- คำถาม:
- ทำไมการกินโปรตีนในมื้อเช้าถึงสำคัญต่อการลดน้ำหนัก?
- คำตอบ:
- การกินโปรตีนในมื้อเช้าสำคัญเพราะโปรตีนช่วยให้อิ่มนาน ทำให้ลดการกินแป้งและน้ำตาลได้มากขึ้น ร่างกายจะใช้ไขมันเป็นพลังงานแทนที่จะสะสมเป็นไขมัน และโปรตีนยังใช้ซ่อมแซมร่างกาย ไม่ถูกนำมาใช้เป็นพลังงานหากไม่จำเป็นจริง ๆ
5 อาหารเช้า ลดน้ำหนัก ลดพุง กินอะไรดี I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:35แต่หลักการมันมีอยู่ว่า อาหารที่จะลดความอ้วนได้ จะต้องมีทั้งหมด 5 ประเภทนี้
00:00:39และเลือกทานให้ถูกนะครับ
00:00:40อันที่ 1 นะครับ คือ อาหารที่เป็นจำพวกโปรตีน
00:00:43อาหารที่เป็นโปรตีนสำคัญมาก ๆ
00:00:45เพราะส่วนใหญ่ คนไทยเรามักจะทานอาหารโปรตีนน้อยกว่าปกติ
00:00:49โปรตีนได้แก่อะไรบ้างนะครับ
00:00:51ได้แก่เนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไก่ เป็นหมู เป็นปลา เป็นกุ้ง
00:00:54เป็นปลาหมึก ได้หมดเลยนะครับ
00:00:55เนื้อสัตว์
00:00:56นม
00:00:57ไข่
00:00:58ถั่ว
00:00:59เต้าหู้
00:01:00หรือตระกูลเทมเป้ที่เป็นถั่วก็ได้นะครับ
00:01:03แล้วก็อาจจะรวมถึงพวกผงเวย์ก็ได้
00:01:06พวกนี้เป็นโปรตีนทั้งหมดนะครับ
00:01:07แต่มันจะมีส่วนนึงเป็นโปรตีนจากอาหารธรรมชาติ
00:01:10ส่วน พวกเวย์โปรตีนมันเป็นโปรตีนที่ไม่ได้เป็นอาหารจากธรรมชาตินะครับ
00:01:14มันผ่านกระบวนการในการเอาน้ำนมมาทำเป็นเวย์อีกทีนึง
00:01:17เพราะฉะนั้นในการลดน้ำหนัก เราจะเน้นที่อาหารหลักก่อนแล้วกันนะครับ
00:01:20แล้วถ้าโปรตีนเราอยากได้เพิ่ม เราค่อยไปกินพวกโปรตีนผงเสริมนะครับ
00:01:23ในส่วนของอาหารหลักที่อยากให้ทุกคนเอาไปทานนะครับ
00:01:26ในกลุ่ม เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่ว เต้าหู้ ต่าง ๆ เนี่ย
00:01:28ในกลุ่มนี้ทุกคนสามารถเลือกได้หมดเลย
00:01:31แต่อยากให้มีทั้งโปรตีนที่มาจากพืช
00:01:34และก็โปรตีนที่มาจากสัตว์
00:01:36โปรตีนที่มาจากพืช คือ พวกถั่ว พวกเต้าหู้ นะครับ
00:01:38ส่วนโปรตีนที่มาจากสัตว์ ก็พวกเนื้อสัตว์ นม ไข่ พวกนี้
00:01:42เพราะฉะนั้นถามว่า ตอนเช้าคุณกิน ข้าวเหนียวไก่ทอด ได้ไหม
00:01:46ได้
00:01:46เพราะอะไร เพราะมันมีไก่
00:01:47คุณกิน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ได้ไหม
00:01:49ได้
00:01:49กินไข่ลวกได้ไหม
00:01:50ได้
00:01:51หรือจะเป็นอาหารจานเดียวได้หมดเลยนะครับ
00:01:53แต่ขอให้เน้นโปรตีนเป็นหลัก
00:01:54หลายคนบอกว่า แต่ก่อนพี่ก็กินอย่างนี้ ทำไมไม่ผอมล่ะ
00:01:57ผมต้องบอกแบบนี้นะครับว่า
00:01:58แต่ก่อนเนี่ย เรามักจะกินข้าวเยอะ
00:02:01กินอาหารที่เป็นแป้งเยอะ
00:02:02แล้วกินโปรตีนน้อย
00:02:03หลังจากวันนี้เป็นต้นไป ลองเพิ่มอาหารที่เป็นโปรตีนมากขึ้น
00:02:07เคยกิน หมูปิ้ง 2 ไม้ ข้าวเหนียว 3 กำ
00:02:09เปลี่ยนเป็นหมูปิ้ง 5 ไม้ ได้ไหม แล้วลดข้าวเหนียวลง
00:02:13เพราะการที่คนเราจะลดน้ำหนักได้นะครับ
00:02:15ร่างกายของคนเรามันมีระบบพลังงานที่ใช้อยู่แค่ 2 ระบบ
00:02:18คือ ไม่ใช้น้ำตาลกับแป้ง ก็ใช้ไขมันเป็นหลัก
00:02:21ส่วนโปรตีนที่หมอหนึ่งพูดถึงเมื่อกี้
00:02:22มันเอาไว้สำหรับซ่อมแซมร่างกาย
00:02:24ถ้ามันไม่จำเป็นจริง ๆ มันจะไม่เอามาใช้เป็นพลังงานนะครับ
00:02:26เพราะฉะนั้นถ้า สมมติว่า คุณกินโปรตีนน้อย ร่างกายก็ไม่รู้จะเอาอะไรไปซ่อมแซมถูกมั้ย
00:02:31แล้วก็กินแป้งเยอะอีก ร่างกายก็ใช้ไม่หมด ก็ไปสะสมเป็นไขมัน
00:02:35แล้วสุดท้ายพอแป้งเยอะ ก็ไม่ได้เอาไขมันเก่ามาใช้อีกด้วย
00:02:38เพราะฉะนั้นในมื้อเช้าช่วงลดน้ำหนัก พยายามกินโปรตีนให้ได้เยอะ คุณจะอิ่ม
00:02:42แล้วจะกินแป้งได้ลดลง ร่างกายจะได้เอาไขมันมาใช้ได้มากขึ้น
00:02:46เพราะฉะนั้นอะไรที่เป็นโปรตีนกินได้หมดเลยนะครับ
00:02:48ข้าวเหนียวหมูปิ้ง หมูปิ้งกินได้
00:02:50อาหารที่เป็นข้าวกะเพรา คุณก็กินได้ แต่กินหมูจากกะเพราเยอะหน่อย