- คำถาม:
- ทำไมควรกินผักหลายสีเพื่อป้องกันมะเร็ง?
- คำตอบ:
- การกินผักหลายสีช่วยให้รับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) ที่หลากหลาย เพราะแต่ละสีของผักมีสารอาหารเฉพาะ เช่น สีแดงมีไลโคปีนที่ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก สีม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง สีเหลืองและส้มมีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตา และสีเขียวมีคลอโรฟิลล์และสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงควรทานผักหลากหลายสีเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงมะเร็ง
Healthy Friday [by Mahidol] กินอย่างไรห่างไกลมะเร็ง(1/2) ปลาจะละเม็ด 5 สหายพริกไทยดำ เชอร์เบตฟักข้าว
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:52ผัก 5 สีผัก 5 อย่างเลยสดๆเลยนะฮะส้ม
00:04:56เขียวเหลืองแดงแล้วก็มีเห็ดน้ำตาลน้ำตาล
00:04:58เนี่ยนะฮะใช่ใช่ทำไมฮะทำไมต้อง 5 สีคือ
00:05:01เราเลือกสารอาหารเขาบอกเวลาแนะนำเราทุกๆ
00:05:04วันเนี่ยเราควรจะทานอาหารที่หลากสีมากที่
00:05:07สุดฝรั่งบางทีเาบอกเอา Rainbow Color
00:05:10เลยคือ 7 สีนะคะประเด็นคือเขาบอกอย่าง
00:05:13งั้นคืออาหารสีแต่ละอย่างในอาหารแต่ละ
00:05:16ชนิดเนี่ยก็มีสารอาหารไม่เหมือนกันมีที่
00:05:18เขาเรียกไฟต Chemical ไม่เหมือนกันเพราะ
00:05:21ฉะนั้นเนี่ยถ้าเราทานหลายๆอย่างหลายๆสี
00:05:24เราก็ได้สารอาหารของทุกๆแบบมารวมกันครบอื
00:05:29ก็จะมีสารพวกนี้ค่ะที่มาต้านเป็น
00:05:31แอนติออกซิแดนท์หลากสีก็จะดีกว่าดีกว่านะ
00:05:34ฮะอันนี้เราบอกว่าเป็นการเหมือนกับดูแล
00:05:36สุขภาพไว้ก่อนที่จะเป็นมะเร็งนะไม่ใช่ว่า
00:05:39เป็นแล้วมากินพรุ่งนี้มันก็จะไม่ทันแต่