- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารแปรรูปและน้ำตาลมากถึงทำให้เกิดโรคอ้วน?
- คำตอบ:
- การกินอาหารแปรรูปและน้ำตาลมากกระตุ้นฮอร์โมนอินซูลินให้สูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ร่างกายเก็บพลังงานเป็นไขมันสะสม นำไปสู่ภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคอ้วนและโรคเรื้อรังอื่นๆ
10 ข้อที่ต้องรู้เกี่ยวกับโรคอ้วนและการลดน้ำหนัก By หมอหล่อคอเล่า
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:24:42อาหารการกินปัจจุบันนี้เราจะพบว่า
00:24:45อุตสาหกรรมอาหารได้เปลี่ยนแปลงไปแล้วนะ
00:24:48ครับอาหารที่พวกเราเข้าถึงได้ง่ายต้นทุน
00:24:52ไม่สูงจะเป็นอาหารที่
00:24:54สารอาหารน้อยนะครับแล้วก็มีพลังงานเยอะนะ
00:24:58แล้วก็เป็นอาหารที่ไม่ได้ดีต่อสุขภาพมาก
00:25:00อย่างเช่นเราสามารถที่จะซื้อขนมขบเคี้ยว
00:25:05ฟาสต์ฟู้ดต่างๆได้ง่ายขึ้นในต้นทุนราคา
00:25:09ที่ถูกขึ้นแต่เราจะมีเอ่อความสามารถในการ
00:25:13เข้าถึงอาหารคลีนอาหารที่ดีโปรตีนนะครับ
00:25:16เรื่องของกลุ่มผักผลไม้เนี่ยยากกว่าเดิม
00:25:19เพราะว่ามันแพงขึ้นเห็นไหมฮะก็ต้องบอกว่า
00:25:22อันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยนะครับแต่ว่า
00:25:24เราเลือกได้นะครับทุกคนเราสามารถที่จะ
00:25:26เลือกได้เพราะฉะนั้นอาหารแปรรูปใน
00:25:28ปัจจุบันนี้ครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่ม
00:25:30คาร์โบไฮเดรตนะครับอ่าดูดูปากบ่อนะครับ
00:25:35คาร์โบไฮเดรตแปรรูปนะครับดีไซน์
00:25:38คาร์โบไฮเดรตทั้งหลายอันนี้แหละเป็น
00:25:39ปัจจัยสำคัญเลยครับที่กระตุ้นให้ระบบ
00:25:44ไบโอเคมนะครับก็คือฮอร์โมนการทำงานในระบบ
00:25:48ต่างๆระบบเผาผลาญในร่างกายของเราแปรปรวน
00:25:51ไปจากเดิมครับเราเรียกว่าพวกกลุ่มนี้นะ
00:25:54ครับเรียกว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้น
00:25:57การทำงานที่ผิดเพี้ยนไปของฮอร์โมน
00:26:00อินซูลินอ่าเริ่มมีคำว่าฮอร์โมนอินซูลิน
00:26:03เข้ามาแล้วเนาะครับก็อาหารการกินแน่นอน
00:26:06ครับรีไฟล์คาร์โบไฮเดรตนะครับกลุ่มน้ำตาล
00:26:09ที่มีการเป็นสารเขาเรียกว่าสารทดสารให้
00:26:13ความหวานน้ำตาลฟรุกโตส High fructose
00:26:16Corn syrup นะครับอันนี้ก็เป็นอีกหนึ่ง
00:26:18ศัตรูเหมือนกันครับที่จะทำให้มีปัญหา
00:26:21เกี่ยวข้องกับเรื่องของโรคอ้วนได้นั่นเอง
00:26:24นะครับหรือแม้กระทั่งกลุ่มไขมันแปรรูปก็
00:26:26ตามนะครับอันนี้ก็มีผลเช่นเดียวกันการกิน
00:26:30ไขมันเยอะๆแม้ว่าจะเป็นโอเมก้า 6 ก็ตามนะ
00:26:33ครับอย่างเช่นในอาหารผัดอาหารทอดเยอะๆก็
00:26:36กระตุ้นเรื่องของกระบวนการอักเสบหรือว่า
00:26:39information ในร่างกายได้นะครับการที่
00:26:42เรารับโอเมก้า 3 น้อยโอเมก้า 6 เยอะทำให้
00:26:45สัดส่วนไม่สมดุลกระตุ้นในเรื่องของ Pro
00:26:49imment Pro infamoury นะครับคือการ
00:26:52สร้างการอักเสบในร่างกายของเรามากขึ้นก็
00:26:54ส่งผลต่อฮอร์โมนหลายๆตัวได้เช่นเดียวกัน
00:26:57นะครับซีเดนทารี่ไลฟ์สไตล์เออการที่ยุค