- คำถาม:
- ทำไมมื้อเย็นถึงแนะนำให้กินโปรตีนไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตบางชนิด?
- คำตอบ:
- มื้อเย็นแนะนำให้กินโปรตีนไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตบางชนิดเพื่อให้อินซูลินเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ซึ่งช่วยนำกรดอะมิโนทริปโตเฟนเข้าสู่สมอง เพื่อสร้างสารสื่อประสาทชื่อกาบา ช่วยผ่อนคลาย นอนหลับง่ายขึ้น และช่วยคงระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลให้มั่นคงในช่วงกลางคืน ทำให้นอนหลับลึกและไม่ตื่นกลางดึก
หมอภทร Podcast Talk ตอน... การนำเอาค่า Insulin Index และ Glycemic Index มาใช้ทาง clinical approach
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:05ค่ะคือเหตุผลสำหรับมื้อเย็นนะคะเรา
00:05:09ต้องการให้อินซูลินเพิ่มขึ้นมาบ้างเล็ก
00:05:11น้อยค่ะเพิ่มทำไมครับเพื่อช่วยนำส่งสาร
00:05:15อาหารสัมพันธ์อย่างกรดอะมิโนทริปโตเฟน
00:05:18เข้าไปที่สมองค่ะตัวนี้มันจะไปสร้างเป็น
00:05:21สารสื่อประสาทชื่อกาบ้าอ๋อกาบ้าที่ช่วย
00:05:25ให้ผ่อนคลายใช่เลยค่ะช่วยให้เรารู้สึก
00:05:28ผ่อนคลายหลับง่ายขึ้นแล้วอินซูลินที่
00:05:31เพิ่มพอเหมาะเนี่ยยังช่วยเก็บสะสม
00:05:33ไกลโครเจนที่ตับด้วยซึ่งไกลโครเจนที่ตับ
00:05:37นี่สำคัญนะคะช่วยให้ฮอร์โมนคอร์ติซอลหรือ
00:05:40ฮอร์มนความเครียดของเราเนี่ยคงที่ตอนกลาง
00:05:43คืนทำให้เราหลับได้ลึกขึ้นไม่ตื่นกลางดึก
00:05:46ง่ายๆอ๋อเข้าใจละค่ะการเลือกโปรตีนไขมัน
00:05:51ต่ำอย่างเช่นอกไก่เนื้อปลาหรืออาหารทะเล
00:05:55คู่กับคาฟ G ต่ำถึงปานกลางนิดหน่อยในมื้อ
00:05:57เย็นก็เลยเป็นการปรับเพื่อคุณภาพการนอน