- คำถาม:
- ทำไมถั่วเน่า (นัโตะ) ถึงดีต่อระบบลำไส้?
- คำตอบ:
- ถั่วเน่าถูกหมักจนเกิดกระบวนการสร้างโปรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานสมดุล ลดอาการลำไส้แปรปรวน และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย
ควบคุมน้ำหนักด้วยเมนูญี่ปุ่น : Healthy Fine Day [by Mahidol]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:40อีกแถมยังมีแคลเซียมเล็กน้อยในเต้าหู้ใช่
00:20:42มั้ยคะแต่จริงๆแล้วนัโตะโดยธรรมชาติแล้ว
00:20:44เนี่ยความที่ว่าเขาเอาไปหมักมันเกิดกลไก
00:20:47ที่เราเรียกว่าการสร้างโปรไบโอติกมันกลาย
00:20:50เป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้เป็น
00:20:52แบคทีเรียที่ดีอ่ะค่ะว่างั้นเหอะซึ่งไอ้
00:20:55แบคทีเรียตรงเนี้ยถ้าเรามีเยอะในร่างกาย
00:20:57เนี่ยมันช่วยทำให้ระบบลำไส้ของเราเนี่ย
00:20:59ค่อนข้างเสถียนว่าเหอะไม่ค่อยเป็นโรคพวก
00:21:02ลำไส้แปรปรวนครับจริงๆถ้าเราลองมองดู
00:21:04อาหารในสำรับนี้ดีๆแล้วถ้าเราตัดเรื่อง
00:21:07ของไข่ออกไปเนี่ยค่ะสำรับนี้ก็กับกับปลา