ทำไมบางคนถึงเริ่มแพ้ผลไม้ที่เคยกินได้มาโดยตลอด

คำถาม:
ทำไมบางคนถึงเริ่มแพ้ผลไม้ที่เคยกินได้มาโดยตลอด?
คำตอบ:
การแพ้ผลไม้ที่เคยกินได้มาก่อนอาจเกิดจากภูมิคุ้มกันของร่างกายเปลี่ยนไป โดยเฉพาะเมื่อมีการสัมผัสสารก่อภูมิแพ้ก่อน เช่น ยางลาทกในถุงมือหรือลูกโป่ง ซึ่งทำให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนที่คล้ายกันในผลไม้บางชนิด ทำให้เกิดอาการแพ้ที่เรียกว่า "Latex-Fruit Syndrome"

ภูมิแพ้ผลไม้ มีอยู่จริงหรือ? | Mahidol Channel

คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:47จะเกาะกลุ่มกันกันอยู่ในประมาณเนี้ยครับ
00:00:50อือฮึซึ่งถามว่าเอ๊ยเราไปแพ้ไอ้พวกนี้ได้
00:00:52ยังไงทั้งๆที่ก่อนหน้าเราก็กินมาได้ตลอด
00:00:55อย่างบางคนเค้าทานกล้วยก่อนไปออกกำลังกาย
00:00:57ก่อนไปวิ่งอะไรใช่มั้ยฮะวันดีคืนร้าอยู่ๆ
00:00:59กเป็นว่ามาแพ้กล้วยขึ้นมาแบบแพ้รุนแรง
00:01:01ด้วยนะฮะเช่นว่าเออกินแล้วื่นทั้งตัวหาย
00:01:04ใจไม่ออกหมดสติไปกลไกปัจจุบันก็คือถ้าโดย
00:01:07หลักการเนี่ยมันก็เป็นภูมิ IG นี่แหละ
00:01:10เพราะปัจจุบันเรามีหลักฐานแล้วเราเจอ
00:01:11โมเลกุล IG ที่มันจับต่อพวกโปรตีนในผลไม้
00:01:15ได้ะอือแต่ถามว่าเอ๊ะทำไมมันมาเป็นเราตรง
00:01:18เนี้ยยังไม่มีคำตอบชัดเจนครับมีบางคนไข้
00:01:23บางกลุ่มที่เค้าแพ้สารบางอย่างที่มันไม่