- คำถาม:
- ทำไมต้องปอกเปลือกและแช่น้ำเกลือก่อนทำกระท้อนเชื่อม?
- คำตอบ:
- การปอกเปลือกและแช่น้ำเกลือช่วยให้กระท้อนไม่เปลี่ยนสี และลดการเกิดปฏิกิริยาเคมีที่อาจทำให้เนื้อผลไม้เสีย ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการถนอมอาหารให้คงคุณภาพและรสชาติได้นาน
กระท้อนเชื่อม เมนูง่ายๆ ที่มีประโยชน์ซ่อนอยู่ EP.40 by พยาบาลใส่ใจ
จากช่อง:พยาบาล ใส่ใจ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:11เริ่มแรกเลยเรานำมาปอกเปลือกนะคะแล้วก็
00:01:15แช่น้ำเกลือไว้ค่ะบางคนทำเพื่อการค้าขาย
00:01:18นะคะอาจจะใส่เมล็ดกะเทาะลงไปด้วยค่ะเพื่อ
00:01:22เพิ่มน้ำหนักนะคะแต่วันนี้เราได้กระท้อน