ทำไมการลดน้ำหนัก 1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ถึงเป็นเป้าหมายที่แนะนำสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก?

เมนูอกไก่ เพิ่มรสชาติอย่างไรให้ "ไม่อ้วน" | Skinny Chicken Tikka Masala [ทำอาหาร by Mahidol Channel]

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0600:00:07 ค่ะวันนี้นะครับมีส่วนประกอบยอดฮิตนะก็คืออกไก่นะครับคนหลายคนมากที่ทาน

00:00:0700:00:07

00:00:0700:00:34 ไก่เพื่อที่จะเป็นคลีนฟู้ดสุดท้ายเราจบที่ไม่นึ่งก็ต้มนะครับไม่เข้าไปหนักหน่อยเลยไม่คะปั่นแล้วก็ดื่มกันเฉดไปนะครับซึ่งมันก็จะดูทำไมนึงชนิดเมนูนี้เรียกว่ากินนี่นะครับเช็คกันติดตามประสาล่า

00:00:3400:00:37 [เสียงหัวเราะ]

00:00:3700:01:39 [เพลง]

00:01:3900:01:40 พ่อแล้วบอลอย่างล่าสุดที่เราต้องทำนะครับก็คือเราก็จะเริ่มต้นจากการมิกซ์เครื่องเทศนะครับตรงนี้ที่เรามีอันนี้เป็นการปูผมช่วยเล่นเก่งเนาะครับช่วยเรื่องกลิ่นนะครับแล้วก็ต่อมาอันนี้เป็นลูกผักชีนะครับของลูกผักชีครับอันนี้เป็นผงขิงนะครับผงปาปิก้านะครับลงไปผงขมิ้นครับใช่ครับผมขมิ้นของเชยครับเราจะได้แบบสั่งต้านอนุมูลสนับจากเครื่องเทศมากมายน้องในเมนูอาหารจะนะครับอันนี้ผมกีฬาครับค่ะผลอย่างไรครับเท่านี้เราก็จะได้เป็นเอ่อเครื่องเทศซึ่งเจอของ

00:01:4000:01:50 Healthy fine day

00:01:5000:01:51 เก็บเทียบอันนี้ก็เหมือนกับเป็นสิแกงนั้นเองใช่ไหมคะช่วยเขาเป็นพริกแกงเวอร์ชั่นอินเดียใช่เทคนิคง่ายๆในการลดน้ำหนักเนี่ยที่เราเกินกันเอาไว้ว่าห้ามยังไงถึงจะลดน้ำหนักได้ประมาณ

00:01:5100:01:53 1 กิโลกรัมใน 1

00:01:5300:02:08 สัปดาห์นะคะโดยทั่วไปในทางการถ้าเนี่ยเราจะแนะนำให้คนไข้หรือว่าบุคคลที่ต้องการลดน้ำหนักลดน้ำหนักลง

00:02:0800:02:09 หมอช้างลงเรื่อยๆนะคะเพราะฉะนั้นถ้าเกิดว่าเราต้องการจะลดน้ำหนักลงอาทิตย์ขึ้นกิโลกรัมแล้วก็ต้องลดการรับประทานอาหารลงประมาณ

00:02:0900:02:20 500 kcal

00:02:2000:02:21 ต่อวันนะคะแต่ว่าถ้าแต่ว่าเป็นบุคคลซึ่งเดิมเนี่ยทานอาหารวันหนึ่งอยู่มากๆเป็นคนที่มีน้ำหนักสูงมากๆเป็นคนอ้วนมากเนี่ยบางครั้งถ้าเราสามารถลดพลังงานจากอาหารที่รับประทานลงได้ประมาณ

00:02:2100:02:34 1,000

00:02:3400:02:35 แคลอรี่เนี่ยน้ำหนักจะลงได้สูงถึงกิโลกรัมต่อสัปดาห์เลยค่ะที่นี่บางคนก็จะบอกว่าเอ๊ะแล้วถ้าฉันนับแครีเป็นส่วนใหญ่แล้วก็จะแนะนำง่ายๆอย่างนี้คนที่มีน้ำหนักเกินเนี่ยส่วนใหญ่กินอาหารซึ่งเราเรียกว่าเป็น

00:02:3500:02:46 empty Calories

00:02:4600:02:47 แปลความหมายว่าเป็นอาหารซึ่งมีพลังงานสูงแต่ไม่มีคุณค่าต่างหาเลยเช่นอะไรบ้างนั้นลมน้ำผลไม้ที่มันใส่น้ำตาลเยอะพวกเครื่องถึงวันๆผู้

00:02:4700:02:49 Soda

00:02:4900:02:50 พรุ่งนี้สมุดรับประทานเครื่องดื่มอัดลมอยู่วันละสัก

00:02:5000:02:51

00:02:5100:03:10 กระป๋องตัดออกวรสารกระป๋องแค่เนี่ยก็ลดได้ประมาณสี่ร้อยห้าสิบกิโลแคลอรีแล้วก็จะน้ำหนักลดล่ะเกือบครึ่งกิโลต่อทิศล่ะเพราะฉะนั้นเท่ากับว่านะแค่นี้ไม่ไปนะคะก็

00:03:1000:03:11 ที่อยู่ในว่าอาหารที่เรารับประทานอยู่เนี่ยมันมีอะไรที่เราตัดได้บ้างกลับมาที่แม่เขียนนะครับโอเคมีใช้อกไก่นะครับที่นี่อกที่ให้มาเนี่ยค่อนข้างใหญ่มากมัน

00:03:1100:03:15

00:03:1500:03:16 ขีดนิดๆนะครับก็ก็แบ่งประมาณครึ่งนึงนะครับเราต้องการประมาณ

00:03:1600:03:16 100 120

00:03:1600:03:52 นะครับตรงนี้นะครับเป็นโยเกิร์ตธรรมชาตินะครับแล้วก็เรามีโอกาสอยู่ตรงนี้นะครับอันนี้วันนี้เราไม่ได้ทำให้ดูแต่ว่าคุณทำว่าสามารถทำเองได้ซึ่งก็คือการหมักอกไก่ลงไปในโยเกิร์ตแล้วก็เติมเครื่องเทศนะครับเพื่อให้ไก่เนี่ยมันนุ่มนะครับแล้วก็ก็มีกลิ่นของเครื่องเทศนะคะให้มันเข้าเนื้ออะไรคะอันนี้จริงๆแล้วเป็นติดตามสาลาดจริงๆเขาทำแบบนี้นะครับโอเคนี้เราตั้งกระทะเลยนะครับไฟร้อนนิดนึงนะครับกระเทียมมาไก่นวดเข้าด้วยกันนะครับก็คือหมักไก่กระเทียมเลยใช่ครับเอาให้ได้ปิ่นนะครับหายเบื่อนิดนึงก็ได้นะครับเราก็วันนี้เราใช้กะทิเป็นหลักนะครับสังเกตคือไม่มีน้ำมันพ่อกะทะล้อกูมาใส่

00:03:5200:04:09 [เพลง]

00:04:0900:04:10 ต่อไปนะครับแล้วก็ใส่กะทิลงไปนิดนึงโอเคครับเพื่อให้มีคนหลีกหายครับนี่กะทิเนี่ยเราก็จะทราบว่าเป็นไขมันที่มาจากพืชมันก็จะมีองค์ประกอบอยู่

00:04:1000:04:11

00:04:1100:04:18 ส่วนคือมีน้ำมันเป็นว่าแล้วก็มีคำว่า Bass

00:04:1800:04:19 อยู่จำนวนนึงแล้วก็มีโปรตีนด้วยเล็กน้อยนะคะที่แล้วจะกลับยังไงให้มันบอกคุณโทนี่นะคะมันก็มีใครอีก

00:04:1900:04:19

00:04:1900:05:05 อย่างที่ว่ากันว่าเราจะใช้สูตรที่นี้เราทำกันเนี่ยเราก็หลีกเลี่ยงโดยใช้ปริมาณกะทิลดลงหรือทำตามสูตรและเวลาที่เรารับประทานเนี่ยเราก็รับประทานตรงเนื้อสัตว์ค่อนข้างเยอะแต่ว่าอย่าไปทำตรงที่เป็นแกงโทรศัพท์ว่ามันจะมีไขมันของที่เยอะหรืออันดับที่เขาไม่รู้ว่าอาจจะจับสู่ได้นะคะหรือว่าลดละที่ลงสักครึ่งนึงเราใช้เป็นนมศูนย์เปอร์เซ็นต์ความมันลดลงแต่ว่ามันก็มีกับที่อีกครึ่งนึงก็จะได้ลดค่าที่ใกล้เคียงเดิมครับอันนี้วิธีที่ผมใช้ก็คือเราทำให้ใส่กับทีเดียวหมดขายเดี๋ยวช้อนก็ช้อนจนถึงแค่เราต้องการออกเสร็จโกยเท่าไหร่ว่าไปสุดท้ายมันก็ไม่ถึงแล้วก็จะมีเครื่องแกงลองนิดหน่อยนะครับอันนี้แค่นิดเดียวเป็นตัวตั้งโต๊ะ

00:05:0500:05:34 [เพลง]

00:05:5400:05:55 พบกับเนื้อไก่เฉยๆนะครับแบ่งสักนิดนึงให้เขาได้กลิ่นพออันนี้ยังไม่สุกนะครับจะเอาออกแล้วพักไว้ใครๆกับเราโดนในเบื้องต้นก่อนใช่ครับอยากให้ไปแกก็คงแล้วตอนนี้นะครับสภาพใบเดิมนะครับผมเร่งไฟขึ้นนะครับสิ่งที่เราจะใส่ต่อไปก็คือหอมใหญ่แครอทแล้วก็พริกชี้ฟ้าเขียวขาวเดียวเราเพิ่งใหญ่อาหารอร่อยครับมีหลากหลายแบบเลยค่ะอันนี้เป็นเหรอมะเขือเทศบดนะครับใส่ไปเลยครับอันนี้หนูจะทำจะเลยว่าผักโดยที่ใช้ตัวมะเขือเทศไทยน้ำมันในนะเพราะว่าเราไม่ได้ใส่กะทิโรยไม่ได้สระน้ำมันจะใส่น้ำมันก็จะดีครับหาไม่ยากใช่ของหนูกับตัวพืชผักเองเลยค่ะอันนี้ที่ใส่ลงไปก็เป็นน้ำของมะเขือเทศเริ่มจะให้เขาดิเกรซนะครับแล้วก็เดี๋ยวจะให้เขาสุขนิดนึงตี

00:05:5500:05:55

00:05:5500:06:02 คนที่ชอบให้มันมีนานเยอะแล้วก็เน้นปริมาณเพิ่มมาเกิดให้ถูกเราใช่มะเขือเทศเอา

00:06:0200:06:21 [เพลง]

00:06:3700:06:38 โป้ขาตรงนี้ผมมีมะเขือเทศนะครับทั้งลูกเขตสับหยาบๆนะครับแล้วก็ใช้ไว้ในกระถางได้เลยค่ะติดกระทะไม่ต้องกลัวนะครับจานเนี้ยเพราะว่าเราต้องการกลิ่นนะครับผมจะพาไปถ้าเราไม่ได้ใช้น้ำมันมากหายผัดจนเข้ากันนะครับใส่ไก่หน้าไก่พ่อแม่ครึ่งแค่ของเราค่อยครับใส่ลงไปเลยทั้งผู้ชมทางบ้านที่ต้องการที่จะลดน้ำหนักหรือว่าต้องการที่จะพยายามคงน้ำหนักเอาไว้หลังจากที่นั้นๆสำเร็จแล้วเนี่ยก็คือการรับประทานโกตี๋ที่บอกคือ

00:06:3800:06:41 1 มาไม่อิ่มใช่ไหมคะครับ 2

00:06:4100:06:43 มาช่วยสร้างกล้ามเนื้อวัวนะคะใช่ค่ะ 3

00:06:4300:07:00 เนี่ยช่วยอีกอย่างนี้ว่าตัวสารอาหารหมูโปรตีนเนี้ยมันจะกระตุ้นระบบกันของผ่านทำให้การของผ่านมันสูงขึ้นเมื่อเทียบกับการที่เราทานคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันด้วยนะคะเพราะฉะนั้นเนี่ยสิ่งที่คุณโทนี่ปฏิบัติอยู่เนี่ยมันจะมีปัจจัยอะไรข้อที่เหมาะฟังแล้วหมอชื่อว่าคุณโทนี่สามารถ

00:07:0000:07:00

00:07:0000:07:06 ของน้ำหนักเอาไว้ได้ในๆเอาแน่นอนนะคะเขียนแล้วก็เพิ่มเครื่องเทศเมื่อกี้นิดเดียวเราปรับรถนะครับด้วยเกลือครับชิ้นดีกว่าอันนี้ทางกับข้าวครับอ่ะ

00:07:0700:07:21 [เพลง]

00:07:5300:07:54 มีเท่าไหร่แล้วเรียบร้อยครับผมโอเคร้องหน้าราคาที่เป็นที่นี่คิดกสิกรรมศาลาครับผมนะทานมากๆเลยค่ะอันนี้เป็นสกินนี่

00:07:5400:07:56 Chicken

00:07:5600:08:00 ติกามาศาลานะคะรีบตรงตอนนี้แค่ประมาณ 370

00:08:0000:08:01 เคอรี่เท่านั้นเองนะคะครับแล้วก็ได้โปรตีนสูงถึงประมาณ

00:08:0100:08:03 26 กลับครับก็ in

00:08:0300:08:25 ให้นอนว่าเป็นอาหารที่มีเส้นใหญ่สูงนะครับสร้างโปรตีนสร้างกล้ามเนื้อนะครับแล้วก็อันนี้ทานกับข้าวสวยที่เป็นกล้องๆเลยนะครับถ้าใครมีปัญหานี้ของเคสสุขภาพตรงไหนนะครับส่งเข้ามากันได้นะครับแล้วผมกับ

00:08:2500:08:26 หมอต้องช่วยกันดูตอนนี้นะครับผมกับหมอผลงานต้องขอลาไปก่อนครับขอบคุณคนมากครับสวัสดีครับ

00:08:2600:08:31 5 สวัสดีค่าา

00:08:3100:08:33 add a

00:08:3300:08:35 [เพลง]

00:08:3500:08:37 อิอิ