- คำถาม:
- อินซูลิน ไอเด็กซ์ (II) ต่างจาก GI อย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- Insulin Index (II) วัดการกระตุ้นฮอร์โมนอินซูลินในเลือดหลังรับประทานอาหาร ในขณะที่ Glycemic Index (GI) วัดแค่ระดับน้ำตาลในเลือดจากคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น โดย II สามารถใช้ประเมินอาหารทุกหมู่ได้ ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ซึ่งทำให้เห็นภาพรวมของผลกระทบต่ออินซูลินได้แม่นยำกว่า
หมอภทร Podcast Talk ตอน... การนำเอาค่า Insulin Index และ Glycemic Index มาใช้ทาง clinical approach
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:03เลยค่ะโอเคครับงั้นความต่างที่ชัดๆเลยคือ
00:01:07อะไรครับ G วัดน้ำตาล II วัดอินซูลินแล้ว
00:01:11ในทางปฏิบัติล่ะครับคือจุดต่างสำคัญข้อ
00:01:14แรกเลยนะคะ GI เนี่ยเขาจะเน้นวัดผลจาก
00:01:17คาร์โบไฮเดรตเป็นหลักเนาะครับแต่ EII นี่
00:01:20สิคะมันวัดผลได้จากอาหารทุกหมู่เลยไม่ว่า
00:01:23จะเป็นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนหรือว่าไขมันอ๋อ
00:01:27ทุกหมู่เลยเหรอครับใช่ค่ะนี่คือจุดที่น่า
00:01:30สนใจมากๆเพราะว่าโปรตีนบางอย่างเนี่ยแบบ