- คำถาม:
- มีวิธีใดบ้างที่สามารถยับยั้งการเกิด TMAO ได้?
- คำตอบ:
- สามารถยับยั้งการเกิด TMAO ได้โดยการลดการกินเนื้อแดงและไข่แดงให้พอดี การเพิ่มการกินผักและผลไม้เพื่อเสริมจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ และการบริโภคสารพฤกษ์เคมี เช่น นารินจินในส้ม หรือเลอในองุ่นแดง ซึ่งช่วยยับยั้งการเปลี่ยน TMA เป็น TMAO ที่ตับ
กินเนื้อแดงไข่แดง ระวังสาร TMAO ก่อโรคกับเส้นเลือด | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:14:33สารพฤกษ์สักดิ์เคมีที่อยู่ในผลไม้เห็น
00:14:36มั้ยผักผลไม้อีกและนะเช่น
00:14:41เอ่อในกลุ่มพวกส้มนะมีพวกสารที่ชื่อว่า
00:14:45นารินจินพวกนี้จะยับยั้งการเปลี่ยน tma
00:14:49ให้กลายเป็น tmao เห็นมั้ยมันก็ไม่ได้ทำ
00:14:53ให้เกิดพิษขึ้นมาฮแล้วคุณลีพอจะมองเห็น
00:14:57ภาพใช่มั้ยครับตั้งแต่ต้นน้ำเลยเนื้อแดง
00:15:02ที่กินเยอะๆค่ะไข่แดงที่กินมากๆอื
00:15:06อ่ามันจะถูกเปลี่ยนเป็น tma เอา tma ก่อน
00:15:10นะจากไอ้เนี่ยไอ้สารตั้งต้นเนี่ยที่เนื้อ
00:15:13แดงไข่แดงมีโลรีมีแอคินเยอะเปลี่ยนเป็น
00:15:16tma แล้วไอ้ tma เนี่ยที่ถูกเปลี่ยน
00:15:18เนี่ยมันเปลี่ยนเพราะเชื้อร้ายค่ะงั้น
00:15:22แล้วถ้าเราไม่ใส่สารตั้งต้นเข้าไป
00:15:24เยอะมันก็จบอือก็ตงแต่ต้นทางไต้นทางบล็อก
00:15:29ตั้งแต่ต้นทางกินน้อยตั้งแต่ต้นทางเนา
00:15:31หรือกินให้มันพอดีตั้งแต่ต้นทางแต่ถ้าเรา
00:15:34ใส่เข้าไปคุณก็จะต้องมาทำให้จุลินทรีย์
00:15:37ที่ดีอ่ะมันปกมันเยอะและเพราะไม่งั้น
00:15:40จุลินทรีย์เลวมันจะเปลี่ยนผลิเป็น tma อ
00:15:43ค่ะอ่ามันก็ต้องมีเล็ดรอดเปลี่ยนไปแหละ
00:15:45เป็นปกติแต่พอเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับว่า
00:15:47เปลี่ยนมากเปลี่ยนน้อยแล้วมันก็เดินทาง
00:15:49ต่อไปที่ตับทีนี้ประการสุดท้ายของเราแล้ว
00:15:52แหละตเออตับก็ทำงานหนักแล้วนะเนี่ยฉะนั้น
00:15:57แล้วตับเองอ่ะก็จะเป็นตัวแบบเฮ้ยจะผลิต
00:15:59มากน้อยมันก็ขึ้นอยู่กับนี่แหละอาหารการ