- คำถาม:
- ทำไมต้องทิ้งน้ำที่ลวกบะหมี่ออก?
- คำตอบ:
- เพราะน้ำที่ลวกบะหมี่จะมีส่วนของน้ำมันและโซเดียมที่ละลายออกมา ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีคุณค่าทางอาหารต่ำและเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง การทิ้งน้ำจึงช่วยลดปริมาณสารเหล่านี้ลงอย่างมีนัยสำคัญ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดซีอิ๊ว เมนูเพิ่มคุณค่าทางอาหาร | Stay Home Stay Healthy [Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:07[เพลง]
00:01:11ก็เพราะใช่ในน้ำเย็นเสร็จแล้วเนี่ยวันนี้เราก็จะเอาขึ้นให้มันสะเด็ดน้ำนะคะจะสังเกตว่าในน้ำเนี่ยมันจะมีส่วนที่เป็นเหมือนน้ำมันใช้มันเล็กๆรออยู่อันนี้คือส่วนน้ำมันที่เราจะทิ้งไปแล้วสีของน้ำมันก็จะเปลี่ยนไปนิดนึงถ้าลองชิมดูจะรู้ว่าอันนี้เรากำลังรวบเพื่อที่จะเอาโซเดียมออกไปนะคะรถเข็นก็จะลดลงตรงนี้เรียบร้อยเดี๋ยวเราจะเอาน้ำมันใส่กระทะแล้วก็เจียวกระเทียมให้หอมฉะนั้นเราก็จะใส่เนื้อลงไปนะคะแล้วก็จะใส่ขายชาม
00:01:35[เพลง]
00:01:37[ปรบมือ]