00:00:00 → 00:00:03Single Being podcast about Living
00:00:03 → 00:00:07your Best Single Life โดยหมอผิง
00:00:07 → 00:00:11แพทย์หญิงธิดารุจิพัฒนกุล
00:00:11 → 00:00:15เป็นแบบปกติเลยนะของช่วงปลายปีที่หมอมัก
00:00:15 → 00:00:18จะหยิบยกเรื่องราวที่เป็นเทรนด์ที่มันจะ
00:00:18 → 00:00:20เกิดขึ้นในปีหน้าเนี่ยมาเล่าให้ฟังในช่วง
00:00:20 → 00:00:23เดือนธันวาคมนะคะซึ่งแน่นอนค่ะปอก็ไปทำ
00:00:23 → 00:00:26การบ้านมาค่ะว่า 2024 ปีหน้าเนี่ยมันจะมี
00:00:26 → 00:00:29เทรนด์สุขภาพอะไรบ้างที่น่าสนใจนะคะโดย
00:00:29 → 00:00:32เราจะเน้นไปที่เรื่องของแน่นอนค่ะอาหาร
00:00:32 → 00:00:35สุขภาพแล้วก็เรื่องของการออกกำลังกายนะคะ
00:00:35 → 00:00:37ดังนั้นสาย Healthy นะคะที่อยากจะรู้ว่า
00:00:37 → 00:00:40เทรน์ใหม่ๆจะเป็นอะไรนะคะหมอจะหยิบยกมา
00:00:40 → 00:00:42เล่าให้ฟังพร้อมกับมีความเห็นส่วนตัวด้วย
00:00:42 → 00:00:45นะคะติดตามฟังกันค่ะใน Single Being ตอน
00:00:45 → 00:00:45นี้
00:00:45 → 00:00:46[เพลง]
00:00:47 → 00:00:52ค่ะดีที่อยู่เดียว Presented by ให้รัก
00:00:52 → 00:00:56ดูแลชีวิตไทยประกัน
00:00:56 → 00:00:59ชีวิตสวัสดีค่ะคุณกำลังอยู่กับหมอผิง
00:01:00 → 00:01:02แพทย์หญิงธาการรุจิพัฒนกุลและ Single be
00:01:02 → 00:01:06podcast ค่ะเราก็อยู่กันมาแบบ Single be
00:01:06 → 00:01:08ก็หลายปีแล้วเนาะแล้วก็กำลังจะสิ้นสุดอีก
00:01:08 → 00:01:11ปีนึงแล้วด้วยค่ะแล้วก็เป็นแบบปกติเลยนะ
00:01:11 → 00:01:14ของช่วงปลายปีที่หมอมักจะหยิบยกเรื่องราว
00:01:14 → 00:01:16ที่เป็นเทรนด์ที่มันจะเกิดขึ้นในปีหน้า
00:01:16 → 00:01:19เนี่ยมาเล่าให้ฟังในช่วงเดือนธันวาคมนะคะ
00:01:19 → 00:01:22ซึ่งแน่นอนค่ะสำหรับธันวาคม 2023 นะคะมอ
00:01:22 → 00:01:26ก็ไปทำการบ้านมาค่ะว่า 2024 ปีหน้าเนี่ย
00:01:26 → 00:01:29มันจะมีเทรนด์สุขภาพอะไรบ้างที่น่าสนใจนะ
00:01:29 → 00:01:31คะโดยเราจะเน้นไปที่เรื่องของแน่นอนค่ะ
00:01:31 → 00:01:34อาหารสุขภาพแล้วก็เรื่องของการออกกำลัง
00:01:34 → 00:01:37กายนะคะดังนั้นสาย Healthy นะคะที่อยากจะ
00:01:37 → 00:01:40รู้ว่าเทรนใหม่ๆจะเป็นอะไรนะคะหมอจะหยิบ
00:01:40 → 00:01:42ยกมาเล่าให้ฟังพร้อมกับมีความเห็นส่วนตัว
00:01:42 → 00:01:44ด้วยนะคะติดตามฟังกันค่ะใน Single Being
00:01:45 → 00:01:47ตอนนี้ค่ะต้องบอกเลยว่าข้อมูลของหมอเนี่ย
00:01:47 → 00:01:49เอามาจากหลายๆแหล่งนะคะแต่ว่าเรื่องของ
00:01:49 → 00:01:53อาหารเนี่ยมันมีแหล่งนึงที่น่าสนใจนะคะ
00:01:53 → 00:01:55ไม่แน่ใจคุณผู้ฟังจะเคยรู้จักมยโ Food
00:01:55 → 00:01:57market อ่ะค่ะโ Food market เนี่ยก็จะ
00:01:57 → 00:01:59เป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตของอเมริกานะคะที่
00:01:59 → 00:02:02สายรักสุขภาพเนี่ยใครที่ไปอเมริกาแนะนำ
00:02:02 → 00:02:06ว่าต้องไปเลยนะคะเพราะว่าเขาก็จะมีพวกแบบ
00:02:06 → 00:02:09แน่นอนผักผลไม้สดๆที่เขาคก็จะบอกเลยนะว่า
00:02:10 → 00:02:14แหล่งที่มามาจากไหนบางทีก็จะมีหน้าแบบคน
00:02:14 → 00:02:17ปลูกหรือข้อมูลเรื่องราวคือมีสออ่ะมันไป
00:02:17 → 00:02:19แล้วมันก็จะสนุกนะแล้วก็นอกจากผักผลไม้
00:02:19 → 00:02:21เนี่ยเค้าก็จะมีพวกอาหารสุขภาพที่กำลัง
00:02:21 → 00:02:24เป็นเทรนด์ต่างๆซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ
00:02:24 → 00:02:26ของ H foods market เหมือนกันที่เาจะมี
00:02:26 → 00:02:29คณะกรรมการค่ะ 50 คนนะคะเรียกว่า The
00:02:30 → 00:02:32Trend Council นะคะคณะกรรมการ 50 คน
00:02:32 → 00:02:35เนี่ยจะประกอบไปด้วยผู้ผลิตผู้ซื้อผู้
00:02:35 → 00:02:38เชี่ยวชาญด้านอาหารทั้งการทำอาหารทั้ง
00:02:38 → 00:02:42โภชนาการเนี่ย 50 คนมาคุยแล้วก็สรุปกัน
00:02:42 → 00:02:45ว่าเทรนด์ของอาหารสุขภาพปีหน้ามีอะไรบ้าง
00:02:45 → 00:02:48นะคะซึ่งหมอก็หยิบยกข้อมูลจากเนี่ยค่ะที่
00:02:48 → 00:02:51เขาสรุปมามาเล่าให้ฟังส่วนหนึ่งนะคะเรามา
00:02:51 → 00:02:54เริ่มกันเลยค่ะอันแรกปีหน้าค่ะเทรนด์มัน
00:02:54 → 00:02:57จะมาทางด้านของ Simple Plant Base ค่ะ
00:02:57 → 00:02:59คือแน่นอนไอ้เรื่องของ Plant Base คือ
00:02:59 → 00:03:02อาหารอาหารที่หลักๆมาจากพืชไม่ทาเนื้อ
00:03:02 → 00:03:05สัตว์เนี่ยมันก็เป็นเทรน์มาหลายปีแล้วใช่
00:03:05 → 00:03:07มั้ยคะคุณผู้ฟังแต่ว่าเทรนด์ของปีหน้ามัน
00:03:07 → 00:03:10จะปรับไปอีกก็คือว่ามันจะไม่ใช่พวกแบบ
00:03:10 → 00:03:13Plant Base เบอรเกอร Plant Base Meat
00:03:13 → 00:03:16Ball ที่มันประกอบไปด้วยพวกสารเคมีหรือ
00:03:16 → 00:03:18ว่าสารปรุงแต่งเยอะๆที่เราเรียกกันว่า
00:03:18 → 00:03:21อาหารแปรรูปนะคะซึ่งถ้าใครติดตามฟังกันมา
00:03:21 → 00:03:24ตลอดเนี่ยก็จะได้ยินหมอพูดบ่อยๆว่าอาหาร
00:03:24 → 00:03:26แปรรูปเนี่ยไม่ดีให้กินอาหารที่เป็น Real
00:03:26 → 00:03:28Food นะคะดังนั้นแม้จะเป็น Plant Base
00:03:28 → 00:03:30คืออาหารที่มาจากพืชเนี่ยเค้าก็แนะนำว่า
00:03:30 → 00:03:34พยายามที่จะแปรรูปให้น้อยดังนั้นเทรนดของ
00:03:34 → 00:03:36Plant based Food ในปีหน้าเนี่ยมันจะ
00:03:36 → 00:03:39Simple ขึ้นคือง่ายขึ้นแปรรูปน้อยลงแล้ว
00:03:39 → 00:03:42ก็ที่สำคัญเลยคือมีส่วนประกอบน้อยๆเป็น
00:03:42 → 00:03:45เทรนด์อาหารที่กำลังจะมาเช่น Almond Milk
00:03:45 → 00:03:48ที่มีส่วนประกอบแค่ 2 อย่างอ่าหรือว่า
00:03:48 → 00:03:51เบอร์เกอร์ที่มีส่วนประกอบแค่ 3 อย่าง
00:03:51 → 00:03:54แล้วแต่ละอย่างก็คือมาจากเช่นแบบคนา
00:03:54 → 00:03:57บรอกโคลี่สิชก็คือเป็น Green เบอรเกอร์ก็
00:03:57 → 00:04:01เป็นเทรนนะคะหรือว่าแบบพวกขนมกรุบกรอบ
00:04:01 → 00:04:04ทั้งหลายอ่ะค่ะก็จะเป็นอะไรที่แบบเรียบ
00:04:04 → 00:04:06ง่ายมากๆเช่นแค่เอาเห็ดมาตากแห้งแล้วปรุง
00:04:06 → 00:04:10รสน้อยๆใส่สารเคมีน้อยๆนะคะดังนั้นเทรนด์
00:04:10 → 00:04:12ของเรื่องของ Simple Plant Base คือ
00:04:12 → 00:04:16อาหารที่มาจากพืชและปรุงแต่งแปรรูปน้อยๆ
00:04:16 → 00:04:18แล้วก็มีส่วนประกอบน้อยๆเลยเนี่ยเป็น
00:04:18 → 00:04:21เทรนด์ที่น่าสนใจซึ่งถ้าในมุมมองของหมอ
00:04:21 → 00:04:24บอกว่าดีนะเพราะว่าจริงๆอย่างที่บอกแหละ
00:04:24 → 00:04:26ว่าคือยิ่งปรุงแต่งน้อยสารเคมีน้อยสารกัน
00:04:26 → 00:04:28เสียน้อยอะไรอย่างเงี้ยมันก็ดีกับสุขภาพ
00:04:28 → 00:04:31กว่าอยู่แล้วนะคะแล้วก็บางทีอย่างนึงเลย
00:04:31 → 00:04:33เวลาเราเห็นอาหารแปรรูปที่มีแบบ
00:04:33 → 00:04:35ingredient เยอะๆแล้วก็มีสารที่ชื่อปลัด
00:04:35 → 00:04:37ลัดเยอะๆเนี่ยอันนั้นน่ะจริงๆเป็นอะไรที่
00:04:37 → 00:04:40ควรเลี่ยงนะคะดังนั้นเทรนดนี้ก็โอเคค่ะ
00:04:40 → 00:04:44ชอบค่ะเทรนด์ที่ 2 นะคะคือเรื่องของคาคา
00:04:44 → 00:04:47ค่ะคือแน่นอนเราจะได้ยินโกโก้กันอยู่แล้ว
00:04:47 → 00:04:50ใช่ไมั้ยคะโกโก้กับคาคาต่างกันยังไงอ้า
00:04:50 → 00:04:55ทราบมั้คะคาคาคือผลสดของมันค่ะคือผลสดเลย
00:04:55 → 00:04:57ที่มีทั้งส่วนของเชลที่มีไฟเบอร์นะเปลือก
00:04:57 → 00:05:00ที่มีไฟเบอร์ส่วนของฟุทนะคะซึ่งจะมีคาคา
00:05:00 → 00:05:02ชูการหรือว่าน้ำตาลคาคาแล้วก็ส่วนของบีน
00:05:02 → 00:05:05ที่เอาไปทำเป็นช็อกโกแลตนะคะซึ่งคาคาคือ
00:05:05 → 00:05:08เทรนด์ของการเอาผลสดๆมาเนี่ยแล้วก็เอา
00:05:08 → 00:05:12ทั้งหมดมาทำเป็นอาหารต่างๆนะคะมาทำเป็น
00:05:12 → 00:05:15ขนมมาทำเป็นน้ำมาทำเป็นอะไรเนี่ยก็ฮิต
00:05:15 → 00:05:17ขึ้นมาเพราะว่าอะไรเพราะว่าพอเป็นคาคา
00:05:17 → 00:05:19เป็นผลสดเนี่ยมันมีแอนติออกซิแดนท์หรือ
00:05:19 → 00:05:22สารต้านอนุมูลสระเยอะกว่านะคะแล้วก็มีสาร
00:05:22 → 00:05:26ิอบรมซึ่งดีกับสุขภาพด้วยดังนั้นเนี่ยที่
00:05:26 → 00:05:30เมืองนอกสิ่งที่เขาเริ่มคิดกันก็เช่นคาคา
00:05:30 → 00:05:34น้ำที่เอามาจากคาคาสดนะคะหรือว่าเอาคาคา
00:05:34 → 00:05:37มาทำเป็นบารนะคะหรือว่าเอามาทำเป็นมิกกับ
00:05:37 → 00:05:40พวกถั่วนะคะถั่วกับคาคามิกกันคือด้วย
00:05:41 → 00:05:43ธรรมชาติอ่ะอย่างที่บอกว่าตัวฟรุทของคาคา
00:05:43 → 00:05:44เนี่ยมันมีน้ำตาลอยู่แล้วดังนั้นเนี่ยเขา
00:05:44 → 00:05:46ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มไม่ต้องใส่ added
00:05:46 → 00:05:49Sugar มาแต่ว่าได้น้ำตาลจากธรรมชาติจาก
00:05:49 → 00:05:52ผลของคาคาเลยนะคะอันนี้ก็เป็นอะไรที่อยาก
00:05:52 → 00:05:54ลองค่ะบอกว่าน่าสนใจนะใครมีโอกาสไป
00:05:54 → 00:05:58อเมริกาไปเดินฟู้ก็เอ้ามาฝากได้นะหมอไม่
00:05:58 → 00:06:00ติดนะขอบคุณมากค่ะ
00:06:00 → 00:06:03โอเค 3 ค่ะเทรนด์ที่กำลังมานะคะก็คือ ug
00:06:03 → 00:06:06Weed ค่ะจริงๆ ug Weed ก็คือโซบะเนาะ
00:06:06 → 00:06:08ถ้าของญี่ปุ่นหลายคนอาจจะทราบอยู่แล้วนะ
00:06:08 → 00:06:11คะจริงๆแล้วมันไม่ได้มีแค่ในญี่ปุ่นค่ะ
00:06:11 → 00:06:15มันเป็นพืชเก่าแก่เลยมีการปลูกนะคะทั้งใน
00:06:15 → 00:06:18ญี่ปุ่นในเนปาลในไซบีเรียนะคะคือเขา
00:06:18 → 00:06:20ประมาณกันว่าอาจจะประมาณ 4,000 - 10,000
00:06:20 → 00:06:24ปีก่อนปลูกมายาวนานเก่าแกะมากะซึ่งใน
00:06:24 → 00:06:26ญี่ปุ่นเนี่ยก็คือปลูกบัควีทแล้วก็เอามา
00:06:26 → 00:06:29ทำเป็นเส้นเป็นเส้นโซบะอย่างที่พวกเรารับ
00:06:29 → 00:06:31ประทานกันจริงๆแล้วเส้นโซบะเนี่ยเป็นเส้น
00:06:31 → 00:06:34ที่เก่าแก่กว่าอูด้งกับราเมนอีกถือว่า
00:06:34 → 00:06:36เป็นเส้นที่เก่าแก่มากๆแล้วก็คนญี่ปุ่น
00:06:36 → 00:06:38เองเนี่ยหมอได้ยินมาว่าเถือว่าเป็นแบบ
00:06:38 → 00:06:41อย่างเช่นเวลาเรามีแบบขึ้นบ้านใหม่มี
00:06:41 → 00:06:43เพื่อนบ้านใหม่อย่างเงี้ยเขาก็จะเอาโซบะ
00:06:43 → 00:06:45ไปให้ถือเป็นอะไรที่เป็นมงคลเป็นเส้นที่
00:06:45 → 00:06:48เป็นมงคลด้วยนะคะแล้วด้วยความที่ไอ้เจ้า
00:06:48 → 00:06:51บวีเนี่ยมันทนแล้งได้ดีนะคะแล้วก็โตเร็ว
00:06:51 → 00:06:53นะ 75 วันก็เก็บเกี่ยวได้ละแล้วก็ไม่มี
00:06:53 → 00:06:57กลูเต้นนะก็เป็นที่นิยมกันมากนะคะข้อดี
00:06:57 → 00:07:01ของบวดก็คือว่ามันจัดเป็นแป้งเชิงซ้อนที่
00:07:01 → 00:07:04มีไฟเบอร์คือมีเส้นใยอาหารแล้วก็มีโปรตีน
00:07:04 → 00:07:07นะคะดังนั้นเนี่ยถ้าสมมุติเราไปร้านอาหาร
00:07:07 → 00:07:10ญี่ปุ่นถามว่าจะสั่งเส้นอะไร Healthy สุด
00:07:10 → 00:07:13ก็โซบะนะคะแล้วก็ถ้าใครเห็นอะไรที่เป็น
00:07:13 → 00:07:17แบบแป้งที่ทำมาจากบวีเนี่ยบอกว่าลองได้นะ
00:07:17 → 00:07:19คะไม่เสียหายเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจอีก
00:07:20 → 00:07:21เหมือนกันนะคะเพราะว่าเป็นแป้งเชิงซ้อน
00:07:22 → 00:07:24ที่มีโปรตีนแล้วก็มีเส้นใยอาหารค่ะเทรนด์
00:07:24 → 00:07:28ต่อมานะคะที่น่าสนใจค่ะหลายๆคนชอบทานซูชิ
00:07:28 → 00:07:30เนาะชอบทานปลาดิบแต่ปรากฏว่าที่อเมริกา
00:07:31 → 00:07:32ค่ะเริ่มมีเทรนด์เรื่องของการฮิตการทาน
00:07:32 → 00:07:36Plant Base ซูชิงงมเอ้ยแล้วมันจะไป
00:07:36 → 00:07:38Plant Bas ได้ไงอ่ะก็ในเมื่อมันเป็นปลา
00:07:38 → 00:07:41อ้าก็คือเขาใช้อย่างอื่นแทนปลาค่ะก็คือ
00:07:41 → 00:07:44มันเป็นเทรนด์สำหรับคนที่แบบเป็นวนหรือ
00:07:44 → 00:07:47ว่าไม่อยากจะแบบมังสวิรัสแบบเคร่งคัดมาก
00:07:47 → 00:07:49อะไรเงี้ยก็จะมีเทรนด์เรื่องของการพยายาม
00:07:49 → 00:07:54เอาาเห็ดเอนจิมาแทนหอยเชลเอาแครอทมาแทน
00:07:54 → 00:07:58แซลมอนนะคะหรือว่าทำซูชิ ow จากบุกอะไร
00:07:58 → 00:08:00อย่างเงี้ยอันเนี้ยเนี่ยบอกว่ามันก็คงจะ
00:08:00 → 00:08:03เป็นเทรนด์ที่ตอบโจทย์สำหรับคนที่ทานมัง
00:08:03 → 00:08:06หรือทาน wean แต่ว่าอยากจะทานซูชิกับเา้า
00:08:06 → 00:08:10บ้างนะคะส่วนตัวหมอเองก็ทานปลาทานสคอต่อ
00:08:10 → 00:08:12ดีกว่านะคะแต่ยอมรับว่าตอนสมัยที่หมอเคย
00:08:12 → 00:08:15ทานเป็นเทรียนอยู่เนี่ยช่วงนั้นก็คิดถึง
00:08:15 → 00:08:17ซูชิเหมือนกันแต่ตอนนั้นยังไม่มีอชั่นนี้
00:08:17 → 00:08:20ถามว่าในไทยมีมยสำหรับแนเสซูชิหมอว่าหมอ
00:08:21 → 00:08:23เคยเห็นอยู่นะแถวสุขุมวิท 24 แต่ยังไม่
00:08:23 → 00:08:26เคยไปทานนะคะโอเคดังนั้นเทรนนี้หมอผ่านไป
00:08:26 → 00:08:29ก่อนดีกว่าเทรน์ต่อมานะคะคืออันเนี้ยเขา
00:08:30 → 00:08:32บอกว่ารสชาติที่จะเป็นรสที่นิยมมากของปี
00:08:32 → 00:08:36หน้าค่ะคือรสที่ชื่อว่าสวี่เดาซิมันคือ
00:08:36 → 00:08:41อะไรคะ s i cy อ่าหมอเชื่อว่าคุณผู้ฟัง
00:08:41 → 00:08:44หัววัยบางคนน่าจะเดาได้ละมันคือรส Sweet
00:08:44 → 00:08:47หวานบวกสไปซ์เผ็ดก็คือรสหวานเผ็ดเนี่ย
00:08:47 → 00:08:51เป็นรสที่กำลังมาแรงในอเมริกาที่จะเกิด
00:08:51 → 00:08:53ขึ้นในปีหน้าด้วยนะคะเบอกว่ามันเป็นความ
00:08:53 → 00:08:56เผ็ดร้อนที่ซับซ้อนแล้วก็อร่อยดังนั้นใน
00:08:56 → 00:08:59อาหารที่จะฮิตในปีหน้าหรือว่าเมนูใหม่ๆ
00:08:59 → 00:09:02ที่เชฟดังๆก็จะคิดในปีหน้าเนี่ยก็จะเป็น
00:09:02 → 00:09:05เทสที่เรียกว่าสี่ซะเยอะจริงๆหมอว่า
00:09:05 → 00:09:08อันเนี้ยคนไทยเรานำเทรนนะเมืองไทยเราก็ทำ
00:09:08 → 00:09:10อยู่แล้วนะหวานเผ็ดหมอว่าอาหารไทยเรามี
00:09:10 → 00:09:13เยอะนะที่เป็นหวานเผ็ดเออดังนั้นสไปซี่
00:09:13 → 00:09:15เนี่ยจริงๆคนไทยเรานำเทรนมานานแล้วแหละ
00:09:15 → 00:09:18แต่เราแค่ไม่มีคำที่ใช้เรียกที่มันเก๋ๆ
00:09:18 → 00:09:21ว่าสวี่แค่นั้นเองนะคะเทรนด์ต่อมาค่ะ
00:09:21 → 00:09:23เทรนด์นี้หมอกว่าคนไทยก็ทำมาแล้วเหมือน
00:09:23 → 00:09:27กันคือเทรนด์เรื่องของบะหมี่กึ่งที่ดีต่อ
00:09:27 → 00:09:30สุขภาพ Healthy instant noodle นะคะคือ
00:09:30 → 00:09:32เนื่องด้วยความนิยมของบะหมี่กึ่งในเมือง
00:09:32 → 00:09:33นอกเนี่ยเนี่ยที่อเมริกามันเยอะขึ้นแล้ว
00:09:33 → 00:09:36ก็คนก็อยากที่จะกินแต่ก็อยากที่จะดูแล
00:09:36 → 00:09:39สุขภาพมันก็จะมีเทรนด์ของบะหมี่กึ่งที่
00:09:39 → 00:09:41เป็นยี่ห้อที่ออกมาแล้วก็พยายามที่จะบอก
00:09:41 → 00:09:44ว่าไม่ทอดแต่ว่าใช้เรื่องของแรดแทนนะคะ
00:09:44 → 00:09:48แล้วก็ไม่ใส่ msg หรือว่าใส่น้อยนะแล้วก็
00:09:48 → 00:09:51ow โซเดียมไม่ใส่สารกันเสียนะคะแล้วก็
00:09:51 → 00:09:53เวลาทำเนี่ยก็จะใส่ผักใส่อะไรปรุงเข้าไป
00:09:53 → 00:09:55ด้วยก็เป็นเทรนด์ของการที่แบบอยากกิน
00:09:55 → 00:09:58บะหมี่กลึงแต่ไม่อยากเสียสุขภาพอันนี้ก็
00:09:58 → 00:10:00เป็นเทรนด์ที่กกำลังมานะคะยี่ห้อที่เขา
00:10:00 → 00:10:02บอกว่าค่อนข้างแบบเป็นที่นิยมก็คือ
00:10:02 → 00:10:06โมโมฟุกุซึ่งทำโดยเชฟชางนะคะซึ่งอันเนี้ย
00:10:06 → 00:10:08หมอก็ยังไม่เคยทานนะแต่เขาบอกว่ามันก็คือ
00:10:08 → 00:10:10เป็นแบบ Air dry noodles ที่ไม่ใส่ msg
00:10:10 → 00:10:13โซเดียมต่ำแล้วก็อร่อยอันนี้ก็ใครมีโอกาส
00:10:13 → 00:10:15ก็ลองทานดูได้แต่ว่าใส่ผักใส่อะไรให้มัน
00:10:15 → 00:10:17Healthy ด้วยนะคะเทรนด์ต่อมาที่น่าสนใจ
00:10:17 → 00:10:21ค่ะก็คือเทรนด์ของ women's Health คือ
00:10:21 → 00:10:23อย่างที่ทราบเทรนด์ของการที่เราพยายามจะ
00:10:23 → 00:10:25ให้ผู้หญิงผู้ชายเท่าเทียมกันให้ผู้หญิง
00:10:25 → 00:10:27ได้มีพื้นที่ได้ถูกพูดถึงเนี่ยมันเยอะ
00:10:27 → 00:10:30ขึ้นรวมทั้งในทางการแพทย์ด้วยนะคะเคพบว่า
00:10:30 → 00:10:32สินค้าหลายๆอย่างที่เป็นเกี่ยวกับสุขภาพ
00:10:32 → 00:10:35ของผู้หญิงเนี่ยก็กำลังเป็นเทรนด์ที่เป็น
00:10:35 → 00:10:39ที่นิยมนะคะไม่ว่าจะในเรื่องของช่องคลอด
00:10:39 → 00:10:41เนาะก็จะมีเรื่องของโปรไบโอติกสำหรับช่อง
00:10:41 → 00:10:45คลอดนะคะหรือว่าพวกผลิตภัณฑ์ทางเลือกของ
00:10:45 → 00:10:48ผู้หญิงเช่นแอที่เป็นออร์แกนินะหรือว่า
00:10:48 → 00:10:51condom ที่เป็น vegan condom นะคะ
00:10:51 → 00:10:53เรื่องของ Energy Bar สำหรับผู้หญิงที่
00:10:53 → 00:10:56เข้าสู่วัยทองที่อาจจะต้องการพลังงาน
00:10:56 → 00:10:59อันเนี้ยก็เป็นอะไรที่มาแรงนะคะซึ่งจริงๆ
00:10:59 → 00:11:01ถ้าพูดไปถึงเทคโนโลยีที่เกกับผู้หญิง
00:11:01 → 00:11:04เนี่ยมันจะมีคำว่า fte นะคะก็คือ female
00:11:04 → 00:11:06กับ text f TCH เนี่ยจริงๆเป็นอะไรที่
00:11:06 → 00:11:09ค่อนข้างมาแรงนะคะคือหมายถึง startup ที่
00:11:09 → 00:11:12พยายามจะทำเทคโนโลยีเพื่อตอบโจทย์สุขภาพ
00:11:12 → 00:11:15ของผู้หญิงแล้วก็มี CEO เป็นผู้หญิงด้วย
00:11:15 → 00:11:17หรือ fer เป็นผู้หญิงด้วยเนี่ยก็เป็นอะไร
00:11:17 → 00:11:20ที่กำลังมาแรงนะคจริงๆของไทยเราก็ Skin x
00:11:20 → 00:11:22ก็เป็น Frame Tex startup นึงเหมือนกัน
00:11:22 → 00:11:25นะคะก็แอบไอินของตัวเองนิดนึงโอเคไปที่
00:11:25 → 00:11:29อันถัดมาเลยค่ะในส่วนของเรา mve มามาที่
00:11:29 → 00:11:32เรื่องของการออกกำลังกายบ้างดีกว่าค่ะถาม
00:11:32 → 00:11:35ว่าการออกกำลังกายเนี่ยในปีหน้ามีอะไรที่
00:11:35 → 00:11:37จะเป็นเทรนด์บ้างนะคะเทรนด์นี้ค่ะหมอว่า
00:11:37 → 00:11:40หมอชอบนะมันเทรนด์ที่เรียกว่า Fitness as
00:11:40 → 00:11:43an experience ก็คือแทนที่ Fitness
00:11:43 → 00:11:46เนี่ยจะเป็นการที่เราไปในห้องแบบห้องยิม
00:11:46 → 00:11:48หรือห้องฟิตเนสห้องออกกำลังกายที่เป็น
00:11:48 → 00:11:52ผนังแล้วก็แอร์แล้วก็เครื่องออกกำลังอะไร
00:11:52 → 00:11:54อย่างเงี้ยเบอกว่าเฮ้ยมันควรจะเป็นฟิตเนส
00:11:54 → 00:11:56ที่แบบมีหลากหลายเช่นฟิตเนสที่อยู่ในสวน
00:11:56 → 00:12:01นะเป็นแบบการไปออกกำลังในสวนในป่าหรือว่า
00:12:01 → 00:12:04มีสไตล์ต่างๆเช่น Camping สไตลหรืออะไรก็
00:12:04 → 00:12:07ตามให้มันแบบการไปออกกำลังหรือการไปใน
00:12:07 → 00:12:09ห้องฟิตเนสอ่ะมันไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีก
00:12:09 → 00:12:13ต่อไปนะคะแล้วก็พยายามที่จะให้เป็นการออก
00:12:13 → 00:12:15กำลังที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติเช่นอาจจะมี
00:12:15 → 00:12:17ฟิตเนสที่แบบ setting อยู่ในสวนเลยอะไร
00:12:17 → 00:12:20อย่าเงี้ยนะคะก็เป็นเทรนดที่กำลังมาอีก
00:12:20 → 00:12:22เทรนดที่กำลังมาของฟิตเนสก็คือ Fitness
00:12:22 → 00:12:26สำหรับทุกคนคือ inclusivity ก็คือหมายถึง
00:12:26 → 00:12:28ว่าเวลาเราไปฟิตเนสสมัยก่อนเนาะมันก็จะ
00:12:28 → 00:12:31เหมือนเป็นที่ของแบบผู้ชายที่ตัวใหญ่ๆ
00:12:31 → 00:12:35แล้วก็มีกล้ามแบบเป็นมัดๆหรือวัยรุ่นอะไร
00:12:35 → 00:12:38อย่างเงี้ยมันอาจจะทำให้คนที่แบบสูงวัย
00:12:38 → 00:12:41หรือผู้หญิงตัวเล็กๆหรือคนที่น้ำหนัตัว
00:12:42 → 00:12:44เกินเนี่ยรู้สึกว่าตัวเองแบบไม่ belong
00:12:44 → 00:12:46to ที่แห่งนี้ไม่เหมาะกับที่แห่งนี้หรือ
00:12:46 → 00:12:48ว่าเขินอายที่จะเข้าไปอะไรอย่างเงี้ยดัง
00:12:48 → 00:12:50นั้นฟิตเนสที่กำลังเป็นเทรนดก็คือฟิตเนส
00:12:50 → 00:12:53ที่ทุกคนสามารถที่จะมาใช้ได้โดยที่ไม่
00:12:53 → 00:12:56ต้องรู้สึกเขินอายสาฟเองคือต้อนรับทุกคน
00:12:56 → 00:12:58เครื่องออกกำลังกายมีทั้งเครื่องออก
00:12:58 → 00:13:00สำหรับที่เป็นเครื่องใหญ่เหมาะกับผู้ชาย
00:13:00 → 00:13:02หรือเครื่องที่ขนาดตัวเล็กลงไซส์เล็กลง
00:13:02 → 00:13:05เหมาะกับผู้หญิงทั้งเครื่องทั้งทัศนคติ
00:13:05 → 00:13:09ของสาฟทั้งคนที่ไปใช้บริการแล้วก็ทั้ง
00:13:09 → 00:13:11ราคาเนี่ยเข้าถึงสำหรับทุกคนซึ่งอันนี้
00:13:11 → 00:13:14หมอว่าเป็นคซที่ดีมากนะส่วนตัวหมอชอบอีก
00:13:14 → 00:13:16คซนึงที่กำลังมาสำหรับฟิตเนสก็คือเรื่อง
00:13:16 → 00:13:19ของ Virtual Fitness บวกกับ AI Coach
00:13:19 → 00:13:22นะคะแน่นอนเราอาจะไม่มีเวลาที่จะไปฟิตเนส
00:13:22 → 00:13:24หรือไปออกกำลังกายข้างนอกได้ตลอดเวลาบาง
00:13:24 → 00:13:25ทีเราก็อยากที่จะออกที่บ้านนี่แหละแต่เรา
00:13:26 → 00:13:28ก็อยากจะมีโค้ชดังนั้นเนี่ยด้วย AI ที่
00:13:28 → 00:13:31มันกำลังเป็นเทคโนโลยีที่โตอย่างแบบก้าว
00:13:31 → 00:13:33กระโดดมากในช่วงปี 2 ปีที่ผ่านมาเนี่ย AI
00:13:33 → 00:13:35Coach สำหรับการออกกำลังก็น่าจะเป็น
00:13:35 → 00:13:38เทรนด์ที่มาในปีหน้านะคะสุดท้ายเทรนด
00:13:38 → 00:13:40สำหรับการออกกำลังกายที่น่าสนใจก็คือ
00:13:40 → 00:13:43เรื่องของ mind Body Fusion นะคะคือเรา
00:13:43 → 00:13:46จะไม่ใช่แค่ออกกำลังละแต่เวลาเราออกกำลัง
00:13:46 → 00:13:48กายเราต้องออกกำลังใจไปด้วยกันคือฝึก
00:13:48 → 00:13:51สมาธิไปด้วยกันการออกกำลังที่ทำไปพร้อม
00:13:52 → 00:13:54กับ Meditation นะ Workout บก Meditation
00:13:54 → 00:13:56เนี่ยเป็นเทรนดที่กำลังมาฟิตเนสหลายๆที่
00:13:56 → 00:13:59เนี่ยก็เริ่มที่จะมีเรื่องของคาที่เป็น
00:13:59 → 00:14:01การออกกำลังที่มีการกำหนดลมหายใจเข้าออก
00:14:01 → 00:14:03ไปด้วยการโยคะพร้อมกับ Meditation หรือ
00:14:03 → 00:14:07ว่าการยกเวทพร้อมกับการฝึกลมหายใจซึ่ง
00:14:07 → 00:14:08เรื่องเนี้หมอกว่าเป็นสิ่งที่ดีเพราะจริง
00:14:08 → 00:14:10ๆแล้วกายกับใจเราอ่ะมันเป็นสิ่งที่เรา
00:14:10 → 00:14:13ต้องพัฒนามันไปควบคู่กันเราดูแลสุขภาพกาย
00:14:13 → 00:14:14ก็ต้องดูแลสุขภาพใจซึ่งจริงๆเป็นเป็น
00:14:14 → 00:14:16Concept ที่ Single Being ก็พูดถึงมา
00:14:16 → 00:14:20ตลอดนะคะก็หมอคิดว่าเทรนด์ที่หมอเล่าให้
00:14:20 → 00:14:21ฟังในวันเนี้น่าจะเป็นประโยชน์กับคุณผู้
00:14:21 → 00:14:23ฟังนะคะแต่ว่าถ้าใครที่ได้ยินเทรนด์อะไร
00:14:24 → 00:14:27ใหม่ที่น่าสนใจนะบอกหมอได้นะคะหมอก็อยาก
00:14:27 → 00:14:30รู้หมออาจะแบบยังหามาไม่ครบบอกมาได้เลย
00:14:30 → 00:14:32คอมเมนต์ในทุกช่องทางที่คุณฟังนะคะหรือ
00:14:32 → 00:14:36ว่าจะมาทวทโพสต์บอกหมอใน x ก็ได้นะคะหมอ
00:14:36 → 00:14:38ก็อยากจะทราบเช่น
00:14:38 → 00:14:42กันฝากติดตามนะคะ Single be ในทุกๆช่อง
00:14:42 → 00:14:44ทางที่คุณฟังนะคะกดไกด Subscribe กด
00:14:44 → 00:14:46กระดิ่งนะคะแล้วก็แน่นอนค่ะอย่าลืมค่ะ
00:14:47 → 00:14:50แชร์ข้อมูลดีๆนี้ให้กับคนที่คุณรักให้รัก
00:14:50 → 00:14:53ดูแลชีวิตไปด้วยกันนะคะสำหรับวันนี้หมอลา
00:14:53 → 00:14:55ไปก่อนค่ะสวัสดี
00:14:55 → 00:14:59ค่ะ Single Being podcast about
00:14:59 → 00:15:03Living your Best Single Life โดย
00:15:03 → 00:15:07หมอผิงแพทย์หญิงธิดากรรุจิพัฒนกุล
00:15:07 → 00:15:12ดีที่อยู่เดียว Presented by ให้รักดูแล
00:15:12 → 00:15:16ชีวิตไทยประกัน
00:15:16 → 00:15:19ชีวิต