- คำถาม:
- ทำไมการกินไข่ถึงถูกกังวลในผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง?
- คำตอบ:
- เนื่องจากไข่แดงมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงมาก ใกล้เคียงกับปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวันคือ 300 มิลลิกรัม ซึ่งเคยทำให้แพทย์แนะนำให้จำกัดการกินไข่เฉพาะในคนที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง แต่ปัจจุบันงานวิจัยชี้ว่าการกินไข่ไม่ได้ส่งผลโดยตรงต่อระดับ LDL คอเลสเตอรอลในคนส่วนใหญ่ ยกเว้นกลุ่มที่มีความไวต่อคอเลสเตอรอลจากอาหารหรือมีโรคเรื้อรังแล้ว
ไขมันสูง #กินไข่ ได้มั้ย กินได้เท่าไร??? | 5นาที ดีต่อสุขภาพ EP.71
จากช่อง:บัณฑิตกายภาพXหมอยามาตอบ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:10นิดนึงนะคะว่าไขมันในเลือดสูงที่เราจะพูด
00:01:13ถึงกันก็คือตัวไขมันไม่ดีหรือที่เรียกว่า
00:01:15ldl คอเลสเตอรอลค่ะทำไมเราต้องมาโฟกัส
00:01:19เรื่องไข่เนื่องจากว่าในไข่นะคะซึ่งก็
00:01:21หมายถึงในไข่แดงเนี่ยมีปริมาณโคเลสเตอรอล
00:01:24ค่อนข้างสูงเลยทีเดียวนะคะเกือบจะชนเพดาน
00:01:28ที่ร่างกายของเราต้องการก็คือ 300 มกรต่อ
00:01:31วันค่ะดังนั้นจึงเป็นที่มาของว่าแต่ก่อน
00:01:34ก็เลยจำกัดการกินไขขในคนที่สุขภาพดีนะคะ
00:01:37ให้ไม่เกินวันละ 1 ฟองต่อวันค่ะแต่ล่าสุด
00:01:40ก็จะมีงานวิจัยออกมาหักล้างแล้วนะคะว่า
00:01:42การกินไขไม่ได้เป็นสาเหตุของการทำให้
00:01:44คอเลสเตอรอลสูงค่ะดังนั้นในคนสุภาพดีนะคะ
00:01:48จึงไม่ได้มีการจำกัดว่าจะต้องกินไข่ได้