- คำถาม:
- น้ำผักผลไม้ที่คั้นสดแล้วกินทันทีมีประโยชน์เท่ากับการกินผักผลไม้สดหรือเปล่า?
- คำตอบ:
- น้ำผักผลไม้ที่คั้นสดแล้วกินทันทีสามารถให้สารอาหารสำคัญได้ใกล้เคียงกับการกินผักผลไม้สด เพราะกระบวนการปั่นหรือคั้นช่วยทำให้สารอาหารในเนื้อผักผลไม้ระเบิดออกมา ทำให้ร่างกายดูดซึมได้เร็วและครบถ้วน เฉพาะเมื่อไม่มีการแยกกากออก และกินภายในเวลาไม่เกิน 1-2 วัน
ไฟเบอร์และวิตามินในน้ำผลไม้เหลือแค่ไหน หรือได้แค่น้ำตาล? | Top to Toe EP.123
จากช่อง:THE STANDARD PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:22:09นั้นหรือเปล่าจริงๆแล้วน้ำผักผลไม้เนี่ย
00:22:11มันก็ยังมีประโยชน์อยู่นะครับเพราะว่า
00:22:13กระบวนการที่ทำให้เนื้อผลไม้มันแหลกไม่
00:22:16ว่าจะเป็นการปั่นการคั้นอะไรก็ตามเนี่ย
00:22:18ครับมันช่วยทำให้สารอาหารที่ถูกกักเก็บ
00:22:22เอาไว้อยู่ในเนื้อบ้างในเปลือกในเมล็ด
00:22:25อะไรบ้างเนี่ยมันระเบิดออกมาแล้วเวลาที่
00:22:27เรากินเข้าไปเนี่ยสารเหล่านั้นเนี่ยก็จะ
00:22:29ถูกดูดซึมเข้าไปในร่างกายแล้วก็เอาไปใช้
00:22:31ได้รวดเร็วมากๆนะครับไม่แตกต่างจากการที่
00:22:35เรากินเนื้อผักผลไม้สดๆเลยเพราะว่าเวลา
00:22:38ที่เรากินผักผลไม้สดๆเนี่ยเราก็ต้อง
00:22:40เคี้ยวบดให้ละเอียดแล้วการเคี้ยวเนี่ยมัน
00:22:42ก็ทำให้สารีเหล่านั้นเนี่ยมันแตกตัวออกมา
00:22:45เช่นกันนะครับสิ่งที่สำคัญกว่าคือเราควร
00:22:47จะรู้ว่ากระบวนการในการทำน้ำผักผลไม้นั้น
00:22:50เนี่ยคืออะไรแล้วมันผลิตมานานแล้วหรือยัง
00:22:52นะครับเพราะฉะนั้นเนี่ยจากความรู้ที่ผม