- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวสูงจึงทำให้ร่างกายดื้อต่ออินซูลิน?
- คำตอบ:
- อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวสูง เช่น น้ำตาล แป้งขัดสี ข้าวขาว และขนมปังขาว จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งกระตุ้นให้ตับอ่อนหลั่งฮอร์โมนอินซูลินออกมาอย่างต่อเนื่อง เป็นเวลานาน จนร่างกายเริ่มตอบสนองต่ออินซูลินได้แย่ลง หรือเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ทำให้พลังงานจากอาหารส่วนใหญ่ถูกเก็บไว้เป็นไขมันแทนที่จะนำไปใช้เป็นพลังงาน
อินซูลิน คืออะไร ทำให้อ้วนจริงไหม?
จากช่อง:Fitterminal
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:41สูงบ่อยและก็นานเกินไปนั่นเป็นเพราะว่า
00:02:44อาหารที่เรากินส่วนใหญ่นะครับจะมีไขมัน
00:02:46อิ่มตัวและก็คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวสูง
00:02:48มากโดยเฉพาะน้ำตาลแป้งขัดสีเช่นข้าวขาว
00:02:51ขนมปังเผาเป็นต้นการกินอาหารขยะเหล่านี้
00:02:53เยอะนะครับมันจะทำให้ระดับข้อมูลอินซูลิน
00:02:56อยู่ในระดับสูงตลอดเวลาขึ้นในที่สุดนะ
00:02:58ครับมันก็จะทำให้ร่างกายเราดูดูหนัง
00:03:00สุรินทร์และผลที่ตามมาก็คือเราจะอ้วนง่าย