ทำไมบางคนถึงเริ่มแพ้อาหารตอนโต ทั้งที่เคยกินได้ปกติ

คำถาม:
ทำไมบางคนถึงเริ่มแพ้อาหารตอนโต ทั้งที่เคยกินได้ปกติ?
คำตอบ:
เนื่องจากร่างกายอาจเริ่มจำโปรตีนในอาหารบางชนิดว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ โดยเฉพาะในคนที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้มาก่อน ซึ่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันสร้างแอนติบอดี IgE ขึ้นมา และเมื่อรับประทานอาหารนั้นอีกครั้ง ก็จะเกิดอาการแพ้ทันที

แพ้อาหาร ไม่ใช่เรื่องเล็ก เสี่ยงเสียชีวิตได้ | โรงหมอ

จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:05ต้นจากการเป็นภูมิแพ้ก่อนคือมันดันใบจำคน
00:08:09อื่นเขาไม่เป็นอ่ะอะไรไหมเหมือนกับว่า
00:08:12สมมติว่าของรีเนี่ยเป็นภูมิแพ้อากาศแต่
00:08:16ไม่ได้แพ้อาหารอ้าคุณหมอแพ้อาหารแต่ไม่
00:08:19แพ้อากาศก็ได้ใช่หรือบางๆอ้าน้องอยู่ๆก็
00:08:24เป็นทั้งสองอย่างก็ได้ค่ะแล้วแต่ร่างกาย
00:08:27ของคนเลยใช่แล้วแล้วมันจำมันจำว่ามันอะไร
00:08:31เป็นเป็นสารก่อภูมิแพ้ของเขาของแต่ละตัว
00:08:34เองอ๋ออ๋อได้ของหลานชายนี้ก็กุ้งโปรตีน
00:08:39จากกุ้งอ่ะเพื่อนำมาเป็นเครื่องขึ้นมา
00:08:41แล้วอ่ะฝุ่นใช่คุณละอย่างนี้ใช่ไหมคะอ๋อ