:02:12 เสี่ยงต่อภาวะการขาดวิตามินก็ไม่จำเป็น
00:02:12 → 00:02:16 ต้องรับวิตามินเสริมค่ะแต่ในคนบางกลุ่ม
00:02:16 → 00:02:19 ภาวะบางอย่างก็อาจจะทำให้มีการขาดวิตามิน
00:02:19 → 00:02:22 ได้จึงจำเป็นจะต้องทานวิตามินเสริมนั่น
00:02:22 → 00:02:25 หมายความว่ามีเฉพาะบางกลุ่มเท่านั้นที่มี
00:02:25 → 00:02:27 ความจำเป็นที่จะทานวิตามินถูกต้องมั้ยคะ
00:02:27 → 00:02:30 ถูกต้องค่ะอ่าเพราะฉะนั้นเราจะรู้ได้ยัง
00:02:30 → 00:02:32 ไงว่าเอ๊เราอยู่ในกลุ่มนั้นหรือเปล่าจะ
00:02:32 → 00:02:35 รู้ได้ยังไงว่าร่างกายเราขาดวิตามินมันจะ
00:02:35 → 00:02:39 มีอาการหรือว่ามีสัญญาณเตือนมคะมีค่ะ
00:02:39 → 00:02:42 อาการขาดวิตามินนะคะก็จะยกตัวอย่างเช่น
00:02:42 → 00:02:45 อาการอ่อนเพลียเหนื่อยง่ายเบื่ออาหารท้อง
00:02:45 → 00:02:49 ผูอาจจะมีชาปลายมือปลายเท้าได้ค่ะและก็
00:02:49 → 00:02:52 อาจจะมีปัญหาในเรื่องของผิวหนังได้ผิว
00:02:52 → 00:02:55 แห้งผิวหนังอักเสบได้และมีปัญหาเรื่องการ
00:02:55 → 00:02:57 มองเห็นได้ค่ะต้องสังเกตตัวเองแล้วนะคะ
00:02:57 → 00:03:00 ว่าตอนนี้เรามีอาการเหล่านี้หรือเปล่าถ้า
00:03:00 → 00:03:03 มีก็อาจจะแสดงว่าอาจจะขาดวิตามินหรือว่า
00:03:03 → 00:03:06 แร่ธาตุสักตัวนึงไปนะคะเดี๋ยวเราจะมาลง
00:03:06 → 00:03:09 ลึกกันว่าแต่ละตัววิตามินแต่ละตัวเนี่ยมี
00:03:09 → 00:03:13 ผลดีต่อร่างกายยังไงบ้างนะคะทีนี้เราพูด
00:03:13 → 00:03:16 ถึงสัญญาณเตือนอาการของการขาดวิตามินแล้ว
00:03:16 → 00:03:19 นะคะมาดูเรื่องของปัจจัยกันบ้างค่ะมี
00:03:19 → 00:03:23 ปัจจัยไหนบ้างคะที่ทำให้ร่างกายเราเสี่ยง
00:03:23 → 00:03:27 ต่อการขาดวิตามินค่ะค่ะมีปัจจัยมากมายเลย
00:03:27 → 00:03:30 ค่ะที่ทำให้ร่างกายเราขาดวิตามิน
00:03:30 → 00:03:33 ยกตัวอย่างเช่นในวัยทำงานใช่มคะวัยของเรา
00:03:33 → 00:03:35 เนี่ยถือว่าเป็นช่วงเวลาที่เราใช้ทั้ง
00:03:36 → 00:03:38 ร่างกายแล้วก็สมองอย่างหนักหน่วงเลยค่ะ
00:03:38 → 00:03:41 ทั้งพฤติกรรมการใช้ชีวิตไลฟ์สไตล์เนาะ
00:03:41 → 00:03:44 ความเครียดนอนหลับไม่เพียงพอก็อาจจะทำให้
00:03:44 → 00:03:47 ทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ได้ค่ะแล้วก็อาหาร
00:03:47 → 00:03:49 ในแต่ละมื้อที่เรารับประทานก็อาจจะมี
00:03:49 → 00:03:53 วิตามินที่น้อยเกินไปโดยเฉพาะอาหารพวกของ
00:03:53 → 00:03:56 ทอดค่ะที่มีวิตามินในอาหารน้อยลงและไม่มี
00:03:56 → 00:03:59 สารต้านอนุมูลอิสระด้วยค่ะรวมทั้งอาหาร
00:03:59 → 00:04:02 ที่ที่ผ่านความร้อนเป็นเวลานานๆอาหารที่
00:04:02 → 00:04:04 ทำให้สุกนานจนเกินไปก็อาจจะทำให้มี
00:04:04 → 00:04:08 วิตามินที่น้อยลงได้ค่ะอือย่างที่น้องอร
00:04:08 → 00:04:12 บอกว่าของทอดโอ้โหคุณผู้ฟังหลายท่านตกใจ
00:04:12 → 00:04:15 เลยนะคะเราทานเป็นประจำขาดไม่ได้เลยในแต่
00:04:15 → 00:04:18 รางวันนี่ต้องได้ทานเพราะว่ามันอร่อยมาก
00:04:18 → 00:04:21 แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารอาหารน้อยถูกต้อง
00:04:21 → 00:04:24 ค่ะแต่มีไข่มันเยอะแต่มีไขขมันเยอะแต่ก็
00:04:24 → 00:04:27 อร่อยใช่มั้ยคะใช่แล้วค่ะเพราะฉะนั้นต้อง
00:04:27 → 00:04:30 ระมัดระวังเรื่องของการกินด้วยนะคะอ่า
00:04:30 → 00:04:33 ปัจจัยต่อไปค่ะก็คือผู้ที่ร่างกายต้องการ
00:04:33 → 00:04:36 วิตามินมากขึ้นเพราะร่างกายใช้พลังงานมาก
00:04:36 → 00:04:38 ขึ้นค่ะคนกลุ่มนี้ก็คือจะเป็นหญิงตั้ง
00:04:38 → 00:04:41 ครรภ์คุณแม่ที่ให้นมบุตรวมถึงผู้ที่ต้อง
00:04:41 → 00:04:44 ใช้พลังงานมากๆค่ะอย่างเช่นนักกีฬาผู้ที่
00:04:44 → 00:04:47 ออกกำลังกายมากกว่าปกติค่ะแล้วก็ยังมีผู้
00:04:47 → 00:04:50 ป่วยบางโรคนะคะหรือการมีสภาวะบางอย่างของ
00:04:50 → 00:04:52 ร่างกายที่เป็นปัจจัยหนึงที่ทำให้ร่างกาย
00:04:52 → 00:04:55 ขาดวิตามินได้อย่างเช่นคนที่ท้องเสียค่ะ
00:04:55 → 00:04:58 จะสามารถดูดซึมวิตามินได้น้อยลงหรือคนที่
00:04:58 → 00:05:02 ลำไส้ดูดูซึมบกพร่องมีประวัติการผ่าตัดลำ
00:05:02 → 00:05:05 ไส้ผู้ป่วยโรคตับค่ะคนกลุ่มนี้จะมีการ
00:05:05 → 00:05:07 สร้างวิตามินได้ไม่ดีทำให้ร่างกายได้รับ
00:05:08 → 00:05:10 วิตามินหรือเกลือแร่ไม่เพียงพอค่ะเราถึง
00:05:10 → 00:05:13 ได้ยินบ่อยครั้งว่าเวลาเราท้องเสียคุณหมอ
00:05:13 → 00:05:16 จะแนะนำให้กินเกลือแร่ดึงเกลือแรู่ต้อง
00:05:16 → 00:05:20 ใช่ค่ะอใช่ค่ะเพื่อชดเชยเกลือแร่ที่สูญ
00:05:20 → 00:05:24 เสียไปกลุ่มต่อไปค่ะก็คือผู้สูงอายุค่ะ
00:05:24 → 00:05:26 เมื่ออายุมากขึ้นระบบการย่อยอาหารการดุ
00:05:27 → 00:05:30 ซึมอาหารก็จะทำได้ลดลงค่ะรวมถึงผู้สูง
00:05:30 → 00:05:32 อายุหลายท่านนะคะก็จะมีปัญหาเรื่องเหงือก
00:05:32 → 00:05:36 และฟันใช่มั้ยคะแน่นอนค่ะค่ะทำให้ทานได้
00:05:36 → 00:05:39 น้อยลงเนาะแล้วก็ความอยากอาหารก็ลดลงได้
00:05:39 → 00:05:41 ปัจจัยเหล่านี้อ่ะค่ะทำให้ผู้สูงอายุได้
00:05:41 → 00:05:44 รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอค่ะยังมีอีกนะคะ
00:05:44 → 00:05:47 ก็คือคนที่รับประธานอาหารบางอย่างที่ไปรบ
00:05:47 → 00:05:50 กวนการดูดซึมหรือทำลายวิตามินมากขึ้นค่ะ
00:05:50 → 00:05:53 อาหารเหล่านี้อย่างเช่นพวกชากาแฟปลาร้า
00:05:53 → 00:05:56 แหนมดิบปราน้ำจืดดิบค่ะจะสามารถไปทำลาย
00:05:56 → 00:06:00 วิตามิน B1 มากขึ้นได้ออนอกจากนั้นนะคะ
00:06:00 → 00:06:03 แอลกอฮอล์ค่ะค่ะผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็น
00:06:03 → 00:06:06 ประจำก็มีโอกาสขาดวิตามิน B1 ได้เพราะ
00:06:06 → 00:06:08 แอลกอฮอล์ไปลดการดูซึมวิตามิน B1 ที่ลำ
00:06:08 → 00:06:12 ไส้ค่ะอือ่านอกจากนั้นค่ะคนที่ทานยาบาง
00:06:12 → 00:06:16 ชนิดก็ลดการดูดซึมวิตามินได้ค่ะเช่นยารด
00:06:16 → 00:06:18 กรดค่ะยารดกรดที่มีส่วนผสมของพวก
00:06:18 → 00:06:21 อลูมิเนียมและแมกนีเซียมเรียกง่ายๆเลยค่ะ
00:06:21 → 00:06:25 ก็คือยาน้ำรดกรดที่มีลักษณะสีขาวขุ่นที่
00:06:25 → 00:06:28 เราชอบกินเวลามีอาการปวดท้องแสบท้องอ
00:06:28 → 00:06:31 โอ้โหแสดงว่าเข้าขายทุกคนเลยนะคะเชื่อว่า
00:06:31 → 00:06:34 หลายท่านก็ทานยาแบบนี้เหมือนกันใช่ค่ะยา
00:06:34 → 00:06:37 กลุ่มนี้ค่ะสามารถลดลดการดูดซึมวิตามิน
00:06:37 → 00:06:41 B12 แคลเซียมแล้วก็ธาตุเหล็กได้แต่ไม่
00:06:41 → 00:06:43 ต้องกลัวนะคะถ้าจำเป็นต้องกินจริงๆค่ะ
00:06:43 → 00:06:46 ต้องกินห่างกันอย่างน้อย 4 ชั่วโมงค่ะนอก
00:06:46 → 00:06:49 จากนี้ยังมียาปฏิชีวนะบางชนิดยาฮอร์โมน
00:06:49 → 00:06:51 ไทรรอยด์ค่ะที่สามารถไปจับกับแคลเซียม
00:06:51 → 00:06:54 แมกนีเซียมแล้วก็ธาตุเหล็กในระบบทางเดิน
00:06:54 → 00:06:56 อาหารได้ทำให้การดูดซึมของยาและแร่ธาตุ
00:06:56 → 00:06:59 เหล่านั้นน่ะค่ะลดลงได้ค่ะแต่ว่าในเรื่อง
00:06:59 → 00:07:02 ของของยานะคะจริงๆไม่อยากจะให้กังวลไปมาก
00:07:02 → 00:07:05 เพราะว่าถ้าสมมุติว่าได้รับการสั่งจ่ายยา
00:07:05 → 00:07:07 จากแพทย์แล้วก็มีการได้รับคำแนะนำจาก
00:07:07 → 00:07:10 เภสัชกรนะคะเราก็จะแนะนำคนไข้อยู่แล้วว่า
00:07:10 → 00:07:13 ควรจะหลีกเลี่ยงการทานร่วมกับวิตามินตัว
00:07:13 → 00:07:15 ไหนบ้างและเป็นระยะเวลากี่ชั่วโมงสบายใจ
00:07:16 → 00:07:17 ได้เลยนะคะคุณผู้ฟังหลายท่านอาจจะบอกว่า
00:07:17 → 00:07:20 เอ๊ะมีโรคประจำตัวคือโรคกระเพาะหรือว่ากด
00:07:20 → 00:07:23 ไหล่ย้อนทานยาสีขาวนี่เป็นประจำแล้วจะทาน
00:07:23 → 00:07:26 วิตามินเสริมเข้าไปได้ไหมอันนี้สบายใจได้
00:07:26 → 00:07:29 เลยทานได้นะคะใช่ค่ะเราพูดถึงปัจจัยมา
00:07:29 → 00:07:32 แล้วฟังดูมีเยอะจังเลยค่ะน้องอรทั้ง
00:07:32 → 00:07:36 เรื่องของการทำงานเรื่องของอาหารการกิน
00:07:36 → 00:07:39 หรือแม้แต่การทานยาบางตัวที่มันอาจจะมีผล
00:07:39 → 00:07:42 กระทบต่อการทานวิตามินเข้าไปเนี่ยนะคะที
00:07:42 → 00:07:45 นี้มาพูดถึงวิตามินแล้วก็แร่ธาตุกันบ้าง
00:07:45 → 00:07:48 เมื่อสักครู่เราบอกไปต้นรายการว่าเราจะมา
00:07:48 → 00:07:52 ลงลึกสักนิดนึงว่าวิตามินและแร่ธาตุที่
00:07:52 → 00:07:54 จำเป็นต่อร่างกายคนเราจริงๆแล้วมันมีตัว
00:07:55 → 00:07:58 ไหนบ้างที่จำเป็นคะมีเยอะมากๆเลยค่ะที่มี
00:07:58 → 00:08:01 ความจำเป็นแต่วันนี้จะมาพูดคุยถึงวิตามิน
00:08:01 → 00:08:04 ที่เรารู้จักกันดีค่ะที่เราได้ยินเป็น
00:08:04 → 00:08:07 ส่วนใหญ่นะคะเริ่มจากวิตามินบก่อนเลยค่ะ
00:08:07 → 00:08:10 วิตามินบีเนี่ยมีความสำคัญต่อการใช้พลัง
00:08:10 → 00:08:13 งานของร่างกายค่ะการทำงานของระบบประสาท
00:08:13 → 00:08:16 การสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงการขาดวิตามิน
00:08:16 → 00:08:19 นะคะก็จะอ่าวิตามินบนะคะก็จะทำให้เกิด
00:08:19 → 00:08:21 อาการอ่อนเพลียส่งผลต่อระบบประสาทและ
00:08:21 → 00:08:23 กล้ามเนื้อได้ค่ะอาจจะมีอาการอย่างเช่น
00:08:23 → 00:08:27 การรับรู้ช้าลงหลงลืมได้ง่ายมีชาปลายมือ
00:08:27 → 00:08:30 ปลายเท้าค่ะเพราะฉะนั้นเนี่ยเราจะต้องมี
00:08:30 → 00:08:34 การหาอาหารที่มีวิตามินบีสูงมากินเนาะอ่า
00:08:34 → 00:08:37 อาหารที่มีวิตามินบีสูงค่ะยกตัวอย่างเช่น
00:08:37 → 00:08:40 พวกเนื้อสัตว์ตับธัญพืชเต็มเมล็ดค่ะนม
00:08:40 → 00:08:43 แล้วก็ผลิตภัณฑ์จากนมไข่ผักใบเขียวแล้วก็
00:08:43 → 00:08:46 ถั่วค่ะอ่าอันนี้คืออาหารที่เราหาได้ทั่ว
00:08:46 → 00:08:49 ไปเป็นอาหารที่ไม่ต้องทานวิตามินเสริมใช่
00:08:49 → 00:08:52 เลยค่ะหาได้ในอาหารพวกนี้นะคะก็คือมี
00:08:52 → 00:08:54 วิตามินบีค่ะตัวต่อไปค่ะค่ะตัวต่อไป
00:08:54 → 00:08:59 วิตามินซีค่ะนี่หลายๆคนน่าจะสาวๆรู้จัก
00:08:59 → 00:09:03 กันรู้จักกันดีใช่มคะค่ะวิตามินซีนะคะมี
00:09:03 → 00:09:05 ความสำคัญต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้ม
00:09:05 → 00:09:08 กันค่ะเคยได้ยินมคะว่าถ้าเป็นหวัดถ้ามี
00:09:08 → 00:09:11 การเสริมพวกวิตามินซีก็จะทำให้หายเร็ว
00:09:11 → 00:09:14 ขึ้นหรือมีภุมคุ้มกันต่อหวัดได้ดีขึ้นค่ะ
00:09:14 → 00:09:17 แล้วก็วิตามินซีนะคะมีส่วนในการเสริม
00:09:17 → 00:09:20 สร้างคอลลาเจนด้วยค่ะการแล้วก็เพิ่มการ
00:09:20 → 00:09:23 ดูดซึมธาตุเหล็กเนาะมีฤทธิ์ในการต้าน
00:09:23 → 00:09:27 อนุมูลอิสระด้วยค่ะโอ้โหใช่การขาดวิตามิน
00:09:27 → 00:09:30 ซีนะคะก็อาจจะนำไปสู่โรคลักปิดลักกเปิด
00:09:30 → 00:09:34 ได้มีอาการอ่อนเพียแผ่หายช้าและภูมิคุ้ม
00:09:34 → 00:09:37 กันอ่อนแอได้ค่ะทีนี้เราก็อยากรู้แล้วว่า
00:09:37 → 00:09:40 แหล่งอาหารอะไรที่มีวิตามินซีสูงอ่านั่น
00:09:40 → 00:09:43 น่ะสิคะค่ะแหล่งอาหารที่มีวิตามินซีสูงก็
00:09:43 → 00:09:47 จะเป็นพวกผลไม้รสเปรี้ยวค่ะผลไม้ตระกูล
00:09:47 → 00:09:50 เบอร์รี่ผักใบเขียวผักสีแดงแล้วก็สี
00:09:50 → 00:09:52 เหลืองค่ะแสดงว่าผลไม้ทุกชนิดที่มีรส
00:09:53 → 00:09:56 เปรี้ยวก็จะมีวิตามินซีสูงใช่ค่ะต่อไปค่ะ
00:09:56 → 00:09:58 วิตามินดีวิตามินดีก็เป็นวิตามินที่ถูก
00:09:59 → 00:10:01 พูดมากเหมือนกันค่ะวิตามินดีอ่ะค่ะเป็น
00:10:01 → 00:10:04 วิตามินที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพ
00:10:04 → 00:10:07 ของกระดูกแล้วก็ระบบภูมิคุ้มกันค่ะโดยจะ
00:10:07 → 00:10:10 ช่วยการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจาก
00:10:10 → 00:10:12 อาหารถ้าสมมุติเราขาดวิตามินดีไปแล้วก็
00:10:12 → 00:10:15 อาจจะทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็กและก
00:10:15 → 00:10:19 กระดูกพุนในผู้ใหญ่ได้ค่ะอือ่าแหล่งที่มา
00:10:19 → 00:10:22 ของวิตามินดีนะคะก็จะมาจากอาหารแล้วก็แสง
00:10:22 → 00:10:26 แดดค่ะแสงแดดนี่เลยเหมาะกับประเทศไทยนะคะ
00:10:26 → 00:10:29 เหมาะกับประเทศไทยยิ่งในช่วงหน้าร้อนนะคะ
00:10:29 → 00:10:32 ได้รับอย่างเต็มที่เลยออแต่ก็ไม่ใช่ว่าไป
00:10:32 → 00:10:36 ยืนกลางแดดสัก 1 ชมงงี้ก็ก็ไม่ได้นะก็ไม่
00:10:36 → 00:10:39 ได้นะคะก็ควรจะเป็นอ่าแสงแดดช่วงเช้าแสง
00:10:39 → 00:10:43 แดดอ่อนๆเนาะสำหรับอาหารที่มีวิตามินดี
00:10:43 → 00:10:46 สูงก็อย่างเช่นพวกปลาบางชนิดค่ะเช่นปลา
00:10:46 → 00:10:51 แซลมอนปลาแมคคาเรลน้ำมันตับปลาค่ะไข่แดง
00:10:51 → 00:10:54 นมและผลิตภัณฑ์จากนมสต่อไปเดี๋ยวเราจะลอง
00:10:54 → 00:10:57 ไปรู้จักพวกแร่ธาตุกันบ้างนะคะแร่ธาตุที่
00:10:57 → 00:11:00 เรารู้จักกันดีเลยเช่นแคลเซียมธาตุเหล็ก
00:11:00 → 00:11:03 แล้วก็สังกสีค่ะมาเริ่มจากแคลเซียมก่อน
00:11:03 → 00:11:05 เลยแคลเซียมทุกๆคนน่าจะรู้จักแคลเซียม
00:11:05 → 00:11:08 เป็นอย่างดีอยู่แล้วนะคะแคลเซียมเป็นแร่
00:11:08 → 00:11:10 ธาตุที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างและรักษา
00:11:10 → 00:11:13 ความแข็งแรงของกระดูกและฟันค่ะมีบทบาท
00:11:13 → 00:11:16 สำคัญเลยในการทำงานของกล้ามเนื้อการส่ง
00:11:16 → 00:11:19 สัญญาณประสาทแหล่งของอาหารที่มีแคลเซียม
00:11:19 → 00:11:22 สูงค่ะก็อย่างเช่นพวกผลิตภัณฑ์จากนมผักใบ
00:11:22 → 00:11:25 เขียวปลาเล็กปลาน้อยแล้วก็ถั่วค่ะต่อไป
00:11:26 → 00:11:28 ค่ะธาตุเหล็กและสังกสีก็เป็นแร่ธาตุที่
00:11:28 → 00:11:31 สำคัญต่อการทำงานของร่างกายเหมือนกันนะคะ
00:11:31 → 00:11:33 ธาตุเหล็กค่ะช่วยในการสร้างเซลล์เม็ด
00:11:33 → 00:11:35 เลือดแดงและลำเลียงออกซิเจนไปยังเนื้อ
00:11:35 → 00:11:37 เยื่อต่างๆค่ะแหล่งอาหารที่มีธาตุเหล็ก
00:11:37 → 00:11:40 สูงก็อย่างเช่นพวกเนื้อสัตตับผักใบเขียว
00:11:40 → 00:11:43 เข้มแล้วก็ธัญพืชค่ะแต่ก็มีประเด็นที่
00:11:43 → 00:11:46 ต้องระวังเหมือนกันนะคะค่ะก็คือไม่ควรที่
00:11:46 → 00:11:48 จะรับประทานธาตุเหล็กกับแคลเซียมหรือ
00:11:48 → 00:11:51 อาหารที่มีแคลเซียมสูงพร้อมกันเพราะว่า
00:11:51 → 00:11:54 ถ้าอ่าแคลเซียมค่ะจะไปยับยั้งการดูดซึม
00:11:54 → 00:11:57 ธาตุเหล็กได้อาจจะไปตีกันได้ใช่ค่ะเพราะ
00:11:57 → 00:11:59 ฉะนั้นต้องหลีกเลี่ยงการรับรับประทานทั้ง
00:11:59 → 00:12:02 2 อย่างพร้อมกันอ่าต่อไปต้องเป็นตัวที่
00:12:02 → 00:12:07 หลายๆคนกำลังสนใจอยู่แน่ๆคือตัว asra San
00:12:07 → 00:12:10 ค่ะเป็นอาหารเสริมที่พูดถึงมากเลยในช่วง
00:12:10 → 00:12:14 ที่ผ่านมาและในช่วงนี้นะคะใช่ค่ะค่ะแสนน
00:12:14 → 00:12:17 ค่ะเป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยมีลักษณะทำให้
00:12:17 → 00:12:20 เกิดสีแดงค่ะส่วนมากจะพบในสิ่งมีชีวิตใน
00:12:20 → 00:12:24 ทะเลเช่นสสาหร่ายสีแดงแล้วก็พวกสัตว์ที่
00:12:24 → 00:12:28 เข้าไปกินสาหร่ายค่ะเช่นปูกุ้งปลาแซลมอน
00:12:28 → 00:12:30 อืออื
00:12:30 → 00:12:34 โดยนะคะเป็นสารต้านอนุมูลอิระที่มีธิ์ที่
00:12:34 → 00:12:37 สูงเลยค่ะในการต้านอนุมูลอิระนะคะแล้วก็
00:12:37 → 00:12:40 มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบค่ะสำหรับงาน
00:12:40 → 00:12:42 วิจัยที่เกี่ยวข้องเลยนะคะก็คือจะเป็น
00:12:42 → 00:12:46 เรื่องของการป้องกันการเกิด pH edging
00:12:46 → 00:12:49 หรือการเกิดผิวชราจากรังสี UV ค่ะโอ้โห
00:12:50 → 00:12:53 อันนี้ก็เหมาะกับประเทศไทยอีกค่ะใช่ค่ะ
00:12:53 → 00:12:56 โดยขนาดที่แนะนำตามการวิจัยนะคะก็คือจะ
00:12:56 → 00:13:01 เป็น 4-12 มิลกรัมต่อวันโดยตต่อกันเดือน
00:13:01 → 00:13:04 ขึ้นไปนะคะต้องแนะนำให้กินหลังอาหารเพื่อ
00:13:04 → 00:13:07 เพิ่มการดูดซึมค่ะแต่ตรงนี้เนี่ยเราก็จะ
00:13:07 → 00:13:11 เคยได้ยินโฆษณาใช่ไคะว่าแซนสามารถช่วยใน
00:13:11 → 00:13:14 เรื่องของเบาหวานความดันไขมันความจำ
00:13:14 → 00:13:17 เสื่อมได้ใช่ค่ะค่ะซึ่งจริงๆตรงนี้เนี่ย
00:13:17 → 00:13:20 ก็ยังไม่มีการทดลองที่มากเพียงพอนะคะที่
00:13:20 → 00:13:23 จะพิสูจน์ว่าสามารถรักษาได้จริงอ่าอาจจะ
00:13:23 → 00:13:27 ไม่ได้มีผลทางการรักษาโรคใช่ค่ะตอนนี้มี
00:13:27 → 00:13:29 งานวิจัยที่เกี่ยวข้องก็คือจากที่พูดไปจะ
00:13:29 → 00:13:31 เป็นในเรื่องของ pH aging เท่านั้นนะคะ
00:13:32 → 00:13:34 ในเรื่องอื่นยังไม่สามารถเชื่อได้แน่นอน
00:13:34 → 00:13:36 เนาะอ่าเพราะฉะนั้นคุณผู้ฟังท่านไหนที่
00:13:36 → 00:13:39 ซื้อมาด้วยเหตุผลที่ว่าจะช่วยรักษาเบา
00:13:39 → 00:13:42 หวานความดันต่างๆอันนี้อาจจะต้องศึกษา
00:13:42 → 00:13:45 อย่างละเอียดอีกนิดนึงนะคะใช่ค่ะต้องรอ
00:13:45 → 00:13:48 งานวิจัยเพิ่มเติมนะคะค่ะสำหรับในเรื่อง
00:13:48 → 00:13:52 ของความปลอดภัยของยาค่ะก็ถ้าหากกิน asra
00:13:52 → 00:13:55 แซนทีนในขนาดที่สูงก็อาจจะทำให้ผิวแล้วก็
00:13:55 → 00:13:57 อุจจาระเป็นสีเหลืองสีส้มได้เพราะว่ามัน
00:13:58 → 00:14:02 เป็นแคโรทีนอยใชคะสามาทำให้ลักณะเป็นสีดง
00:14:02 → 00:14:06 เนสีแดงส้มได้แล้วก็ที่สำคัญเลยค่ะคนที่
00:14:06 → 00:14:09 มีประวัติการแพ้อาหารทะเลก็ควรจะเลี่ยง
00:14:09 → 00:14:12 การใช้อ่าเพราะเขามีสวนผสมมาจากสาสาหร่าย
00:14:13 → 00:14:16 สีแดงนะคะรวมถึงหญิงตั้งครรภ์และให้นุม
00:14:16 → 00:14:19 บุตรด้วยค่ะเพราะเราก็ยังไม่ไม่ไม่ได้มี
00:14:19 → 00:14:22 งานวิจัยแน่แน่ชัดนะคะว่าสามารถใช้ในคน
00:14:22 → 00:14:25 กลุ่มนี้ในระยะยาวแล้วจะปลอดภัยหรือเปล่า
00:14:25 → 00:14:29 มีผลอะไรต่อบุตรหรือเปล่านะคะจากนั้น asra
00:14:29 → 00:14:33 แนนค่ะสามารถไปยับยั้งเอมไซม์จากตับได้จะ
00:14:33 → 00:14:37 เป็นเอมไซม์ในกลุ่มไตรโคม p450 ค่ะก็คือ
00:14:37 → 00:14:39 เอนไซมตัวนี้เนี่ยเป็นเอนไซม์ที่ใช้ในการ
00:14:40 → 00:14:43 แปรสภาพยาหลายชนิดเลยอย่างเช่นกลุ่มยา
00:14:43 → 00:14:46 ต้านการแข็งตัวของเกล็ดเลือดค่ะแล้วก็ยา
00:14:46 → 00:14:49 นอนหลับบางตัวซึ่งอาจจะทำให้ระดับยาใน
00:14:49 → 00:14:52 เลือดเนี่ยเปลี่ยนแปลงไปไม่เป็นไปตามที่
00:14:52 → 00:14:55 เราต้องการได้ส่งผลต่อผลลัพธ์การรักษาและ
00:14:55 → 00:14:58 ความปลอดภัยได้ค่ะโอต้องบอกว่ามีวิตามิน
00:14:58 → 00:15:01 แล้วก็แร่ธาตุหลายตัวมากไม่ว่าจะเป็น b c
00:15:01 → 00:15:04 d แคลเซียมธาตุเหล็กต่างๆอย่างน้องอรบอก
00:15:04 → 00:15:07 มาว่ามีวิตามินบางตัวอยู่ในผักใบเขียว
00:15:07 → 00:15:11 เนื้อสัตว์หรือว่าปลาทะเลน้ำลึกบางคนกิน
00:15:11 → 00:15:13 แบบโอ้โหฉันจะกินแต่ปลาทะเลน้ำลึกฉันจะ
00:15:13 → 00:15:15 กินแต่เนื้อสัตว์อันนั้นก็อาจจะไม่ครบ 5
00:15:15 → 00:15:18 หมู่อีกเยอะเกินไปก็อาจจะมีผลกระทบเกิด
00:15:18 → 00:15:20 ขึ้นได้ถูกต้องค่ะต้องกินในปริมาณที่
00:15:20 → 00:15:24 เหมาะสมแล้วก็หลากหลายใช่ค่ะอ่ะพอพูดถึง
00:15:24 → 00:15:26 ความเหมาะสมแล้วก็หลากหลายนะคะวันนี้อยาก
00:15:26 → 00:15:30 จะให้น้องอรฝากคำแนะนำสักนิดนึงค่ะเกี่ยว
00:15:30 → 00:15:33 กับการเลือกทานวิตามินหรือว่าอาหารเสริม
00:15:33 → 00:15:36 เราจะเลือกยังไงแล้วเราจะทานยังไงให้มัน
00:15:36 → 00:15:39 ปลอดภัยต่อสุขภาพค่ะค่ะเคล็ดลับการทาน
00:15:39 → 00:15:42 วิตามินเสริมอย่างปลอดภัยนะคะอย่างแรกเลย
00:15:42 → 00:15:44 ค่ะที่สำคัญเลยคือผู้ที่มีโรคประจำตัว
00:15:44 → 00:15:47 หรือมียาที่ทานเป็นประจำค่ะจะต้องปรึกษา
00:15:47 → 00:15:50 แพทย์และเภสัชกรก่อนที่จะเริ่มทานวิตามิน
00:15:50 → 00:15:52 เพราะอย่างที่เราพูดกันไปนะคะก็คือ
00:15:52 → 00:15:54 วิตามินบางตัวเนี่ยมีปฏิกิริยากับยาที่
00:15:54 → 00:15:57 ทานอยู่ได้อกลุ่มต่อไปอันนี้สำคัญมากผู้
00:15:57 → 00:16:00 ที่กำลังตั้งคันหรือให้นมบุตต้องปรึกษา
00:16:00 → 00:16:02 แพทย์ค่ะต้องปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินความ
00:16:02 → 00:16:05 ต้องการและปริมาณที่เหมาะสมของวิตามินไม่
00:16:05 → 00:16:08 ควรที่จะซื้อสมุนไพรอาหารเสริมมาทานเอง
00:16:08 → 00:16:10 เพราะอาหารเสริมอ่ะค่ะอาจจะส่งผลต่อทารก
00:16:10 → 00:16:14 ในรภหรือผ่านไปยังน้ำนมได้อย่างต่อไปนะคะ
00:16:14 → 00:16:16 ก็คือพอเราเลือกะว่าเราจะต้องกินอาหาร
00:16:16 → 00:16:19 เสริมหรือวิตามินเราต้องอ่านฉลากอย่าง
00:16:19 → 00:16:23 ละเอียดเลยค่ะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการ
00:16:23 → 00:16:26 รับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
00:16:26 → 00:16:29 หรืออยค่ะต้องมาจากบริษัทที่ได้มาตรฐาน
00:16:29 → 00:16:31 แล้วก็หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่อ้างสรรพคุณ
00:16:31 → 00:16:34 เกินจริงอย่างเช่นฤทธิ์ในการรักษาโรคค่ะ
00:16:34 → 00:16:37 จริงๆแล้วก่อนที่เราจะหยิบขึ้นมาเลยเราจะ
00:16:37 → 00:16:39 ต้องตรวจสอบส่วนผสมและปริมาณสารอาหารที่
00:16:39 → 00:16:42 บรรจุค่ะไม่ควรจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มี
00:16:42 → 00:16:44 ปริมาณสารอาหารมากเกินความจำเป็นของร่าง
00:16:44 → 00:16:47 กายเพราะจะทำให้ร่างกายทำงานหนักมากขึ้น
00:16:47 → 00:16:50 ในการขับสารอาหารส่วนเกินนั้นออกมาและแน่
00:16:50 → 00:16:53 นอนค่ะก็ต้องระวังการทานเกินขนาดบางคนแบบ
00:16:53 → 00:16:56 อยากได้เร่งด่วนได้มั้ยคะเร่งด่วนรวดเร็ว
00:16:56 → 00:17:00 ใช่มั้ยคะพวกอยากกินวิตามินซีเสริมอยากมี
00:17:00 → 00:17:03 ผลต่อทำให้ผิวใสผิวสวยใช่มั้ยคะแต่
00:17:03 → 00:17:06 วิตามินซีก็ถ้ามากเกินไปค่ะก็อาจจะทำให้
00:17:06 → 00:17:09 มีอาการปวดท้องท้องเสียหรือที่รุนแรงก็
00:17:09 → 00:17:12 คือการเกิดนิ่วในไตได้สุดท้ายก็คือไม่ควร
00:17:12 → 00:17:14 ที่จะทานวิตามินอาหารเสริมเพื่อรักษา
00:17:14 → 00:17:17 อาการป่วยหรือใช้แทนยารักษาโรคค่ะมันชื่อ
00:17:17 → 00:17:19 ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือวิตามินนะ
00:17:19 → 00:17:22 คะมันเป็นส่วนที่ช่วยเข้ามาเสริมเฉยๆแต่
00:17:22 → 00:17:25 ไม่ได้มีฤทธิ์ในการรักษาโรคเหมือนยาค่ะ
00:17:25 → 00:17:28 สรุปอีกครั้งนะคะก็คือการทานอาหารที่หลาก
00:17:28 → 00:17:31 หลายและครบถ้วนตามหลักโภชนาการค่ะก็ยัง
00:17:31 → 00:17:33 เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดูแลสุขภาพของ
00:17:33 → 00:17:36 เราแล้วก็หากประเมินแล้วว่าเสี่ยงต่อการ
00:17:36 → 00:17:38 ขาดวิตามินก็ต้องทานอย่างถูกวิธีและไม่
00:17:38 → 00:17:40 เกินปริมาณที่แนะนำค่ะนอกจากนั้นนะคะก็
00:17:40 → 00:17:43 ควรจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและ
00:17:43 → 00:17:45 ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์เภสัชกรเพื่อ
00:17:45 → 00:17:47 ให้ได้ประโยชน์สูงสุดและปลอดภัยต่อร่าง
00:17:47 → 00:17:51 กายค่ะค่ะดีที่สุดก็คือการรับประทานอาหาร
00:17:51 → 00:17:54 ให้ครบ 5 หมู่แต่ถ้าใครที่อยู่ในกลุ่ม
00:17:54 → 00:17:57 เสี่ยงหรือกลุ่มที่คิดว่าอาจจะขาดวิตามิน
00:17:57 → 00:18:00 ตัวไหนไปอาจจะหามาเสริมได้แต่ก็ต้องอยู่
00:18:00 → 00:18:03 ในความดูแลของแพทย์เหมือนกันหรือว่าเภสัช
00:18:03 → 00:18:06 นะคะเกี่ยวกับสัดส่วนการรับประทานเพื่อ
00:18:06 → 00:18:08 รับประทานอย่างปลอดภัยต่อสุขภาพแล้วก็ได้
00:18:08 → 00:18:11 สุขภาพดีด้วยนะคะวันนี้เชื่อว่าเป็น
00:18:11 → 00:18:13 ประโยชน์กับคุณผู้ฟังทุกๆท่านมากๆเลยค่ะ
00:18:13 → 00:18:16 เรื่องของวิตามินแล้วก็อาหารเสริมนะคะพอ
00:18:16 → 00:18:18 ฟังแบบนี้แล้วหลายคนอาจจะมีการปรับ
00:18:19 → 00:18:22 เปลี่ยนพฤติกรรมการกินกินให้ถูกวิธีขึ้น
00:18:22 → 00:18:25 เพื่อสุขภาพดีวันนี้ขอบคุณน้องอรมากๆเลย
00:18:25 → 00:18:28 นะคะที่มาพูดคุยแล้วก็ให้ความรู้ในรายการ
00:18:28 → 00:18:31 ของเราขอบคุณค่ะค่ะยินดีมากๆเลยค่ะขอบคุณ
00:18:31 → 00:18:36 ค่ะสวัสดีค่ะ cmu podcast f for help
00:18:36 → 00:18:42 เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเรา