- คำถาม:
- ทำไมผักญี่ปุ่นถึงมีรสชาติอร่อยโดยไม่ต้องปรุงมาก?
- คำตอบ:
- ผักญี่ปุ่นมีรสชาติอุมิ (รสชาติจากธรรมชาติ) อยู่ภายในตัวเอง ทำให้สามารถกินได้โดยไม่ต้องเติมรสเค็มหรือรสหวานมากนัก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้คนทั่วไป รวมถึงคนไทย ก็ชอบกินผักญี่ปุ่น เพราะอร่อยในตัวเองและไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงมาก
กินผักแบบคนญี่ปุ่น ช่วยให้อายุยืน | Highlight | Food Choice EP.35
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:53กลุ่มของผักซึ่งกินเยอะในทางญี่ปุ่นใช่
00:01:56แล้วสังเกตแล้วว่าผักของญี่ปุ่นหลายๆ
00:01:58อย่างเนี่ยจะมีความอุมิในตัวเองอยู่แล้ว
00:02:00ครับผมเพราะฉะนั้นเนี่ยจะเห็นว่าเวลากิน
00:02:02เนี่ยเราไม่ค่อยเขียรออกแม้กระทั่งเป็นคน
00:02:05ไทยเองก็ตามเนี่ยก็จะนิยมกินผักของ
00:02:07ญี่ปุ่นด้วยนะครับเพราะฉะนั้นเนี่ยเราก็
00:02:09จะเห็นว่าพอคนญี่ปุ่นตั้งแต่เด็กเลยถูก
00:02:11ปลูกฝังว่าผักจริงๆกินแล้วมันอร่อยแล้วรส