- คำถาม:
- ทำไมการกินไขมันดีจากพืชถึงสำคัญต่อการควบคุม LDL?
- คำตอบ:
- ไขมันดีจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถั่ว ช่วยส่งเสริมการสร้าง LDL ชนิดใหญ่ (Type A) ที่ไม่อันตรายเท่าชนิดเล็ก (Type B) และช่วยลด LDL ชนิดเล็กที่เชื่อมโยงกับการเกิดคราบพลักในหลอดเลือด
หมอภทร Podcast Talk ตอน การควบคุม LDL(LDL-C) ที่สูงๆ ด้วยอาหาร....และการออกกำลังกาย...
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:48คอเลสเตอรอลแล้วก็ใยอาหารข้อ 4 คุณภาพไข
00:20:51มันควรเน้นไขมันดีจากพืชเป็นหลักค่ะเช่น
00:20:55น้ำมันมะกอกสกัดเย็นน้ำมันมะพร้าวmctอil
00:20:59น้ำมันงาอะโวคาโดถั่วเปลือกแข็งเมล็ดแฟลก
00:21:03เมล็ดเจียร์อะไรพวกเนี้ยค่ะส่วนไขมันจาก
00:21:06สัตว์อย่าง 3 ชั้นเบคอนชีสก็ทานได้นะคะ
00:21:09ไม่ได้ห้ามแต่ควรอยู่ในสัดส่วนที่พอเหมาะ
00:21:12อาจจะเร็วๆสัก 10% หรือน้อยกว่านั้นของ
00:21:15พลังงานรวม
00:21:16>> ทำไมล่ะครับ
00:21:18>> เพราะมีข้อมูลค่ะว่าไขมันอิ่มตัวจากสัตว์
00:21:21ที่มากเกินไปอาจจะสัมพันธ์กับการเพิ่ม
00:21:24ขึ้นของโปรตีนอาโปบีหรือจำนวนอนุภาค LDL
00:21:27ได้การเน้นไขมันดีจากพืชจะช่วยส่งเสริม
00:21:30ให้มี LDL ชนิดใหญ่หรือ Type A ที่ดู
00:21:33เหมือนจะไม่อันตรายเท่าชนิดเล็กหรือ Type
00:21:36B แล้วก็อาจจะช่วยลด LDL ชนิดเล็กหรือ
00:21:39Type B ซึ่งเชื่อว่ามีส่วนทำให้เกิด
00:21:41พลักได้ง่ายกว่าด้วยค่ะข้อ 5 คอเลสเตอรอล
00:21:44จากอาหารเรื่องนี้ก็มีความเข้าใจผิดกัน