ทำไมการใช้แก้วทรงสูงในการดื่มเครื่องดื่มจึงช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

High Fiber Blueberries Smoothie : อาหารควบคุมน้ำหนัก [Healthy Fine Day by Mahidol]

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:27[เพลง]
00:00:2700:00:30เป็นเมนูเครื่องดื่มสำหรับคุณถ้วยฝูค่ะ
00:00:3000:00:34ครับก็เห็นว่าชอบทานชานมไข่มุกการติดอะไร
00:00:3400:00:36สักอย่างเนี่ยสิ่งๆนั้นเนี่ยมันติดด้วย
00:00:3600:00:39พฤติกรรมใช่ค่ะคือไม่ได้ติดด้วยร่างกาย
00:00:3900:00:41ไม่ใช่ว่าตัวเราต้องการแต่พฤติกรรมด้วย
00:00:4200:00:45ความชินเคยชิเพราะฉะนั้นเนี่ยการทดแทนตรง
00:00:4500:00:47นั้นหนึ่งในสิ่งที่ทำได้ก็คือเปลี่ยน
00:00:4700:00:50เครื่องดื่มแทนที่ดื่มแล้วจะมีผลกับร่าง
00:00:5000:00:54กายในทางที่ลบก็เอาที่เป็นอะไรที่มีผลบวก
00:00:5400:00:57กับร่างกายดีกว่าค่ะก็จริงๆอย่างอย่างที่
00:00:5700:00:59เมื่อกี้เชฟก้องพูดนะคะในส่วนของชานมไข่
00:00:5900:01:01มุกเนี่ยเนี่ยถามว่ามีข้อเสียมากขนาดนั้น
00:01:0100:01:03จริงๆเลยหรออะไรอย่างเงี้ยก็ต้องบอกว่า
00:01:0300:01:06ถ้าเอาที่ความอ้วนก่อนนะคะ 1 ซีซเนี่ย
00:01:0600:01:09ประมาณ 0.6 แคลอรี่เพราะฉะนั้นเนี่ย 1
00:01:0900:01:12ซีซนะครับใช่ 1 ซีซนี่น้อยมากนะครับหมอ
00:01:1200:01:14ใช่ทีนี้ถ้าสมมุติว่าในกรณีถามว่าถ้าเป็น
00:01:1400:01:16ไปได้เราก็อยากจะให้ปรับคือเปลี่ยนไปเป็น
00:01:1600:01:19น้ำเปล่าอ่ะเนาะครับดีที่สุดอ่าอันที่ 2
00:01:1900:01:21ก็คือว่าหลายๆท่านจะชอบถามว่าเมื่อก่อนเ
00:01:2100:01:24ดื่มน้ำอัดลมอยู่แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำอัดลม
00:01:2400:01:26ที่ไม่มีน้ำตาลจะช่วยหรความหวานแทนน้ำตาล
00:01:2600:01:29ต่างๆอ่าใช่คืออันที่ 1 ต้องบอกว่ามัน
00:01:2900:01:31ช่วยช่วยในเรื่องของการลดแคลอรีสำหรับ
00:01:3100:01:34แก้วนั้นหรือกระป๋องนั้นแต่ในภาพรวมคือคน
00:01:3500:01:37ๆนั้นยังคงติดรสชาติหวานยังคถูกต้องก็ยัง
00:01:3700:01:40คงมีอทคของน้ำตาลอยู่ดีใช่เค้าก็จะไปกิน
00:01:4000:01:41หวานจากอย่างอื่นแทนอย่างเงี้ยค่ะเพราะ
00:01:4100:01:44ฉะนั้นในระยะยาวเนี่ยก็ไม่ได้ช่วยในการลด
00:01:4400:01:46น้ำหนักแต่อันนี้เรากำลังจะมาเปิดทาง
00:01:4600:01:49เลือกว่าโอเคถ้ายังจำเป็นหรือยังอยากจะ
00:01:4900:01:51ทานอยู่เราจะทานได้บ้างหรรือเปล่าววันนี้
00:01:5100:01:54ที่เตรียมมานะครับคุณหมอก็จะมีลูเบอร์รี่
00:01:5400:01:57นะครับมีเบี้แครอทนะครับโยเกิร์ตนะครับ
00:01:5700:01:58เป็นโยเกิร์ตธรรมชาติอันนี้ไม่มีน้ำตาล
00:01:5900:02:02เลยนะครับค่ะแล้วก็น้ำส้มคันสดค่ะเน้นว่า
00:02:0300:02:05เป็นน้ำส้มคันสดไม่ใช่น้ำส้มกล่องอีกอัน
00:02:0500:02:07นึงก็คือน้ำผึ้งนะครับน้ำผึ้งตรงนี้เรา
00:02:0700:02:09เริ่มเลยครับจริงๆง่ายมากนะครับ
00:02:0900:02:11บลูเบอร์รี่นะครับจริงๆถ้าสมมุติเชฟไม่
00:02:1100:02:13ใช้บลูเบอร์รี่เชฟใช้อะไรได้บ้างั้ยคะ
00:02:1300:02:15ผลไม้ตบูลเบอร์รี่ใช้ได้เกือบหมดเลย
00:02:1500:02:17เดี๋ยวผมขอเก็บไว้นิดนึงนะครับคุณหมอใส่
00:02:1700:02:19ไม่หมดบางคนบอกว่าอุ้ยทำไมทำเยอะจังอัน
00:02:1900:02:21นี้คือเราทำได้หลายแก้วมากๆนะครับได้เยอะ
00:02:2100:02:23อันนี้เป็นบ้านเราถ้าเกิดจะใช้เป็นพวก
00:02:2300:02:26เบอร์รี่ก็ได้นะคะมาเบอรี่ลูกหม่อนหได้
00:02:2600:02:29อันนี้แครอท 12 อันนะครับค่ะเป็นเบี้
00:02:2900:02:32แครอทแครอทนะครับ 12 เพิ่มไฟเบอร์นิดนึง
00:02:3200:02:35แถมค่ะโอเคนะครับแล้วก็ใส่โยเกิร์ตอันนี้
00:02:3500:02:38เป็นโยเกิร์ตธรรมชาตินะครับเดี๋ยวผมจะขอ
00:02:3800:02:42เก็บไว้นิดนึงแล้วก็น้ำส้มครับ
00:02:4200:02:45ค่ะแล้วก็น้ำ
00:02:4500:02:51[เพลง]
00:02:5100:02:55แข็งลองชิมมครับโอเคโอเชงจริงๆสามารถจะ
00:02:5500:02:57เพิ่มได้นะคะพวกโยเกิร์ตหรืออะไรอย่าง
00:02:5700:03:00เงี้ยตามชอบเลย
00:03:0000:03:02มันจะเป็นรสบลูเบอร์รี่อ่ะค่ะอันนี้จืด
00:03:0200:03:06สนิทอืท่อยครับได้
00:03:0600:03:09ค่ะมันจะออกเปรี้วๆนิดนึงเพราะมันจะเป็น
00:03:0900:03:13รสของตัวบลูเบอร์รี่
00:03:1300:03:16เนาะโอเคครับเรียบร้อยลเรียบร้อยแล้วนะ
00:03:1600:03:19ครับอันนี้คุณหมอเมื่อกี้โอเคแล้วค่ะเรา
00:03:1900:03:22จัดใส่แก้วคืออันนี้รสชาติมันจะเป็น
00:03:2200:03:24เหมือนรสของผลไม้เป็นหลักนะคะจะไม่ค่อยมี
00:03:2400:03:26รสหวานมากนักแล้วก็เนื่องจากเราใส่พวก
00:03:2700:03:30แครอทเข้าไปมันก็เลยจะทำให้มีความเป็น
00:03:3000:03:32ขนขึ้นแล้วก็อันนี้ก็จะได้กากใหญ่เพิ่ม
00:03:3200:03:35ขึ้นด้วยสำหรับตัวผลไม้ที่เลือกใช้อันนี้
00:03:3500:03:37ก็จะเป็นพวกกลุ่มตระกูลเบอรี่นะคะก็จะมี
00:03:3700:03:41พวกไวตามินเอเยอะขึ้นนะคะแล้วก็จะมีพวก
00:03:4100:03:44ของสารต้านอมอิสระนะคะมากขึ้นด้วยเพราะ
00:03:4400:03:46ฉะนั้นเนี่ยจะใช้อะไรจริงๆใช้ได้หมดนะคะ
00:03:4600:03:49จะเป็นผลไม้พื้นบ้านของเราก็ได้มีเทคนิค
00:03:4900:03:51อีกอันนึงนะคะสำหรับคนที่จะดื่มสังเกตนะ
00:03:5100:03:54คะแก้วที่เลือกใช้เนี่ยจะเป็นแก้วทรงสูง
00:03:5400:03:56เวลามองเนี่ยแก้วทรงสูงเนี่ยเราจะไม่มี
00:03:5600:03:58ความจำเป็นต้องใช้เยอะมันจะดูเยอะอยู่
00:03:5800:04:01ด้วยตัวมันเองอยู่ละเพราะฉะนั้นเนี่ยถ้า
00:04:0100:04:03ใครที่น้ำหนักตัวเยอะแล้วอยากจะลดน้ำหนัก
00:04:0300:04:06นะคะเลือกจานใบเล็กนะคะเลือกแก้วทรงสูง
00:04:0600:04:09เป็นการช่วยปลอบใจอันนี้อันนี้เป็นเรื่อง
00:04:0900:04:12ของเ้าเรียกว่าภาพลวงตานะคะที่จะช่วยเรา
00:04:1200:04:12นิดนึง
00:04:1200:04:26[เพลง]
00:04:2600:04:29ค่ะจะเห็นว่าเมนูจริงๆแล้วมันก็ดูน่าทาน
00:04:2900:04:31นะคะคะมีทางเลือกให้หลากหลายมากขึ้นดัง
00:04:3200:04:34นั้นเนี่ยถ้าท่านผู้ชมทางบ้านนะคะมีปัญหา
00:04:3400:04:36เกี่ยวกับสุขภาพสามารถที่จะส่งปัญหาทาง
00:04:3600:04:40สุขภาพที่สนใจนะคะมาหาเรา 2 คนได้นะคะเรา
00:04:4000:04:43จะพยายามที่จะปรับให้มันเป็นเมนูที่ดูน่า
00:04:4300:04:45ทานขึ้นแล้วก็มีคุณค่าทางอาหารมากขึ้นค่ะ
00:04:4500:04:48ครับสำหรับวันนี้นะครับก็เรา 2 คนหมดหน้า
00:04:4800:04:51ที่ลจะต้องขอลาไปก่อนนะครับยังไงในช่วง
00:04:5100:04:53หน้านะครับติดตามชมวิธีการออกอกาที่ถูก
00:04:5300:04:55ต้องจากพี่บ๊วยนะครับกับอาจารย์ต้นได้นะ
00:04:5500:04:58ครับสำหรับวันนี้นะครับขอบคุณทุกท่านมาก
00:04:5800:05:02สวัสดีครับสวัสดีค่ะ
00:05:0200:05:09[เพลง]